Las berries de México ponen sus miras en el mercado asiático

La dimensión internacional del sector de las berries de México es imparable y, a pesar de que su gran mercado sigue siendo Estados Unidos, la oferta del conocido “oro rojo” se ha diversificado y ahora está centrado en nuevos mercados como son Asia, Europa y Emiratos Árabes.
Atendiendo a los datos manejados por la Secretaría de Economía de México, en los primeros cinco meses de 2018, las exportaciones agroalimentarias de México a China crecieron 54% con respecto al mismo periodo del año pasado, lo que representa más de 320 millones de dólares.

Dominio norteamericano

Aunque, tradicionalmente, el mercado hortofrutícola chino está dominado por Estados Unidos, hay que reconocer la apertura a las producciones de Europa, Latinoamérica (especialmente Chile, México, Uruguay y Argentina), Egipto y Turquía, entre otros.

Según explica Oliver Huesmann,consultor internacional y director de la consultora hispano-alemana Fruitconsulting, con sede en Málaga, España, “el sector agroalimentario en China se quiere modernizar con la ayuda de importantes recursos financieros.

El Banco de Desarrollo Agrícola de China pone hasta 2020 para este propósito un alrededor de 4,500 millones de dólares en préstamos a disposición. Nos han abierto una de las grandes puertas, porque parte de este dinero, también lo pueden pedir empresas extranjeras FOC, para que inviertan en el sector agrícola del país”.

En opinión de Huesmann, “el sector de las berries mexicanas tiene enormes posibilidades de desarrollo en el mercado asiático, especialmente en China y Japón. El mercado chino, está en continuo crecimiento con una tasa de un 40% hasta 2030 y una gran cantidad de consumidores que están dispuestos a pagar precios elevados por alimentos sanos. Tienen una morosidad muy baja y una estabilidad legal con protección de marcas y patentes bastante avanzada”. Huesmann considera que “el resto de los países asiáticos, sobre todo los del sur, están con crecimientos aún más fuertes y China quiere convertirse en su mayor suministrador de agroalimentos”.

Perspectivas prometedoras

Para Juan José Flores García, Director General de ANEBERRIES (Asociación Nacional de Exportadores de Berries de México), “las perspectivas del mercado asiático son prometedoras para las berries de México, al igual también que en la Unión Europea, ya que los consumidores asiáticos valoran la calidad y el alto nivel de seguridad alimentaria de nuestras berries”.

Flores García apunta también que “México dispone de cerca de 37,000 hectáreas plantadas, con distintas variedades de fruta roja entre las que destacan el arándano, la fresa, la frambuesa y la zarzamora.

Seguimos creciendo apostando por dos líneas de actuación como son la internacionalización y, especialmente, la calidad de nuestras frutillas, que es muy valorada por los consumidores”.

Consolidar imagen de marca

Por su parte, el Presidente del Sistema Producto Fresa Guanajuato, Aureliano Cárdenas Gallegos, señaló que “creemos que es fundamental consolidar la imagen de marca de las berries mexicanas en Asia, así como fomentar unos canales de distribución sólidos y llevar a cabo campañas de promoción tanto en China como en Japón”.

Cárdenas Gallegos también apuntó que el mercado asiático puede convertirse en un mercado complementario al norteamericano, al igual que el europeo, “pero creemos que el principal comprador de nuestras frutillas seguirá siendo Estados Unidos”.

El máximo responsable del Sistema Producto Fresa comentó también que “es importante llegar al mercado con una diferenciación, por eso entendemos que sería vital contar en Guanajuato con un sello de calidad autóctono para nuestras berries, que nos permita diferenciarnos en el mercado de las producciones de otros países”.

Perfil del consumidor asiático

Respecto al perfil del consumidor asiático, Oliver Huesmann destaca que tiene una capacidad de consumo alta, y está dispuesto a pagar la calidad.

En este sentido, en China predominan las tiendas de frutas y hortalizas, especialmente la cadena Pagoda, que tiene 3,600 en toda China, y es una fuente de abastecimiento para el consumidor, además de los mercados mayoristas de Guangzhou, Chengdu y Shangai.

En resumen, se puede afirmar que el mercado asiático es una alternativa para el sector de las berries mexicanas, pero se debe de trabajar a través de la vía de la calidad, posicionamiento de marca y fomentando la seguridad alimentaria, apoyándose la comercialización de frutillas orgánicas, que pueden tener grandes expectativas de crecimiento a corto y mediano plazo.

Aunque la cuota de consumo de berries en Asia se sitúa entre el 2 y 3%, los expertos apuntan que puede producirse un crecimiento entre un 10 y 15% en los próximos años.

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