Los registros le permiten diagnosticar tendencias y problemas durante la temporada de producción y son invaluables en la […]

El brote de Listeria surgido en Estados Unidos en 2011 y atribuido a melones cantaulope fue probablemente el […]

La técnica de protección de cultivos mediante radiación UV a dosis controlada (entre 2 y 14 mJ/cm2) es […]

ConcernTrak, una empresa con base en Richmond, Virginia (Estados Unidos), lanzó su servicio de trazabilidad en México el […]

Los productores de hortalizas, especialmente aquellos que exportan su producto a países como Estados Unidos, deben estar preparados […]

Sun Pacific, el mayor productor, empacador y comercializador de cítricos en Estados Unidos, ha seleccionado la solución de […]

Desde 1998, la Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA), publica una guía enfatizando una serie […]

Desde el pasado septiembre de 2011, más de 125 personas se han enfermado y al menos 20 han fallecido en […]

Como dice la canción de José Luis Rodrigues “El Puma,” u otra con título muy parecido de Cristian […]

En los últimos años, los productores de hortalizas se han enfrentado al dilema de controlar patógenos en sus […]

  El alto pH de los cantaloupes los convierte, desafortunadamente, en el alimento ideal para que patógenos bacterianos […]

Siempre me ha apasionado el tema de la luz y cómo la misma afecta seres humanos, insectos, plantas, […]

Cada año en Estados Unidos, alimentos contaminados son responsables de la muerte de unas 5,000 personas y de […]