Evaluación de variedades de semillas de calabacita

Las empresas semilleras liberan constantemente nuevos genotipos mejorados y los distribuyen en las regiones productoras de México. Sin embargo, es importante realizar pruebas de adaptación de las nuevas variedades e híbridos para observar cómo se comportan agronómicamente en las condiciones ambientales de la región donde se pretende introducirlos.

Por su parte los agricultores seleccionan híbridos de calabacita tomando en cuenta sus características de calidad, color, tamaño, textura y resistencia a plagas y enfermedades. Precisamente uno de los principales problemas en este cultivo es el control deficiente de plagas y enfermedades, lo que frecuentemente provoca bajos rendimientos y grandes pérdidas económicas. Por ello, es importante evaluar comparativamente el crecimiento y rendimiento de las variedades comerciales en diferentes ambientes para conocerlos con rigor.

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Eficiencia fisiológica y bioproductividad

Para estudiar los procesos de acumulación y distribución de biomasa, se dispone del análisis de crecimiento vegetal mediante Índice de eficiencia fisiológica. Este análisis permite entender el efecto de diferentes niveles de riego, densidad de plantas y fertilización, en la fisiología y rendimiento de genotipos; permite explicar el comportamiento diferencial de la producción y rendimiento entre variedades que crecen en las mismas condiciones.

La bioproductividad de un cultivo puede conocerse mediante la producción primaria neta o el rendimiento total. Además, en los cultivos es de importancia el rendimiento económico, el cual es común expresar como Índice de cosecha (IC), que es la proporción de la producción total de biomasa que se destina a las partes cosechadas de la planta.

En el análisis de crecimiento vegetal empleado para estudiar los procesos de acumulación y distribución de biomasa se utilizan estos Índices:

Tasa de Asimilación Neta (TAN) es el incremento del material vegetal por unidad del sistema asimilativo y por unidad de tiempo
Tasa Absoluta de Crecimiento (TAC) es el incremento del material vegetal por unidad de tiempo
Tasa Relativa de Crecimiento (TRC) es el incremento del material vegetal por unidad de biomasa y por unidad de tiempo y representa la eficiencia de la planta como productora de nuevo material
Índice de Área Foliar (IAF)
Índice de Cosecha (IC) es el rendimiento económico entre rendimiento biológico x100.

Evaluación de crecimiento y rendimiento en calabacita

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el crecimiento y rendimiento de ocho híbridos comerciales de calabacita grey zucchini.

Progenitores. Se emplearon ocho híbridos de calabacita gris (grey zucchini) de diferentes casas comerciales (ver tabla).
Localización y manejo agronómico. Los híbridos se evaluaron durante los años 2006, 2007 y 2008 en el Campo Agrícola Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo.

En el 2006, la siembra se realizó el 15 de abril (Lote San Martín); en 2007, el 20 de abril (Lote San Bartolo), y en 2008, el 22 de abril (Lote San Martín) de forma directa depositando dos semillas por golpe para posteriormente ralear a una planta, bajo condiciones de riego.

Se usó un diseño experimental en bloques al azar con tres repeticiones. La unidad experimental estuvo constituida por parcelas de dos surcos de 5 m de largo separados a 0.8 m con separación entre plantas de 0.2 m (62,500 plantas/ha).

La fertilización total fue de 120- 80-00 aplicando 60-80-00 al momento de la siembra, mientras el resto de la fertilización nitrogenada se aplicó en el aporque. Las malezas se controlaron manualmente, y se realizó una aplicación de cal a la base del cuello de la planta para prevenir enfermedades de la raíz.

El análisis estadístico se realizó con SAS v. 9.0S, análisis de varianza combinado mediante ambientes de evaluación, y pruebas de comparación de medias por Tukey (P≤0.05). Las curvas de crecimiento y acumulación de materia seca de los híbridos se realizaron con Excel.


Crecimiento, peso y Área foliar

Dinámica del crecimiento y acumulación de materia seca. Los híbridos de calabacita tuvieron una dinámica de acumulación de biomasa de la planta total tipo sigmoidal.

Terminator (200 g/planta), Huracán (180 g/planta) y Lolita (170 g/planta) tuvieron mayor acumulación de peso seco total de la planta a 70 días después de la siembra (DDS, siendo estadísticamente superiores a los demás. La mayor acumulación de materia seca de Terminator se reflejó en mayor cantidad de frutos de mayor tamaño por planta, siendo además el que tuvo el mayor rendimiento por planta y hectárea.

La superioridad de Terminator y Huracán en acumulación de biomasa sobre los demás híbridos se atribuye a su mayor Área foliar, ya que dicha magnitud es el principal factor e la determinación de producción de biomasa en los cultivos agrícolas, al asociarse directamente con la cantidad de radiación interceptada y la producción de fotoasimilados [Jefferies y Mackerron, 1989].

El Área foliar presentó una fase de crecimiento lenta hasta 30 DDS — atribuible a que durante este lapso la planta desarrolla el sistema radical para procurar mejor anclaje y suministro de agua y nutrimentos — y posteriormente un crecimiento acelerado hasta alcanzar la máxima acumulación de Área foliar a 70 DDS.

Los híbridos Terminator y Huracán mantuvieron por más tiempo el Área foliar, la cual siguió aumentando hasta el Último muestreo (a 85 DDS), por lo que en dichos híbridos pudieran darse más cortes de calabacita (adicionales a los 17 cortes realizados en todos los materiales evaluados). En los demás híbridos se observó una marcada senescencia de su Área foliar.

Rendimiento y sus componentes

En el cuadro adjunto se muestran resultados de rendimiento observados en las distintas variedades.

Se encontraron diferencias altamente significativas en los días a floración y entre tratamientos para todos los caracteres evaluados. Esto último se puede atribuir a que los materiales provienen de diferentes casas comerciales. Ello hace posible identificar y diferenciar híbridos precoces, tardos, frutos más grandes (largos y anchos) y sobre todo, híbridos con rendimiento de verdura contrastante.

Rendimiento por planta (RPP, g/planta)
. Terminator y Lolita difieren estadísticamente de los demás híbridos con un rendimiento por planta de 707.5 y 675.3 g/planta, respectivamente.

Frutos por planta (FPP). Terminator y Lolita presentaron las medias más altas en número de frutos por planta con 14.3 y 14.2, respectivamente. Ambos híbridos pertenecen a la misma compañía semillera, por lo que probablemente tienen alguna línea en común.

Largo de fruto (LFR, cm). Terminator, Lolita y WA9041 tuvieron los valores más altos con 12.5, 12.4 y 12.4 cm, respectivamente. Aunque el tamaño no está incluido en los grados de calidad de las normas estadounidenses cuando se exporta calabacita, en los contratos comerciales puede especificarse un diámetro o una longitud mínima, máxima o ambas.


Ancho de fruto (AFR, cm).
Huracán y Terminator produjeron los frutos más anchos con un valor de 4.4 cm para ambos. El mayor potencial de rendimiento de Terminator se explica por presentar frutos largos, anchos y en mayor cantidad en comparación a los demás híbridos.

Días a floración femenina (DFF). Los híbridos más precoces fueron Dolarzini, WA9041, Lolita y Tala con 44, 44, 45 y 45 días a floración femenina, respectivamente, mientras que las más tardas fueron Huracán y Terminator, con 54 días.

Días a floración masculina (DFM). Los híbridos más precoces fueron Dolarzini, WA9041, Lolita y Tala con 46, 46, 47 y 47 días a floración masculina, respectivamente, mientras que las más tardas fueron Huracán y Terminator con 56 días.


Rendimiento por hectárea (REN, t/ha).
Terminator en promedio de tres años de evaluación rindió 44.5 t/ha, estadísticamente igual a Lolita, con 42.7 t/ha (ambos híbridos son de la misma compañía semillera).

Estos rendimientos de calabacita para verdura (ver cuadro de rendimientos) son similares a los obtenidos con los mejores híbridos evaluados por el INIFAP Campo Experimental Valle del Yaqui, en el Sur de Sonora, donde se siembran 1,000 hectáreas de calabacita por ciclo agrícola. De 12 híbridos de calabacita evaluados durante el ciclo agrícola 2008-2009, reportan rendimientos de 44.3 t/ha (SSX6729), 39 t/ha (Huracán), 44.1 t/ha (Adelita) y 43.1 t/ha (Grison) [INIFAP, 2009].

Conclusiones del estudio

La biomasa aérea producida por la planta de calabacita es asignada principalmente a las hojas, lo que ocasiona en general un Índice de cosecha bajo (0.35 en promedio de los materiales evaluados). El valor más alto de Índice de cosecha se obtuvo con el híbrido Lolita (0.40).

El análisis de crecimiento indicó que los híbridos de calabacita Terminator y Huracán retrasaron su entrada a senescencia, por lo que acumularon mayor peso seco total durante su ciclo, en comparación con el resto de los híbridos estudiados. Esto sugiere que en dichos materiales se podrá tener más de los 17 cortes realizados de calabacita, lo que redundará en un mayor potencial de rendimiento.

Terminator y Lolita fueron los mejores híbridos comerciales en rendimiento por hectárea de calabacita (44.50 t/ha y 42.70 t/ ha, respectivamente), según los resultados de tres años de evaluación en Chapingo, México.

Los híbridos más precoces fueron Tala, WA9041, Lolita y Dolarzini — con 45 días a floración femenina — y los más tardíos, Huracán y Terminator — con 54 días a floración femenina.

 

Recopilación del estudio realizado y documentado por los autores J S. López- Serrano, A. Ortiz Quintero y C. Sánchez- Hernández (Instituto Tecnológico Superior de Cosamaloapan, Ver.), C. Villanueva- Verduzco (Departamento de Fitotecnia. Universidad Autónoma Chapingo, Edo. de México) y Sánchez- Hernández (Universidad del Papaloapan, Oax.).