Producción y exportación de melón en México

cantaloupes_in_boxes

En la industria de alimentos perecederos, la falta de organización, comunicación y entendimiento cuesta dinero, posicionamiento y reputaciones. En el caso del melón cantaloupe importado — la reputación de prácticas de producción de un país entero.

A pesar de las sólidas exportaciones mexicanas de sandía hacia EUA, el melón continua luchando por abrirse paso de nuevo en el mercado — sin embargo, esta vez tendrá la oportunidad de hacerlo a través del coordinado esfuerzo entre entidades gubernamentales, organizaciones productoras y pericia universitaria.

De ser un esfuerzo claro y organizado, la industria del melón mexicano promete posicionarse competitivamente en el mercado internacional.

Seguridad alimentaria

La industria del melón mexicano sufrió gravemente cuando en 2002 un brote de Salmonella en frutos importados por EUA cerró a México las puertas de este mercado.

Por varios años los melones mexicanos fueron injustamente categorizados como “no inocuos” hasta que éstos probaron lo contrario siguiendo reglas de sanidad e inocuidad impuestas por las autoridades estadounidenses.

Años después en 2008, la empresa hondureña Agrolibano, productora y exportadora de melones cantaloupe y Galia, sufrió de manera similar.

Jan Carlos Guzmán, representante de la empresa, mencionó a la revista Productores de Hortalizas que fue precisamente un incidente con un brote de Salmonella — que perjudicó la reputación de sus melones — lo que le ayudó a elevar su sistema de producción: “los temas de sanidad y seguridad alimentaria son nuestros mayores retos; mantener los estándares altos. La empresa fue bastante cuestionada por el FDA —injustamente — pero nos ayudó a fortalecer nuestros controles y candados alimentarios.”

 

La oportunidad de una crisis

“Nunca se debe desperdiciar una crisis grave. Y con esto, quiero decir que una crisis es una oportunidad para hacer las cosas que pensó nunca podría hacer,” mencionó el presente alcalde de la ciudad de Chicago en EUA, Rahm Emanuel, en una entrevista varios años atrás.

El Sistema Producto Melón de México, provee una guía para crear una cultura de responsabilidad en la industria que promete levantarla al nivel que pudiera estar.

Jorge Luis Huerta, presidente del Consejo Nacional de Productores de Melón es líder en la implementación del Sistema Producto Melón. Huerta ha recalcado a la prensa mexicana que la integración de productores al sistema, no sólo les permitirá elevar la reputación del melón mexicano en el mercado estadounidense, sino que abrirá paso al melón a mercados europeos y asiáticos.

Añade que a través de un sistema organizado el productor mexicano podrá proteger su inversión, obteniendo precios más justos por su cosecha.
Mauro Suazo, Presidente de Suazo Agro International, LLC., y de la Confederación Latinoamericana de Productores y Exportadores de Melón y Sandía, opina sobre la importancia del mercado europeo para la industria de melón: “Europa, a pesar de su fuerte crisis económica, va a continuar siendo una consumidora neta de melones, porque allí saben degustar un melón; entienden qué es un Galia, un Piel de Sapo, un melón amarillo, una sandía con semillas, sin semillas.

El mercado americano no ha llegado al punto de saturación y está saliendo lentamente de la crisis financiera del 2008.” Agrega que “Índices de tendencias de comportamiento de consumidores indican que han entrado en una etapa de wellness — bienestar, salud, evitar productos demasiado procesados. Esa tendencia es la que nos va a permitir llegar y sostener la industria en este mercado.”

Oportunidades de exportación

Hace tiempo que Centroamérica se ha percatado de la importancia del mercado europeo. Guzmán [Agrolibano] sostiene que exportan el 40% de su producción a EUA y el 60% a Europa, y recalca la importancia de trabajar continuamente en el mejoramiento de su sistema de producción, “Trabajamos en asociación con nuestros clientes, revisando encuestas de satisfacción, tendencias de mercado, basándonos 100% en innovación. Estamos totalmente abiertos a los retos del mercado.”

Sistema Producto Melón

De acuerdo a la publicación Milenio, el Consejo Nacional de Productores de Melón de México ha entrado en un convenio de colaboración con las universidades agrícolas Autónoma Agraria Antonio Narro, Autónoma Chapingo Zonas Áridas, Universidad Juárez del Estado de Durango y el Instituto Tecnológico de Torreón, con el fin de cooperar en el mejoramiento de aplicaciones técnicas en el campo productivo mexicano.

Esta colaboración entre entidades universitarias y el campo productivo mexicano va a la par con el objetivo del Sistema Producto Melón de limar asperezas a través del camino de la vida de productos perecederos.

Los Sistemas Producto se formulan de acuerdo a las necesidades del cultivo, mercado objetivo y localización geográfica en México. Entidades federales, organizaciones estatales, productores y proveedores de insumos, se integran de manera inteligente para llevar a cabo los pasos necesarios para incrementar la eficiencia de cada eslabón en la cadena de producción.

Nueva etapa para el melón

Mejores variedades, un sistema integrado entre entidades gubernamentales y mejora de aplicaciones técnicas con el apoyo de las principales universidades agrícolas del país, promete ser la mejor manera de organizar y eficientizar la industria del melón mexicano.

De lograr lo anterior, no existe motivo para que el melón mexicano no se gane al mercado internacional y se abra paso como se merece.

Fuentes: Revista Mexicana de Agronegocios; AgMRC “Melon Profile”; Agri News Mexico, junio 2012; SAGARPA; Milenio.com; Food Safety News; entrevistas a Mauro Suazo, Suazo International LLC., y Jan Carlos Guzman, Agrolibano.

Deja un comentario

20 comentarios en “Producción y exportación de melón en México

  1. Buenas tardes, cosechó melón en la ciudad de Oaxaca y me gustaría ser proveedor, son de muy buena calidad y demasiado dulces, si a alguien le interesa les dejo mi número y tratamos la logística y precios #9212803647

    1. Buenas tardes mi número es 9212803637 si gusta puede ponerse en contacto conmigo y plsticamos tenemos cosechas en la ciudad de Oaxaca 😉

    1. Con mucho gusto, tendrá algún numero de contacto para que nos podamos comunicar con usted, respondimos al correo que nos escribio.

      Muchas gracias quedaos al pendiente

    2. Buenas tardes! somos productores y comercializadores de fruta y verdura, tenemos melon honey dew y cantaloupe tamaños 6s 9s 12s 15s jumbos y regulares, estamos cosechando en Sonora, calidades nacionales y exportación.

      6623290294

  2. Como contatar al Sr. Jorge Luis Huerta. Lo conocí em la Habana Cuba hace unos dias y perdí su número de telef. soy Francisco Navarro poeta del Estado de México. Gracias

  3. Buena tarde, soy Juan Carbajal, ahora mismo tengo un proyecto escolar que es práticamente un simulador de exportar melón a China, donde debemos ocuparnos de la logística y todo lo que conlleva, hacer investigaciones, etc. Quisiera ver de qué forma pueden orientarme o asesorarme, de antemano les agradezco su tiempo. Mi correo es [email protected]

  4. buen día, soy Ing. Alberto Franco y trabajo en ventas grupo Agromora-interseeds, tenemos las mejores variedades de semillas hibrídas de Melón en el mundo y distribuimos las mejores marcas del mercado nacional, mi tel. cel. es 5515956668 y mi correo [email protected] tengo catálogo en whatsapp o en correeo para quien guste información o aprovechar promociones¡ saludos¡

cucurbitáceas
cucurbitáceas

Mantente alerta contra la amenaza de antracnosis

La antracnosis ocasionada por el hongo Colletotrichum lagenarium, es una enfermedad destructora de las cucurbitáceas que se presenta durante las

cucurbitáceas

Pruebas prometedoras con planta injertada de sandía en España

INVEXPLANT nace de la idea de comercializar y exportar las plántulas injertadas más avanzadas técnica y ecológicamente de España. Nuevo

cucurbitáceas

Manejo afinado de la preparación de la solución nutritiva

Aun cuando las plantas requieren los mismos elementos minerales para alimentarse, cada una de ellas lo requiere en diferente proporción,

cucurbitáceas

Conoce las plagas principales que afectan las cucurbitáceas

Áfidos/pulgones: A. gossypii, A. solani, M. euphorbiae, M. persicae • Descripción: Pueden ser verdes, negros, marrones, rojos, rosados, o algún

cucurbitáceas

Consejos para reducir el estrés en el cultivo de pepino

Los pepinos son unos de los cultivos que más sufren estrés durante su desarrollo, por lo que en este escrito

cucurbitáceas

Alta fertilidad del suelo como una solución contra fusarium en el cultivo de sandía

La marchitez por fusariosis ocasionada por el patógeno Fusarium oxysporum f. sp. niveum, es una de las preocupaciones principales de

Artículos recientes
misceláneos

Gremios a favor de la humanización del campo

Para individuos como yo, que nos tocó crecer en los 80’s, ser testigos de la actual evolución del mundo es

aguacates

La dimensión internacional del aguacate de México

El aguacate es, sin duda alguna, uno de los cultivos del sector agroalimentario con mayor dimensión internacional. De hecho, los

biorracional/orgánico

Presenta Seipasa la renovación de la imagen de marca de todos sus productos

Seipasa, empresa española especializada en el desarrollo y formulación de soluciones naturales para la agricultura, ha presentado la renovación de

Innovación

Desarrollan variedad mejorada de papa tolerante a enfermedades

Con el fin de mejorar sus características, propiedades y resistencias a plagas y enfermedades, así como a la adaptación a

Biotecnología

Influencia de la radiación ultravioleta-B y la tautocronía del rayo luminoso en la producción y calidad de los cultivos de berries

Los eventos que acompañan el cambio climático, como las precipitaciones erráticas, el incremento de temperatura y de la radiación ultravioleta

Biotecnología

Seipasa repite como finalista en los premios Agrow Awards 2018

Seipasa, empresa española especializada en el desarrollo y formulación de soluciones naturales para la agricultura, es una de las finalistas

Comercialización

Perspectivas de la industria mexicana de berries

La industria de berries es una de las más prósperas de nuestro país en los últimos años. Pero el éxito

BioCentral

El secreto de la felicidad detrás del agricultor

Les comparto que tengo muy claro el secreto de por qué los agricultores, pese a lo complejo de su trabajo,

misceláneos

En memoria de don Javier Usabiaga

El equipo de Meister Media Worldwide México, casa editorial de la revista Productores de Hortalizas y Hortalizas.com, nos unimos con

Comercialización

Japón: interesante mercado potencial para el tomate mexicano

La realidad de un sector como el del tomate en México, uno de los más importantes para el sector agroalimentario