Recorrido a exitosas productoras de tomate fresco

Durante la decima edicion del Congreso Internacional del Tomate 2015, los asistentes tuvieron la oportunidad de registrarse a la Gira a la Innovación en Invernadero, la cual conectó exitosamente a asistentes nacionales e internacionales con las operaciones potosinas de Invernaderos Potosinos y El Sureño Invernaderos.

Aunque ambas producciones emplean diferentes tecnologías, las dos resaltan por su organización, cultura de calidad e inocuidad de producto, entrenamiento a trabajadores y excelente comercialización de sus productos. Adicionalmente, ambas empresas se caracterizan por su dedicación y entrega a la industria de producción de tomate fresco y por su disponibilidad e interés en hacer conocer sus instalaciones — a fin de compartir conocimiento y hacer de la industria una mucho más eficiente.

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La Gira a la Innovación en Invernaderos, patrocinada por Syngenta, se organizó exclusivamente para asistentes al Congreso Internacional del Tomate, quienes gozaron de una tarifa especial. Más de 160 personas se registraron en esta visita.

Los autobuses salieron del hotel Holiday Inn San Luis Potosí-Quijote e hicieron su primera parada en Invernaderos Potosinos — operación ubicada en la frontera entre San Luis Potosí y Guanajuato.

Invernaderos Potosinos (Inposa)
Los asistentes fueron recibidos por el propietario y actual presidente de AMHPAC, Juan Ariel Reyes Rabago y su padre, quienes dieron la bienvenida a los visitantes con un delicioso desayuno. El grupo de asistentes fue dividido por secciones de la operación, y representantes de la misma les guiaron en un recorrido por las instalaciones. De forma intermitente todos los asistentes pudieron visitar el área de producción, fertirriego y nutrición, empaque y sala de enfriamiento.

Inposa hace un extraordinario uso de tecnología,para el cultivo de tomates exclusivamente para la canadiense Mastronardi/Sunset. Cultivan sus tomates en sustratos y toda el área de producción está cubierta de plástico blanco. Entre los tomates que cultivan resalta el tomate gourmet Kumato, el cual se torna a un color rojo oscuro-marrón a medida que madura.

Durante el recorrido al área de producción, los asistentes tuvieron la oportunidad de hacerle preguntas al gerente de producción sobre las técnicas utilizadas por Inposa, y cómo pueden éstos aplicarlas a sus propias producciones.

Empacando bajo la marca Sunset, Inposa cuenta con una gran sala de empaque y almacenamiento del producto. Cada asistente recibió un pequeño envase de tomates producidos por Inposa.

El Sureño Invernaderos 
Después de la visita a Inposa, los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones de El Sureño, ubicado en Villa de Arista, al norte de la capital. El recibimiento fue protagonizado por el asesor estrategico de la operación, Carlos Quintanilla, receptores del Premio a la Excelencia en Produccion de Tomate en 2011.

Durante esta visita se observaron variedades de semillas y la eficiencia de productos de protección y nutrición de cultivo de la marca Syngenta. Se pudieron apreciar una variedad de tomates al igual que una impresionante producción de pimientos amarillos.

El Sureño Invernaderos se destaca por su prolífera producción de tomates y pimientos en suelo modificado. Los asistentes tuvieron la oportunidad de conectarse con representantes de la empresa anfitriona y del patrocinador Syngenta a fin de hacerle preguntas sobre la producción d El Sureño y posibilidades de adaptar estas estrategias a sus propias producciones.

El Sureño Invernaderos empaca sus productos bajo la marca Quintanilla y El Sureño, distribuidas por Bebo Distributing Co. Inc en Estados Unidos.

Después del recorrido a las naves de producción, los asistentes gozaron de una sabrosa comida a base de barbacoa, música en vivo y licores en un área sombreada de las instalaciones.

Durante la comida, los asistentes degustaron los vinos Merlot, procedentes de los viñedos de la operación y producidos bajo la marca Quintanilla y presenciaron la entrega de un reconocimiento a Carlos Quintanilla por su excelente funcion de anfitrión y su contribución editorial a la revista Productores de Hortalizas, y a la industria de tomate fresco mexicano.

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