Innovación a la vista en las conferencias del segundo día en el Congreso del Tomate

El segundo día de las conferencias educativas comenzó con la importante exposición ofrecida por el Dr. Luis Alberto Lightbourn de Bioteksa sobre el uso de la bionanofemtotecnología para romper los paradigmas y crear una garantía verdadera en la inocuidad alimentaria. A través de un análisis metagenómico, el fundador del Instituto Lightbourn espera contribuir a una nueva etapa en la cual la trazabilidad inyecte un mejor nivel de certeza en la cadena para la inocuidad y para asegurar la satisfacción tanto de los productores como el cliente final.

Como buen complemento al discurso anterior, la siguiente presentación tocó otro tema de creciente importancia, como es el control biorracional de plagas devastadoras en las plantas de tomate. Con la constante evolución de los productos biorracionales disponibles para los productores y los que se dediquen al manejo de plagas, la ponencia de Steve Bogash ofreció una serie de recomendaciones basadas en la amplia experiencia propia de un asesor de cultivo. La conclusión ofrecida fue la promesa de poder lanzar un programa eficaz sin que se requiera aplicación de agroquímicos agresivos para controlar las plagas mas dañinas en el campo.

Por otra parte, los asistentes llenaron el espacio del área de exposición para las ponencias de los patrocinadores. La primera del día contó con la disertación del Ing. Juan Damián García, quien presentó las virtudes de los microorganismos benéficos y cómo aprovecharse de los mismos en el suelo. Su presentación fue patrocinada por Biokrone.

A continuación, la presentación de Félix Tarrats Zirión en la plenaria, detalló los varios factores que influyen el aprovechamiento adecuado de los invernaderos para fortalecer la industria de horticultura protegida mexicana. Tarrats, de la institución Ceickor, destacó algunos aspectos claves que merecen más atención a la hora de construir un ambiente controlado óptimo para la producción. Entre estos, está la ventilación, la utilización ideal de la luz PAR, el uso correcto de la pintura de cubierta y formar un ambiente ideal para el crecimiento vegetal según el clima específico de la zona.

Después de otra apetitosa comida, la siguiente conferencia fue impartida por Epitacio Robledo Robledo quien detalló cuán imprescindible es el manejo poscosecha adecuado. Las mermas observadas en un contexto mundial son severas, y las perdidas poscosecha deben de ser un punto de énfasis para lograr ahorros tanto económicos como medioambientales.

Para continuar profundizando en la importancia de que una operación tomatera siga distinguiéndose con un producto de calidad en un entorno cada vez más competitivo, Hugo Vlaminck de la prominente comercializadora Triple H Produce ofreció recomendaciones clave para respaldar el programa de comercialización. El representante de Triple H explicó cómo una comercializadora exitosa puede representar una gran ventaja a la hora de coordinar con el productor para que haya una optimización económica de los mercados compradores.

La presentación final, impartida por Mauricio Soberanes de Metrocert, detalló el arduo proceso de recibir la certificación orgánica. Soberanes listó y brindó una explicación entendible de cada paso y cómo se relaciona con la transición que a veces parece demasiado difícil para justificar la inversión, pero su presentación aclaró cómo un productor interesado en emprender esta transición puede lograrlo y cuáles son los puntos complicados durante el proceso.

El día terminó con un coctel en el Kiosco del Parque Explora en el cual todos los presentes disfrutaron de la actuación de un ballet folclórico y de la Estudiantina, organizadas con el apoyo de la Oficina de Convenciones y Visitantes de León.

Temas: , , , , , , , , , , ,

Deja un comentario

Agricultura protegida
Agricultura protegida

Sinaloa en la agricultura

No es ningún secreto que Sinaloa es uno de los estados agrícolas más destacados de México, con un sinfín de

Agricultura protegida

¿Ya tienes tu acceso para el Industry Summit?

El Industry Summit 2019 cada vez está más cerca, ¿ya tienes tu acceso? Recuerda que tienes hasta el 31 de

Agricultura protegida

Consolidar el liderazgo de la industria de chiles y pimientos

La consigna “Consolidar el liderazgo” acompaña al cuarto Congreso Internacional de chiles y pimientos. Una industria que primero entendió el

Agricultura protegida

Tiempos para profesionalizar al sector

La decimocuarta entrega del Congreso Internacional del Tomate, el más antiguo de nuestros eventos, tiene como emblema “La era de

Agricultura protegida

La era de la superación y la reingeniería

  “Tiempos para profesionalizar al sector” es el lema de nuestro congreso dedicado a las berries. Uno de los sectores

Agricultura protegida

¡Prepárate para el Industry Summit 2019!

En 2018, productores, asesores, investigadores, estudiantes, proveedores de agroinsumo y comercializadores tuvieron la oportunidad de conectarse en este nuevo formato

Artículos recientes
Innovación

Capturando la VISIÓN

El cambio de locación de la conferencia PrecisionAg® VISION en su tercer año del desierto de Arizona a Seattle, Washington,

Agricultura protegida

Sinaloa en la agricultura

No es ningún secreto que Sinaloa es uno de los estados agrícolas más destacados de México, con un sinfín de

Comercialización

El mango de México busca su propia identidad a través de un sello de calidad

Empacadoras de Mango de Exportación A.C. (EMEX) trabajará durante el presente año para disponer de su propio sello de calidad,

Agricultura protegida

¿Ya tienes tu acceso para el Industry Summit?

El Industry Summit 2019 cada vez está más cerca, ¿ya tienes tu acceso? Recuerda que tienes hasta el 31 de

Comercialización

Mantiene EE.UU postura sobre imponer impuesto al tomate mexicano

Estados Unidos se niega a renovar el Acuerdo de Suspensión al Tomate Mexicano, firmado por primera vez en 1996 entre

misceláneos

Fuerte, la participación de mujeres en el sector agrícola

El lema que encabeza el Día Internacional de la Mujer 2019 es: “Pensemos en igualdad, construyamos con inteligencia, innovemos para el

misceláneos

Estrategias de mercadotecnia en la agricultura (1/3)

“Una persona que nunca cometió un error, nunca intentó algo nuevo.” Albert Einstein. Los primeros meses del año aún son

Biológicos

Crean material biodegradable para elaboración de invernaderos

Según la última Encuesta Nacional Agropecuaria, en México existen poco más de 17 mil unidades de producción de agricultura protegida,

misceláneos

Ingenieros agrícolas, pieza clave para alimentar a la población

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la seguridad alimentaria ocurre cuando todas

Biológicos

El mercado orgánico: presente y futuro

Una sociedad más consciente de los beneficios que brindan los productos orgánicos y una mayor voluntad para adoptar una vida