Presentación de temas
- Manejo integrado de plagas
- Soluciones y retos en protección de cultivos
- Factores críticos en manejo de riego
- Variedades de cultivos y semillas
- Sistemas de producción de fresa en invernadero
- Un día en la vida de un productor
- Trasplante de tomates y cucurbitáceas
- Cuidado y manejo de tomates utilizando sistemas de cableado alto
- Producción de lechugas en sistemas flotantes
- Sensores y controles básicos de invernaderos
Al final del día los participantes tuvieron la oportunidad de escoger entre visitar el centro de Acuaponia de CEAC o presenciar ejemplos de esfuerzos del centro en la producción de alimentos bajo ambientes extremos, tales como aquellos encontrados en la Luna o la Antártica.
¿Sabías que?
Todas las presentaciones ofrecieron información de suma importancia para la producción y comercialización de hortalizas en invernadero. Fue durante estas conferencias cuando se expusieron algunas interesantes realidades de la industria:
- Casi ningún productor en el evento relaciona la cantidad de luz que su invernadero recibe con la cantidad de agua que distribuye en su área productiva.
- Algunos plaguicidas requieren el lavado de las paredes del invernadero para que el residuo no afecte a la siguiente generacion de insectos beneficiosos.
- Si no tienes un sistema de reciclaje de agua, todavía puedes utilizar la solución remanente como fertilizante.
- Scholoratia puede sobrevivir por muchos años en el suelo y produce pequeñas setas cuyas esporas propagan la enfermedad.
- Una de cada 10,000 semillas afectadas con alguna enfermedad puede incitar una epidemia.
- Botryris gusta de acogerse en tallos recién podados, y a veces afecta al fruto durante el transporte, resultando en la entrega de frutos podridos.
- Un cambio abrupto de temperatura en tu invernadero puede echar a perder toda la producción.
- Las abejas no ven luz solar hasta que son entregadas al cliente.
- Las variedades de tomate bola o beef requieren menos colmenas para la polinización en comparación con variedades cereza o cherry.
- Aunque recetas orgánicas de nutrientes han probado ser exitosas hasta cierto nivel, éstas no son necesariamente consistentes y por ende, no aptas para operaciones comerciales. Además, bacterias u hongos beneficiosos tienden a tapar el sistema de riego por goteo.
Consejo desde el curso
- Los áfidos hembra generan áfidos hembra que nacen ya preñadas. Los áfidos adquieren sus alas al restregarse contra uno. Por eso, al tratar de deshacerse de hojas con áfidos, no los aprietes, ya que al hacer esto incitas las feronomas de nacimiento, generando más áfidos.
- Quédate con los insectos beneficiosos del ciclo productivo anterior sólo si ves un 80% de parasitación. Si este porcentaje es mayor, arriesgas tu producción a mayores poblaciones de mosca blanca, en comparación con insectos beneficiosos.
- Mantente atento a los síntomas sufridos en tu producción. Especialízate en conocer el ambiente de preferencia de los patógenos, y enfócate en la prevención de los mismos.
- Los fungicidas deben ser aplicados tan pronto como veas un problema. Si aplicas el fungicida muy tarde, terminarás desperdiciando tu dinero.
- Si ves daño de picaduras por abejas en las flores de tu cultivo, conviene cerrar la colmena en días alternos.
- Es importante introducir nuevas colmenas periódicamente para mantener la constante polinización de tus plantas. Aproximadamente 3.2 colmenas por hectárea y mes.
- No ubiques tus colmenas cerca del inyector CO2, ya que el gas reduce la habilidad de polinización de las mismas.
- En climas soleados y cálidos, puedes disminuir los niveles de sal para ayudarles a absorber mejor sus nutrientes.
- Evita la presión en las raíces para evitar el rajado del tallo.
- Entérate de cuánta luz está recibiendo tu invernadero y de cuánta agua necesitas en tu producción, ya que la relación entre estos dos factores afecta a tu tasa de productividad.
- Si para la mitad del día has aplicado el 60% del suministro de agua de tus plantas y luego apagas el sistema de riego al final del Periodo 2, puedes producirse rajado del fruto, ya que durante el día tus plantas aún necesitan oxígeno.
CEAC hizo un extraordinario trabajo al organizar un evento para una variedad de niveles de conocimiento y asistentes procedentes de varias industrias. Los participantes con escasa idea de cómo iniciar y manejar una producción de agricultura protegida tuvieron la oportunidad de aprender sobre sistemas disponibles y su manejo. Otros participantes se informaron sobre cómo incrementar y hacer más eficiente su producción, pero todos aprendieron sobre estrategias de comercialización de su producto y tendencias del mercado que seguramente en el futuro trabajarán a su favor.