NOTA: Puedes visitar esta operación de invernadero el 17 de julio de 2015 si te registras en el Congreso Internacional del Tomate. Mas información en www.congresodeltomate.com [Actualizado el 27/6/2015]
El Sureño Invernaderos es una exitosa producción ubicada en Villa de Arista, San Luis Potosí, que cuenta con 170 hectáreas de terrenos productivos, 38.5 hectáreas de las cuales están dedicadas a producción de invernadero.
Su infraestructura de 4,500 m2 techados entre área de producción, selección y empaque, almacenes para insumos, talleres, áreas de recreación, esparcimiento y comedores, edificios y construcciones y oficinas comerciales en San Luis Potosí, permiten albergar al personal técnico, administrativo y de producción, formado por una plantilla de más de 600 trabajadores.
Sus productos principales son tomate (bola, roma, uva), pimientos de colores y pepino americano, dedicados enteramente al mercado de exportación de Estados Unidos. La comercialización de estos productos se canaliza en dos marcas de calidades diferenciadas – “Quintanilla” y “El Sureño” – cuya distribución se realiza a través de Bebo Distributing Inc., McAllen, Texas (Estados Unidos).
Entre los elementos a destacar en la tecnología empleada están las estructuras de invernadero, con plásticos que permiten la producción en la temporada de invierno, gran parte de las cuales fueron diseñadas y construidas por el Grupo CMF, el suelo modificado (arena + suelo arcilloso + tezontle) en acolchado aislante, riego por goteo en cultivo protegido y a cielo abierto, cámara de pruebas de variedades y nuevos productos, experimentación con productos procesados y con valor agregado, y el empleo de ozono para prevención y control de patógenos del suelo e higiene en área de selección y empaque (inicio de proyecto de I+D en colaboración con CONACYT y UASLP en 2012).
En este videorreportaje de la visita a El Sureño Invernaderos, su personal les invita a adentrarse en esta inspiradora operación del Altiplano de San Luis Potosí.
El Sureño Invernaderos sigue un riguroso programa de buen uso y manejo de plaguicidas, entre cuyos proveedores se encuentra Bayer CropScience México, y desarrolla programas de Buenas Prácticas Agrícolas y Rastreabilidad.
Esta empresa ejemplar se preocupa de la capacitación de su personal; ejemplo de ello es el programa de capacitación en sistema 5 S´ para la organización del lugar de trabajo, la participación en foros organizados por AMHPAC y Financiera Rural en administración, contabilidad y finanzas, producción, innovación, recursos humanos, la asistencia a eventos internacionales de producción y comercialización, tales como el Fresh Summit de la PMA y el Congreso Internacional del Tomate.
La comunidad y el medioambiente son temas de especial interés para esta compañía que está en vías de obtención de su certificado de Empresa Socialmente Responsable, además del desarrollo profesional y humano continuo del personal ya mencionado, la donación de productos a la comunidad, la creación de puestos de trabajo y alternativa válida a la emigración de la zona y unas técnicas de producción conducentes al ahorro y preservación de agua y nutrientes.
Entre los reconocimientos recibidos resaltamos el reciente Premio a la Excelencia en Producción de Tomate 2011 de Meister Media Worldwide, y otros méritos tales como la participación como ponente en el Foro de Agricultura Protegida 2008 organizado por Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, en coordinación con Fundación Produce San Luis Potosí y Colegio de Posgraduados, el apoyo al Diplomado de Horticultura Protegida del INTAGRI en 2009 al ofrecer sus instalaciones para visitas guiadas del alumnado, el invaluable apoyo y donación altruista al municipio de Moctezuma, SLP en 2010 y la distinción de AMHPAC como “Un Productor Ejemplar” en 2010.
Pero sin duda, lo que les ha hecho merecedores de estos reconocimientos es su espíritu de excelencia, apoyado por un objetivo de producción de máxima calidad, esfuerzo por compartir avances propios con productores vecinos y de otras regiones, proyecto de producción en invernadero pionero en la región, recuperación de región agrícola en riesgo de desaparición por presión de plagas y escasez de agua y servir de ejemplo para anclaje de nuevos proyectos en la región.
Les ofrecemos un breve reportaje de la presentación mostrada durante la ceremonia de entrega del reconocimiento.
En el número de enero 2012 de la revista Productores de Hortalizas, publicaremos un reportaje más completo. Mientras tanto enviamos nuestras felicitaciones a todo el personal de El Sureño Invernaderos y a su distribuidora comercial en Estados Unidos, Bebo Distributing, por la recepción del Premio a la Excelencia en Producción de Tomate 2011, pero sobre todo por su labor de recuperación de la zona agrícola del altiplano potosino.
Reho es la Editora del Grupo Horticultura de Meister Media Worldwide