De acuerdo al reporte de minoristas conducido por la fundación United Fresh en el último trimestre del 2009, la industria vio un incremento de volumen del 6% sobre el último trimestre del 2008 en EUA.
Este incremento de volumen se vio reflejado en un incremento de ventas en dólares.
“Mientras que los precios más bajos han atraído a más consumidores al departamento de frutas y hortalizas frescas en sus supermercados, vemos resultados mixtos en el impacto total en volumen y ventas,” menciona Victoria Backer, vicepresidente de servicios de miembros de la organización United Fresh.
“Sin embargo, a diferencia de trimestres pasados, estamos comenzando a ver un leve incremento en la ventas totales de frutas y hortalizas frescas, un 0.5% por encima del tercer trimestre de 2009, lo cual es una señal positiva en esta economía inestable.”
El reporte muestra que:
- Los precios de frutas han disminuido un 5.7%, resultando en un incremento de 6.5% en volumen
- Los precios de hortalizas, fueron en promedio 9.2% más bajos, resultando en un 5.9% de incremento de volumen
- El volumen de frutas compradas en el 4T 2009 incrementó para todas las variedades, en comparación con el 4T 2008 — los aguacates mostrando el volumen más alto de crecimiento, un 27.5%
- Todas las variedades importantes de hortalizas incrementaron en volumen, en comparación con 4T 2008
- Hortalizas preparadas incrementaron en volumen un 7.7%
- Precios a nivel minoristas para frutas con valor agregado incrementaron en volumen un 12.1%, mientas que las hortalizas de valor agregado incrementaron un 9.1%
- Las hortalizas orgánicas vendieron más que las frutas orgánicas en volumen y ventas en dólares
Para más información visita: www.unitedfresh.org.