Este año, la Segunda Conferencia Internacional de Sandía: el camino por recorrer, ofrece varias oportunidades de capacitación para todos los que están involucrados con el cultivo de sandía, desde la producción hasta su venta en el mercado. Esta gran conferencia, organizada por Nunhems, tendrá lugar en Miami Beach, Florida (Estados Unidos) del 7 al 9 de abril.
Para información general sobre la conferencia, consulta este artículo.
El programa
La conferencia empieza con una recepción informal junto a la alberca, donde se puede conocer a los demás asistentes al evento. El segundo día, el viernes, consiste en una serie de ponencias y mesas redondas, donde se discuten asuntos elementales para la industria de la sandía. Por la noche, se puede disfrutar de una cena de gala en crucero (incluida en el precio de registro) por la costa del Sur de Florida. El último día de la conferencia, puedes conocer el interior del Puerto de Miami en una visita guiada de la cadena de suministro.
Presentaciones
En esta edición de la Conferencia Internacional de Sandía, se tratan los siguientes temas:
- Medidas para la inocuidad para sandías
- Minimización de riegos de seguridad alimentaria
- Requisitos regulatorios para importadores y exportadores
- ¿Son todas las sandías producidas por igual?
- Retos de entrada al mercado de exportación
- Exploración y entrada exitosa a un nuevo mercado de exportación
- Diferencias entre el mercado nacional y exportación
- Producción y empaque para embarque y mercado de exportación
- Valor de la rastreabilidad en la cadena de suministro de sandías
- Retos y ventajas de rastreabilidad en sandías
- Cómo la rastreabilidad agrega valor a la industria de sandía
- El consumidor de sandía norteamericano
- Presente y futuro: preferencias y expectativas del consumidor
- Beneficios de la sandía para los consumidores
- El mercado de sandía en el continente americano
- Presente y futuro: visión general del mercado
- Flujo de sandías a través de diferentes países
- Promoción exitosa de la sandía
- Proyecto premiado al estilo español
- Un modelo de negocios innovador: colaboración entre productores exitosos y la cadena de suministro minorista
- Suministro de sandías de alta calidad a un precio más alto
- Mercadeo minorista del productor/distribuidor de sandías
- Mercadeo minorista del productor/distribuidor de sandías
- Mercadeo dirigido de sandías en México frente a Estados Unidos
- Preferencias del consumidor en cuanto a presentación de sandías
- Punto de vista del comprador e indicadores para el productor
Para más información sobre este evento, puedes consultar la página en Internet de la conferencia, www.internationalwatermelon.com o ponerte en contacto con Travis Estvold a tvalls@meccinc.com o +1(208) 674-4334.
Varga fue editora gerente de Productores de Hortalizas, una publicación de Meister Media Worldwide.