Prevén la pudrición por Fusarium en melón

Fig 1

Dentro del cultivo de las cucurbitáceas, el melón ocupa una posición importante en las regiones productoras de América Latina. El melón con red — denominado cantaloupe — es un cultivo importante en el noroeste y norte de México, tanto para exportación, como para consumo nacional [Fig. 1].

Considerando las características de desarrollo de este tipo de melones, la red — la cual ocurre en forma natural y consiste en una cicatrización que se produce en forma total al iniciar su maduración — es precisamente el lugar donde microorganismos tales como Fusarium spp. provocan el daño, pudiendo llegar a ocasionar pérdidas de hasta el 80% en la calidad del fruto de melón.

Consecuencias económicas
La pudrición de frutos por Fusarium es considerada de gran importancia económica en frutos de melón reticulado. Las especies de Fusarium asociadas con la enfermedad son F. roseum, F. moniliforme, F. semitectum y F. solani.

Aunque este problema ha sido observado en todas las regiones productoras de melón, en el noroeste de México ha causado pérdidas de consideración, lo que ha obligado a la implementación de medidas preventivas que más adelante mencionaremos.

Síntomas de la enfermedad
Las lesiones acuosas pueden presentarse en cualquier parte de la superficie del fruto maduro, pero son más comunes en las áreas de contacto del melón con el suelo, así como en el extremo basal del mismo. Las lesiones pueden ser detectadas antes de la cosecha y el patógeno provoca fisuras en la epidermis, delimitando perfectamente tejido sano y enfermo.

Prácticamente todas las variedades de melón reticulado muestran susceptibilidad a este hongo. Los daños que causa el patógeno son hundimientos, pudrición y deshidratación de tejidos, así como formaciones de micelios (de color blanco rosado) que llegan a penetrar en la pulpa. Dentro de las condiciones ambientales, alta temperatura y altos niveles de humedad favorecen el desarrollo de micelios aun después de la cosecha [Figs. 2 y 3]. La pérdida de peso y calidad de frutos también es notable al aumentar la infección.

Esta enfermedad puede presentarse también en otros tipos de melón; sólo requiere la presencia de heridas y las condiciones favorables para el patógeno, ya que los tejidos internos expuestos constituyen un medio nutritivo adecuado para que el moho rosado colonize parcial o extensivamente los frutos.

Es muy importante revisar los frutos, ya que el desarrollo de lesiones por este hongo es por la parte interna, con coloraciones blancas esponjosas (presencia de bacterias) provoca el rechazo del fruto en el mercado [Fig. 4].

Medidas de prevención y control de Fusarium

  •  Evite sembrar melón en forma repetida en el mismo lote.
  • Utilice variedades de melón reticulado con red fuerte.
  • Aplique microorganismos benéficos aun en siembras convencionales, esto con el fin de promover la competencia con los géneros patogénicos.
  • Evite riegos abundantes para no tener alta humedad.
  • Use acolchados para ayudar a evitar contacto hongo-frutos.
  • Evite el contacto de frutos con suelo antes de la formación de la red con el uso de platos individuales (calzar los frutos).
  • Aplique fuentes de calcio efectivas para promover  mayor resistencia en tejidos.
  • Plante variedades con red fuerte, que son mas tolerantes al ataque de Fusarium [Fig. 5].
  • Mitigue el daño de golpe a los frutos en el empaque.
  • Lave los frutos con extractos naturales de semilla de toronja.

Origen del Fusarium
Este género fungoso tiene la capacidad de mantenerse en el suelo, en restos vegetales en forma de estructuras denominadas clamidosporas, las cuales son consideradas como de resistencia.

El hongo sobrevive también a partir de compuestos orgánicos y está listo para penetrar cuando se le presentan las condiciones favorables.

Otras estructuras producidas por este hongo son microconidias y macroconidias (forma de canoa), diseminadas por agua y viento. El rango de temperatura óptima de este género va de 22 a 29°C.

Dr. Guerrero Ruiz, es Profesor-Investigador en el Departamento de Agricultura y Ganadería de la Universidad de Sonora, México.

Deja un comentario

5 comentarios en “Prevén la pudrición por Fusarium en melón

  1. LA INFORMACION QUE CAUSA ESTE HONGO EN ESTA CUCURBITACEAS, ES MUY IMPORTANTE COMBATIRLA CON UN BUEN MANEJO DEL CULTIVO, Y TOMANDO EN CUENTA TODAS LAS RECOMENDACIONES QUE NOS HAN ENVIADO, LA VERDAD ES MUY IMPORTANTE ESTA INFORMACION COMO ING, AGRONOMO QUE SOY, ESPERO MUCHO MAS INFORMACION DE USTEDES, GRACIAS POR ESTA INFORMACION

  2. El Fusarium es un hongo muy agresivo, todas las medidas para prevenirlo mencionadas por el Dr. Guerrero son muy importantes. Aunque no se menciona la Técnica de injerto, que ha demostrado ser la más eficas para evitar perdidas económicas es el cultivo del melón.

  3. Gracias por la informacion. ¿Hasta que profundidad de suelo puede vivir el fusarium? Una ves que el fusarium esta en el suelo que control fumigante ha demostrado ser el mas efectivo?

  4. Muy buena información. hay alguna evaluación de productos para la prevención o control de esta enfermedad? ¿La técnica de injerto podría ser una posibilidad de prevenir el daño por fusarium?

cucurbitáceas

cucurbitáceas

Dosis de fertilización adecuada para sandías y melones

La fertilización razonada tiene como objetivo principal establecer una estrategia de manejo integral que permita elevar y mantener el estado

cucurbitáceas

Evita curvaturas en pepinos

Existen varias razones que provocan torceduras en los frutos de pepino, y en este artículo voy a explicar las principales.

cucurbitáceas

Producción y comercialización de sandía para la exportación en México

La producción primaria de la sandía en México se realiza principalmente en cinco regiones del país que comprenden 27 estados:

cucurbitáceas

Injertos en sandía ofrecen numerosos beneficios

La aplicación de injerto en sandía ha sido probada a proporcionarle vigor y resistencia agregado de enfermedades como alternativa al uso de bromuro de metilo. Un estudio evaluando los beneficios del injerto en Sonora muestra excelentes resultados sobre parámetros de producción comercial, firmeza de pulpa, y contenido de sólidos solubles entre otras calidades. Lee más sobre el estudio y los resultados aquí.

cucurbitáceas

Importancia de polinizadores en cucurbitáceas

Resultados de un estudio conducido en Arteaga, Coahila, recalcan la importancia de la utilización de abejas en la polinización de cucurbitáceas, las cuales reciben el nombre de plantas monoicas porque presentan flores masculinas y femeninas separadas dentro de la misma planta con producción de néctar en ambas flores. Como su polen es pesado y pegajoso, requieren abejas para su polinización y producción.

cucurbitáceas

El pepino sinaloense continúa escalando su exportación

Cuenta la historia que cuando se envió el primer tren desde Sinaloa con mercancía de exportación a Estados Unidos en

Artículos recientes

invernadero

10 claves para construir un invernadero hidropónico

A la hora de construir y equipar un invernadero de hidroponía eficiente y capaz de producir cultivos durante todo el año, el

invernadero

Comienza tu negocio en invernadero

Personas interesadas en ingresar en el negocio de producción de frutas y hortalizas en invernadero, necesitan obtener conocimiento básico de

cebollas/ajo

El mejor método de siembra para tus cebollas

La cebolla es la segunda hortaliza más importante en el mundo, después del tomate, con cerca de 78 millones de

cultivos

Controla el gusano cogollero del maíz

El cultivo de maíz dulce en América es de importancia económica. Su cultivo se inicia durante el siglo XIX, al

cucurbitáceas

Dosis de fertilización adecuada para sandías y melones

La fertilización razonada tiene como objetivo principal establecer una estrategia de manejo integral que permita elevar y mantener el estado

eventos

Pericoli abre instalaciones en Querétaro

Termotecnica Pericoli, fabricante italiano de sistemas de ventilación, enfriamiento y calefacción desde 1967, anuncia la apertura de su filial Pericoli

eventos

Oportunidades de capacitación en enero 2015

Este enero no dejes pasar la oportunidad de asistir a cursos o talleres de capacitación en el área de producción

protección de cultivos

Uso apropiado de insecticidas en el manejo integrado de plagas

La producción de hortalizas siempre está bajo riesgo de sufrir daño por insectos-plaga desde las orugas y los gusanos verdaderos,

cucurbitáceas

Evita curvaturas en pepinos

Existen varias razones que provocan torceduras en los frutos de pepino, y en este artículo voy a explicar las principales.

horticultura protegida

Opciones de sustratos para la producción de tomate

En sistemas de cultivo en sustrato, los tomates obtienen sus nutrientes a través del sistema de riego. Una de las