Síntomas de deficiencia de azufre
El azufre es necesario para la síntesis de aminoácidos y proteínas así como para la fotosíntesis. Una nutrición de azufre (S) adecuada es necesaria para los sistemas de cultivo de alto rendimiento y para el uso óptimo de nitrógeno y potasio por las plantas.
Las plantas con inadecuada cantidad de azufre exhibirán una tasa de crecimiento lenta y mala respuesta al nitrógeno. Las hojas nuevas serán de un color verde pálido y el nivel de proteína en algunos cultivos será bajo.
Las hojas se van secando con el tiempo al progresar la deficiencia. Una grave escasez de azufre a menudo desarrolla síntomas visibles de la deficiencia en las hojas y plantas jóvenes. En situaciones de deficiencias menos severas, los síntomas visuales pueden no presentarse, pero tanto el rendimiento como la calidad de los cultivos serán afectados.
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Otras condiciones del suelo, tales como la textura, o de los cultivos pueden influir en la necesidad y el uso de nutrientes, tales como azufre, por los cultivos.
El sulfato de azufre es muy móvil en el suelo, pero se considera inmóvil dentro de la planta. El azufre elemental se debe convertir a la forma de sulfato en el suelo antes de que pueda ser absorbido por la planta.
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El azufre, es un constituyente de las proteínas como el nitrógeno, y por lo tanto, los síntomas de ambas deficiencias pueden ser parecidos. Los síntomas de deficiencias de nitrógeno son más severos en las hojas viejas porque el nitrógeno es móvil dentro de la planta y se mueve hacia los puntos de crecimiento.
El azufre, en cambio, es menos móvil en la planta, y los puntos de nuevo crecimiento sufren los síntomas de deficiencia primero cuando los niveles de azufre no están adecuados. Es importante distinguir las diferencias entre ambos, sobre todo en las primeras etapas.
Actualmente el azufre es más limitante en la nutrición de los cultivos que en el pasado debido a varias razones, entre las cuáles se encuentran:
- Mayores rendimientos, los cuales requieren más azufre.
- Aumento en el uso de fertilizantes de alta concentración con un bajo contenido o sin azufre.
- Disminución de la cantidad de azufre atmosférico aportado por la lluvia.
- Disminución de las reservas de azufre del suelo debido a pérdida de materia orgánica a través de mineralización y erosión.
El azufre es un nutriente necesario durante toda la temporada puesto que promueve el crecimiento de las plantas desde la etapa de plántula hasta que el cultivo alcance la madurez fisiológica. El método ideal para la aplicación de azufre es una combinación de sulfato de azufre para absorción inmediata y azufre elemental para absorción en medio y largo plazo hasta el final de la temporada. Esto proporciona una nutrición de azufre continua durante toda la temporada y minimiza la probabilidad de pérdidas por lixiviación.
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Fertilización micro y macro
Fuentes:
International Plant Nutrition Institute, Observando los desórdenes nutricionales de las plantas,Carencias de nutrientes minerales, Síntomas Visuales de Deficiencias Nutricionales (Diagnóstico Visual) – Universidad de Puerto Rico