Día de Campo en vivero de fresa Planamerica

Variedad de fresa Sabrina

 

Publicidad

Día de Campo en vivero de fresa PlanamericaPlanamerica, una empresa dedicada al mejoramiento varietal y la producción de plántulas de fresa y raíces de frambuesa, presentó sus nuevas variedades de planta de fresa para el 2012 en Día de Campo celebrado el pasado viernes 29 de junio en Cd. Guzman, Jalisco (México).

La revista Productores de Hortalizas tuvo la oportunidad de participar en el evento junto a un grupo de 40 personas, productores de fresa de los estados de Jalisco y Michoacán en su mayoría.

El evento inició con una breve introducción de las actividades de Planamerica enfocada en los puntos clave en la producción en vivero, preparada por el Ing. Cajeme Argote y el Ing. Noel Gutiérrez Barrera, tras lo cual procedimos a la visita del vivero.
 
Despues de la visita, continuamos con las sesiones de actualización, presentadas por las empresas invitadas Tunnel Tek, Valagro y Agrinos, para cerrar con una comida ofrecida por los anfitriones.
 
 
Si no has tenido oportunidad de asistir a este evento y deseas saber más sobre Planamerica, compáñanos a un recorrido virtual del Dia de Campo de Fresa Planamerica 2012:
 
 
 

Día de Campo en vivero de fresa Planamerica

 

 

Dedicación de Planamerica

Planamerica es una filial de la española Plantas de Navarra, S.A. (Planasa), e inició operaciones en el año 2011.
 
Entre los objetivos de Planamerica destacan la producción de plántulas de alta calidad para los productores más exigentes, diferentes zonas de producción, y la oferta de un amplio surtido de variedades, adaptándose a las necesidades y gustos de consumidores de diferentes mercados.
 
El vivero de Planamerica está ubicado en los alrededores de Ciudad Guzman, Jalisco, en un lugar rodeado de montañas y cerros de altura pronunciada (1600 msnm), la zona posee características especiales para la producción de plántulas, ya que cuenta con protección natural contra el viento y otros fenómenos naturales adversos. El clima de la región es semicálido subhúmedo con lluvias en junio, julio y agosto, y el suelo tiene textura altamente arenosa.
 
La primera sección del vivero está dedicada a un programa de investigación y desarrollo (I+D); aquí se analizan las nuevas variedades que se traen de España. En las siguientes secciones están las variedades ya probadas y que actualmente están en el mercado tales como Festival, Sabrina, Cristal y Planta motta en fresa; y en frambuesa Himbo – Top, Adelita, Lupita.
A continuación mostramos una breve descripción de las variedades de fresa para el 2012.
 

Variedades de planta de fresa 2012

  • Cristal (Planasa), planta frigo (planta retranslocada y sometida a varios meses de frío artificial, lo cual le confiere muchas reservas en su corona, lo cual permite un trasplante sin mortandad. Procede de California (Estados Unidos). Es una variedad de día neutro, con fruta grande, con muy buena vida de anaquel y excelente firmeza. Se recomienda plantación de mayo a julio.
  • Sabrina (Planasa), planta verde/fresca procedente de Cd. Guzmán, es una variedad muy rústica, de día corto, resistente al trasplante, asegurando así un buen prendimiento. Por ser de día corto puede plantarse en agosto y obtener la mayor cantidad de fruta de calidad en enero. Su excelente calidad de fruta ha hecho que esta variedad sea la preferida en estos momentos en Europa, por su sabor, tamaño de fruta, color brillante y firmeza. Se recomienda plantación en agosto, en la primera semana si es posible.
  • Festival (Universidad de Florida), planta verde/fresca procedente de Cd Guzmán, es en estos momentos la variedad la preferida en el valle de Zamora por su precocidad y pico de producción en los meses de mejor mercado (diciembre y enero). Es una variedad de día corto que necesita de muy poco estímulo de cambio de temperatura o de acortamiento de la luminosidad para iniciar floración. Su fruta es de tamaño mediano a grande durante el invierno (diciembre a enero), pero con el calor (mediados de febrero y marzo) pierde su calibre de fruta. Se recomienda plantación en agosto.
    La planta madre Festival que se plantó ya en el vivero Planamerica en Cd. Guzmán, Jalisco, tiene un origen distinto a cualquier otra planta Festival propagada en México, ya que fue importada de los viveros en España (Planasa) con la finalidad de asegurar inocuidad (libre de la plaga Araña Ciclamina y enfermedades Pétalo verde, Fusarium, etc.) y mayor pureza genética de la variedad.
  • Planta de charola de Sabrina y Festival (Planasa), planta verde/fresca procedente de Cd. Guzmán, que viene con su cepellón, por lo que en el trasplante la mortandad es nula. Por tener raíces activas, la planta comienza su crecimiento y capacidad para iniciar la diferenciación floral, inmediatamente después de plantada. Esto propicia la creación de una estructura de planta fuerte, con la mayor cantidad de cosecha en los meses de noviembre a febrero. Se recomienda plantación a finales de julio o principios de agosto.
 

Claves del éxito de Planamerica

Los puntos clave del éxito de Planamerica se basan principalmente en el origen de la planta (planta legal), análisis de fertilidad del suelo y análisis fitopatológico, adición de enmiendas del suelo y fertilización, manejo del suelo, condiciones de maduración, erradicación de focos de infección, procesos de cosecha y poscosecha y selección de la planta.
 
La cosecha se realiza con máquina cosechadora, teniendo en cuenta la temperatura y humedad del suelo, así como la hora del día. En poscosecha tiene lugar la selección de la planta, que se hace en base a calibres óptimos (diámetro de corona mayor o igual a 8 mm), planta totalmente sazona y libre de plagas y enfermedades, y con raíces de coloración amarillenta (rubias); mientras que se desechan las plantas con raíces jóvenes (blancas) o muy avejentadas (oscuras), y la longitud de raíces debe ser mayor o igual a 10 cm y con óptimo volumen.
 
La plántula se presenta en manojos, con bolsa y caja de plástico con aberturas para su mejor enfriamiento dentro de la cámara de frío. La observación del rango de temperaturas (máxima y mínima) correcto es fundamental para mantener la planta fresca hasta unas horas antes de plantada.
 

A continuación mostramos un resumen de las sesiones de actualización, presentadas por Tunnel Tek, Agrinos y Valagro. [Haz clic en “próxima página” para consultar dicha información]

Tunnel Tek, Agrinos y Valagro presentan soluciones para producción de fresa

Tunnel Tek, especialistas en macrotúneles

El Ing. Erik Hernández, representante de Tunnel Tek, explicó en su presentación que el macrotúnel fue creado como sistema de protección contra condiciones meteorológicas adversas tales como granizo, heladas y viento, así como para propiciar características favorables para incremento de producción y calidad en el cultivo.

Entre las novedades de Tunnel Tek destacan los modelos de Macrotúnel N-1 Ventilado, N-1 Reforzado e Híbrido.

Segun Hernández, las propiedades de las cubiertas plásticas son fundamentales para optimizar el rendimiento del macrotúnel, y en consecuencia la calidad del cultivo.

Entre las propiedades a tener en cuenta en cubiertas se citaron las propiedades mecánicas, de difusión de luz y de termicidad como principales; pero además existen otras que protegen al cultivo contra polvo, virus, goteo y niebla.

El experto de Tunnel Tek explicó las características principales de las propiedades anteriores e hizo énfasis en la importancia de cambiar los plásticos en tiempo, ya que no hacerlo puede representar una pérdida de  ingresos equiparables a una hectárea de macrotúnel.

Además recomienda buscar un plástico que sea económicamente viable para poder cambiarlo cada dos años y evitar con ello la pérdida de ingresos por producción.

Para más información sobre los productos de Tunnel Tek visiten www.tunnel-tek.com

 

Agrinos, biotecnología de alto rendimiento

El Ing. Rafael Vega explicó que Agrinos ofrece varias soluciones para contrarrestar la degradación de suelos de cultivo y potenciar la calidad y el rendimiento de cultivos de fresa:
  • HYTa MAYA MAGIC 2001 es un inoculante de suelos y regulador nutricional compuesto por 14 especies de microorganismos benéficos y enzimas suspendidas en un polímero 100% natural, no tóxico y registrado como orgánico, que regulan la disponibilidad y absorción de nutrientes, para restaurar y mejorar la fertilidad de los suelos. Es un potente fijador de N atmosférico y solubilizador de P y K.
  • HYTb BIOAMIN FORTE L está formado por aminoácido, glucosamina y quitosano. Es un bioestimulante 100% orgánico, potencializador de energía y nutrición vegetal que estimula y activa los procesos naturales del metabolismo de las plantas. En el suelo tiene efecto quelatante sobre los microelementos y estimula formación de raicillas. Cuando se aplica al follaje, ayuda a superar estrés más rápida y eficientemente, y sirve como carrier para fertilizantes foliares, fungicidas e insecticidas.
  • HYTc BIOQUITINA.Tiene dos efectos en prevención y control de fitopatógenos: 1) Cuando se aplica al suelo, estimula el crecimiento de organismos quitinoliticos, los cuales secretan quitinasa para degradar el material e incorporarlo a la naturaleza como C. 2) Una vez degradada por los organismos quitinoliticos se transforma en quitosano, un bioestimulante natural de los sistemas de defensa de las plantas contra infecciones de hongos, y potente promotor de crecimiento radicular.
  • HYTd BIOQ COMPLEX. Es un compuesto natural a base de quitosano, glucosamina y L-Aminoacidos derivados del cefalotórax del camarón. Incrementa el sistema radicular a través de síntesis de proteínas o produciendo hormonas de crecimiento. Glucosamina y quitosano, son identificados por la planta como posible depredador, por lo que se activan los sistemas de autodefensa y se producen sustancias fungitóxicas, fitoalexinas y ligninas cuya función es aumentar vigor y grosor de raíces y tallos, aumentar el grado de lignificación de paredes celulares y proteger los tejidos contra fitopatógenos.

Para más información sobre los productos de Agrinos visiten mx.agrinos.com/es

 

Valagro, liderazgo en bioestimulantes

El representante de Valagro, Ing. Guillermo Gómez, hizo una presentación sobre bioestimulación en fresas. Primero discutieron en breve el trabajo de los bioestimulantes, y cómo éstos ayudan a las plantas a activar sus procesos metabólicos, y hacerlos más eficientes. Compartieron que hay dos tipos de bioestimulación, el hormonal, y también a base de aminoácidos.

Valagro, un líder internacional en producción natural y orgánica de fertilizantes, ofrece una variedad de productos bioestimulantes. Por ejemplo, Megafol® (bioestimulante foliar compuesto de 28% aminoácidos y vitaminas), en situaciones de estrés, contribuye a que las plantas mantengan su nivel de producción, mientras que en situaciones normales, aumenta la producción; Viva® (proteinas, péptidos, aminácidos, polisacaridos, complejo vitaminico, y ácidos humitos) potencializa la asimilación de fertilizantes; Actiwave es un activador de la absorción de nutrientes que funciona aumentando la capacidad del sistema radicular para absorberlos, lo cual resulta en mayor productividad, optimización de la fertilización mineral, y mayor capacidad de reacción contra agotamiento y estrés.

A continuación, el experto de Valagro analizo los efectos del calcio en la fisiología vegetal, presentando los productos Calbit C® y Boroplus®.

Por su parte Benefit PZ es un bioestimulante para el aumento del tamaño de frutos, y Sweet®, un bioestimulante foliar de la maduración, cuyos beneficios se basan en que acelera el proceso de maduración en situaciones de estrés, y en situaciones normales mejora color y brillantez de los frutos, y aumenta su calidad y vida de anaquel.

El representante de Valagro describió los objetivos del sistema bioestimulación en cultivos intensivos:

  • Enraizamiento y adaptación rápida de la plántula, trasplante, mejor desarrollo radicular, mayor disponibilidad nutrientes haciendo más eficiente el uso de fertilizantes.
  • Mejorar la absorción y traslocación de nutrientes, manejo y momento fenológico del cultivo.
  • Resistencia a  estrés por factores ambientales adversos, manejo y adaptación de la planta. Mejora la respuesta y manejo de otros productos.
  • Inducción de la resistencia a factores biológicos y ambientales desde el trasplante y después cada semana.
  • Inducción de la floración y cuajado de frutos.
  • Inducción de tamaños de frutos con acumulación de peso seco después del cuajado.
  • Mejorar los parámetros de calidad en la producción color, sabor  y mayor vida de postcosecha.

Para más información sobre los productos de Valagro visiten www.valagro.com/es.