¿Hacia dónde camina el marketing y la promoción en el sector agroalimentario mexicano?

¿Hacia dónde camina el marketing y la promoción en el sector agroalimentario mexicano?

La promoción es uno de los principales parámetros para la industria agroalimentaria mexicana, que, sin embargo, sigue siendo una de las grandes asignaturas pendientes para este rubro tan importante para la economía de México.

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Para el presidente de Empacadoras de Mango de Exportación (EMEX), licenciado Francisco Villegas, “hay que valorar cada vez más la importancia de la promoción y el marketing como dos herramientas fundamentales para hacer más competitivo y dinámico nuestro sector, que nos permitirá abrir nuevas oportunidades comerciales en nuevos mercados de exportación como es el caso de la Unión Europea y Asia”.

Dentro del mismo contexto se pronuncia el director general de ANEBERRIES, ingeniero Juan José Flores, que subraya especialmente que “la comunicación es un factor indispensable para divulgar y dar a conocer las excelentes cualidades de nuestros productos”.

Chile: un ejemplo claro de promoción hortofrutícola

Para el consultor agroalimentario Jaime Galván de Zamora, Michoacán, “tenemos que ver buenos ejemplos como es el caso de Chile, una gran potencia agroalimentaria, que realiza anualmente grandes campañas de promoción internacionales, y este es el camino que se debe seguir en México en producciones tan importantes como de aguacate, berries, mango, lima, limón, tomate, etcétera”.

México: gran potencial de mercado

Las empresas del sector agroalimentario mexicano requieren ser competitivas ante el fenómeno de la globalización y ante un concepto de importancia que se ha desplegado en los últimos 5 años, por lo que dicha importancia impacta en una escala nacional e internacional, y es por lo que México hoy en día ocupa el lugar número 12 como productor mundial de alimentos, según datos publicados por el SIAP en el año 2017.

“La existencia de los 14 tratados de libre comercio con los 45 países que lo conforman y su gran potencial de mercado han incentivado a México como un país que impulsa la búsqueda de oportunidades hacia nuevos mercados internacionales para sus productos agrícolas, pecuarios y pesqueros”, explica la licenciada en Agronegocios de Michoacán, Ángeles Anahí Casillas Godínez.

Además, Casillas Godínez comenta que “el mayor ingreso de divisas a México lo ocupa el sector exportador por el concepto de productos agroalimentarios, por lo que los principales productos de exportación del sector se caracterizan por su importancia y preferencias del consumidor, como lo son la cerveza, aguacate, tomate y las berries, donde estos productos tan peculiares tienen una cierta preferencia en los mercados extranjeros, el aumento de superficie para cultivar aguacate, tomate y berries es muy notable, en una lucha por atender la demanda de los consumidores”.

Michoacán: potencial agroalimentario

Asimismo, la licenciada Casillas Godínez apunta que ante los datos publicados en el atlas agroalimentario entre los estados de la república mexicana que mayor importancia han generado en el sector agroalimentario se encuentra Michoacán, como uno de los estados en ocupar la posición número 1 en producción de aguacate.

Además, destaca por su importante producción y exportación de berries como zarzamora, fresa, arándano y frambuesa; siguiendo en escala el estado de Jalisco por su tenacidad y apuesta por los productos agroalimentarios de suma demanda en los mercados como el caso del aguacate y las frutillas, entre las que se encuentran destacando por la producción y exportación de arándano y frambuesa.

La cultura agroempresarial en México

Casillas Godínez explica que “ante la transformación que ha presenciado México en los últimos años y a partir de este inmerso cambio surge la necesidad de implementar un sector agroempresarial sólido y organizado; una vertiente impulsada a una cultura empresarial estratégica e innovadora, si bien como lo son las empresas del sector frutícola de berries y aguacate, ante la alta demanda de los mercados por estos productos, los actores de la cadena productiva agrícola y la caracterización de dichas empresas por mantener un sistema sólido en la gestión de administración, figuran una organización constituida por un grupo familiar, mayormente destacado en el ámbito agroempresarial, lo cual es un reto para las estructuras organizacionales”.

Por todo ello, Anahí Casillas subraya especialmente que “sin duda alguna, el crecimiento empresarial que ha experimentado el sector agroalimentario mexicano debe ir acompañado por una política de promoción y marketing mucho más activa y dinámica, que genere más competitividad y dinamismo al sector agroalimentario mexicano en su conjunto”.