UrbanFarmers, una compañía de agricultura urbana con sede en Alemania se asoció con Van der Valk•Kleijn, una compañía holandesa de invernaderos, para construir 1300 metros cuadrados del moderno invernadero UF002 De Schilde, el cual será la granja de azotea urbana más grande de Europa.
UF002 De Schilde está ubicado en un edificio considerado un emblema en la Haya, en el que se alojaba la empresa de telecomunicaciones Philips, construida por el abuelo de Rem Koolhaas. El clásico edificio está casi vacío y será transformado en una empresa de agricultura urbana de varios pisos. Apodado el “Times Square de la Agricultura Urbana” ( “el club de moda de la agricultura urbana” en holandés), el edificio abarcará dos pisos y utilizará el sistema de agricultura urbana (UF) para producir de manera sostenible peces y hortalizas. Los socios del consorcio de agricultura urbana, UrbanFarmers AG, Priva BV, Koppert Biological Systems y Rijk Zwaan, están trabajando de manera conjunta para construir la granja urbana sobre la azotea y el sexto piso del edificio.
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“Transformar este edificio clásico es el siguiente paso hacia el descubrimiento de métodos alternativos para la producción sostenible de hortalizas,” dice Mark Durno, Director Administrativo de UrbanFarmers Benelux.
“Estamos muy emocionados en abrir el camino para granjas urbanas sostenibles y comercialmente viables,” comenta Durno.
UF De Schilde albergará las instalaciones urbanas de producción de alimentos a nivel comercial más grande de Europa, incluyendo un invernadero para hortalizas de especialidad en 13,000 pies cuadrados; 4,000 pies cuadrados de una piscifactoría y 2,700 pies cuadrados de salas integradas de procesamiento y empaque. La granja dedicará 2,700 pies cuadrados exclusivamente a la celebración de eventos y recorridos.
UrbanFarmers y van der Valk•Kleijn empezaron a cooperar en el 2012, después de haber construido con éxito la primera granja de azotea urbana en Basilea, Suiza. UrbanFarmers produce hortalizas ultra-locales y ultra-fresca, así como pescado, dentro de las ciudades por medio de acuaponia. Los productos se venden en restaurantes y a los consumidores locales inmediatamente después de ser cosechados.
Foto de portada de urbanfarmers.nl. Artículo originalmente publicado en ingles en GreenhouseGrower.com, una marca de Meister Media Worldwide.