Nutrición adecuada para tomates

Nutrición adecuada para tomates

Productores en busca de más alto rendimiento han optado por riego por goteo. En tiempos cuando una vez se conformaban con 75 toneladas por hectárea ahora ven 115 a 150 t/ha. Sin embargo, muchos tratan de economizar en dos nutrientes críticos para la producción adecuada de tomates: fósforo (P) y potasio (K).

 
“En el Valle de San Joaquín, California, más de la mitad de las hectáreas de tomates son regadas por riego por goteo,” menciona Tim Hartz, especialista del Departamento de de Hortalizas de la Universidad de California-Davis. Mientras que los productores generalmente mantienen la disponibilidad de N adecuada, la disponibilidad de P y K no reciben la atención necesaria.
 

Disponibilidad adecuada de nutrientes

“La vieja filosofía de niveles más bajos de P y K no funciona,” menciona Hartz. “Los productores necesitan nutrir las plantas más [mientras más crecen] e incrementar la disponibilidad de nutrientes.”
 
Aunque los productores incrementen su tasa de P, ésta es aplicada a través del sistema subterráneo de riego por goteo. “Al correr P por el sistema de riego, lo estás poniendo cerca de la cinta de goteo a aproximadamente 30 cm de hondo, y no se mueve,” menciona. “Eso significa que en las primeras semanas de crecimiento, las raíces de la planta no serán suficientemente hondas para nutrirse adecuadamente.”
 
 
  

A diferencia de las plantas jóvenes, las raíces no tienen acceso a la zona de goteo durante el cuajado y madurez del fruto. “Es mejor poner K en los sistemas de riego por goteo como manera de proteger el fruto de problemas de calidad y  asegurar un alto rendimiento,” aconseja.
Hartz recomienda incrementar la tasa de P, aplicar una cantidad en presiembra o durante el trasplante — como en los tiempos cuando se regaba por surcos —para asegurarse que las raíces de las plantas jóvenes obtienen sus nutrientes. “Recuerda, es la cantidad total necesitada y disponibilidad de la misma, especialmente al principio,” menciona.
 
 

Cuida la calidad

Cuando se trata de potasio, a pesar del potencial de rendimiento alcanzado, las plantas pueden envejecer por falta de K, y la calidad del fruto sufre porque el fruto no adquiere bien su color. En la cosecha, las plantas deben contener de 65 a 110 kg/ha de K, menciona Hartz, que ha visto en algunos casos, campos que sólo han producido de 7 a 9 kg.
 
 
“Cuando empiezas a analizar el fruto, no te sorprenda ver problemas como los de hombros amarillos,” menciona.

 

En cuanto a nitrógeno (N), Hartz apunta que los productores parecen utilizarlo bastante, tal vez porque los efectos son más inmediatamente evidentes y con N siempre se ha visto la manera mas fiable y rentable de asegurar el fruto. De hecho, a veces el exceso de aplicaciones de N se convierten en un problema.
 
 
“Ves copas grandes, hondas y frondosas, sin embargo en la actualidad algunos productores luchan con el manejo de pudrición del fruto debido a toda la humedad.”

David Eddy is editor of Western Fruit Grower, a Meister Media Worldwide publication.

Deja un comentario

6 comentarios en “Nutrición adecuada para tomates

  1. CONSIDERO QUE UN ADECUADO BALANCE EN LA PROPORCION 1:0.8:1.5 DE LOS ELEMENTOS MAYORES PARA LA NUTRICION DE JITOMATE EN SUELO BAJO INVERNADERO ES MUY PROMETEDORA RESPECTO A RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUUTO…OCASIONALMENTE LA DISPONIBILIDAD DE LOS FERTILIZANTES ENTORPECE TAL LABOR CULTURAL

  2. ES NECESARIO CONOCER LA CURVA DE ABSORCION DE NUTRIRNTES EN EL CULTIVO DE JITOMATE, PRINCIPALMENTE CON EL CULTIVAR, PARA PROPORCIONAR ADECUADAMENTE LOS NUTRIENTES Y EN EL MOMENTO EXCATO.

  3. Estos mismos principios pueden ser aplicados para el cultivo de chile?

    En cuanto a cintas que están en la superficie del suelo, a veces estas se encuentra a 10 cm de la planta, es capáz la planta de absorber el fertilizante a esta distancia?

  4. CONSIDERO QUE UN ADECUADO BALANCE EN LA PROPORCION 1:0.8:1.5 DE LOS ELEMENTOS MAYORES PARA LA NUTRICION DE JITOMATE EN SUELO BAJO INVERNADERO ES MUY PROMETEDORA RESPECTO A RENDIMIENTO Y CALIDAD DE FRUUTO…OCASIONALMENTE LA DISPONIBILIDAD DE LOS FERTILIZANTES ENTORPECE TAL LABOR CULTURAL

  5. ES NECESARIO CONOCER LA CURVA DE ABSORCION DE NUTRIRNTES EN EL CULTIVO DE JITOMATE, PRINCIPALMENTE CON EL CULTIVAR, PARA PROPORCIONAR ADECUADAMENTE LOS NUTRIENTES Y EN EL MOMENTO EXCATO.

  6. Estos mismos principios pueden ser aplicados para el cultivo de chile?

    En cuanto a cintas que están en la superficie del suelo, a veces estas se encuentra a 10 cm de la planta, es capáz la planta de absorber el fertilizante a esta distancia?

Uncategorized

Uncategorized

Patógenos en el lixiviado

Científicos del Centro de Desarrollo e Investigaciones Agrícolas de la Universidad Estatal de Ohio, EUA, (OARDC, por sus siglas en

Uncategorized

Consequencias del cambio climático

  La revista estadounidense Times publicó un artículo sobre los diez productos exportables de alto perfil cuyo futuro podría verse

Uncategorized

Mejor implementación de BPM

    Mejorar tu manejo de riego puede reducir tus costos de producción, ahorrarte agua y reducir el riesgo de

Uncategorized

Una alternativa vertical

La “agricultura vertical” es un sistema diseñado para maximizar el rendimiento agrícola todo el año — gracias en gran parte

Uncategorized

Pantalla climática del futuro

  Ludvig Svensson — la compañía sueca de desarrollo y fabricación de mallas y pantallas térmicas para control climático, ha

Uncategorized

Manera ecológica de producir cultivos más sanos

  Los bioplaguicidas ofrecen seguridad alimentaria y están disponibles para plagas y enfermedades, tanto en raíces como en follaje. Pueden

Artículos recientes

eventos

Lo mejor de Expo Agroalimentaria 2014 en imágenes

  En la galería adjunta te presentamos una cobertura de lo más destacado de Expo Agroalimentaria, incluyendo eventos paralelos que

horticultura protegida

Retos y oportunidades del cultivo sin suelo

De las más de 10,000 hectáreas de frutas y hortalizas que se producen en invernadero, túneles de plástico y otros

cucurbitáceas

Control del hongo P. capsici en cucurbitáceas

La familia de cucurbitáceas, de gran importancia en Mexico y otras regiones productoras en el mundo, comprende los cultivos de

poscosecha y mercados

Diversificación en el mercado de hortalizas

Ahora que la capacidad de producción de México para abastecer sus mercados principales ya no es un problema, el siguiente

fresas/moras

Recubrimiento con extractos de hoja de arándano azul podría alargar la vida de anaquel de estas frutillas

Los productores de arándano azul interesados en alargar la vida de anaquel de sus valiosas frutillas, podrían utilizar muy pronto

horticultura protegida

Valor actual y proyectado de tomates hidropónicos

  Los tomates acapararán la cuota principal en valor de cultivo hidropónico a lo largo del periodo de pronóstico. Dada

fresas/moras

Manejo de moras en macrotúnel

La producción de zarzamora y frambuesa en macrotúnel es una manera eficiente de cultivo que permite extender la temporada de

eventos

Embajada de Holanda inaugura el Centro de Entrenamiento y oficina de Hoogendoorn en México

El pasado 6 de Noviembre de 2014, el líder mundial en automatización para horticultura: Hoogendoorn, abrió oficialmente las puertas de

eventos

Serretek y Certhon se presentarán como un solo equipo en Expo Agroalimentaria 2014

Serretek y Certhon se presentarán dentro de Expo Agroalimentaria como un solo equipo. Será la primera vez que estos socios participen juntos: la sinergia entre estas dos compañías ha sido consolidada mediante la firma de un acuerdo de mutua cooperación en la ciudad de Monterrey, N.L.

semillas

Ahern muestra pimientos, tomates y especialidades de Zeraim/Syngenta en Guanajuato

Ahern International organizó un Día de Campo junto con Zeraim y Syngenta para mostrar sus variedades de pimientos, tomates y especialidades para condiciones protegidas. El evento, que convoco a más de 120 productores de las zonas del Bajío y Occidente, tuvo lugar el 30 de octubre en las instalaciones de Expo Agro Alimentaria Guanajuato.