Innovaciones en empaques y producción especializada

Sirviendo al cliente

Como puente de enlace entre el consumidor final y el producto, la importadora/exportadora A.M.S. Exotic, ha obtenido una posición especial en el mercado, convirtiéndose en una de las empresas más sincronizadas con las tendencias del consumo de frutas y hortalizas en el mercado actual.

 

Lo que el consumidor quiere

Datos de consumo recopilados por la PMA (Produce Marketing Association), muestran que el consumidor estadounidense pagarí­a más por un producto que le satisfaga en cuanto a conveniencia, sabor y frescura. Haciendo hincapié en esta tendencia la importadora/exportadora, ha tomado un rol más activo en la entrega de sus productos.

Scott Lehmann, Director de Ventas y Mercadotenia para A.M.S. Exotic reitera, “Vamos más allá de ser sólo importadores/exportadores. Nosotros también producimos y empacamos desde México, trabajando en equipo con nuestro productor principal.”

 

Cuenca que satisface la demanda

“Estamos bien orgullosos de nuestro productor principal en México. En octubre 2004, nuestro productor principal producí­a aproximadamente 20 hectáreas, ahora produce 182 (ha) a través de todo México, un crecimiento sustancial en poco más de cuatro años,” recalca Lehmann.

“Las minicalabacitas, los ejotes verdes y las minizanahorias son producidas en México el año entero,” Lehmann reporta. “Tenemos uno de los mejores productores de minihortalizas trabajando exclusivamente para nosotros. Contamos con producciones en las regiones de los estados de BC y BCS, regiones de Sonora, y a veces regiones de Sinaloa, en campo abierto e invernaderos.”

 

Diferencia competitiva

La empresa se encarga de adoptar técnicas que disminuyan el desperdicio del producto, durante la producción y en el empaque. Lehmann recalca que la empresa trabaja con sus productores con un año de anterioridad. Los productores saben qué sembrar, cuánto rendimiento harí­a falta y para cuándo necesitarí­an la cosecha, incrementando así la rentabilidad y sustentabilidad de la cosecha.

Además, los productos vienen en convenientes empaques de 8 onzas (225 gramos), ideales para una o dos porciones, disminuyendo desperdicios por parte del consumidor final, y ahorrando espacio en estantes.

 

A la orden del cliente

Las hortalizas son empacadas bajo la marca Earth Exotics. Entre los productos ofrecidos, la empresa ofrece a consumidores una lí­nea de productos de hortalizas precocinadas al vapor  “eliminando bacterias, sin sacrificar el sabor” y una de productos frescos, sin cocinar. Arvejas, calabacitas, vainicas y espárragos, se encuentran entre la selección de 19 productos disponibles para el consumidor de hortalizas frescas preempacadas.

Entre los clientes de la empresa se encuentran los supermercados estadounidenses Albertson’s™, Whole Foods, Wegman’s™, y Trader Joe’s™, entre otros

Jorge Manríquez, Director de Operaciones para la empresa, reitera la importancia de una producción bien localizada, “Las calabacitas son las más difí­ciles de producir, por eso escogimos Sonora durante el invierno, por todas las condiciones favorables de crecimiento. No muchos productores se molestan en trasladar a otro sitio su producción debido a la demanda, pero [en nuestro caso] no podemos darnos el lujo de no tener un producto en mano el año entero.”

Haciendo la conexión final

“Tendrí­a que decir que nuestros socios minoristas son los actores principales en la mercadotecnia de nuestro producto. Somos uno de los lí­deres en el nicho de minihortalizas en EUA, desarrollando puntos de ventas, materiales promocionales para nuestros clientes, y soluciones de mercaderí­a. Queremos desarrollar una línea de productos fáciles de vender, para que nuestros socios pongan en sus estantes, ofreciendo múltiples tipos de programas que atiendan a sus especificaciones,” recalca Lehmann.

El incrementado interés del consumidor estadounidense en hortalizas y frutas empacadas y fáciles de preparar, sólo promete crecer.

 

Un futuro satisfecho

Según estudios recientes sobre el mercado de empacados, la demanda de estos productos está proyectada en 4,700 millones para el 2012, dada la incrementada producción, disponibilidad de frutas y hortalizas precortadas, y empaques de valor agregado, entre otros  factores.

Satisfacer la demanda de este mercado con un producto como éste: de calidad, sabor, disponible todo el año, en empaque conveniente e informativo, porciones de nutrición sin desperdicio, a un costo asequible, es, tal vez, la estrategia más sensata en fomento de consumo de frutas y hortalizas frescas en el siglo XXI.

Temas: , ,

Deja un comentario

5 comentarios en “Innovaciones en empaques y producción especializada

  1. CAJAS DE CARTON
    Empresa Cartomex-Packaging-Innovation
    Caja para todo tipo de empaque agrícola nacional o exportación .
    La mejor calidad en impresión y resistencia garantizado excelente servicio
    CEL 3521036018
    Teléfono 013565686620
    Con Jorge Villanueva ventas.

calidad/empaque
calidad/empaque

Fortalece tus Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

La agricultura moderna se ha vuelto compleja, ya que depende del manejo intensivo, disponibilidad de los recursos para obtener ganancias

calidad/empaque

Barrera procesal levantada facilitando exportación de hortalizas a EUA

Planes para cambiar el tratamiento actual de millones de cajas de mangos contra contaminantes bacterianos y mosca de la fruta

calidad/empaque

Mejora la calidad poscosecha con estos 4 nutrientes

Muchas de las decisiones que implementamos durante la producción del cultivo afectan la calidad poscosecha del mismo. Es crítico recordar

calidad/empaque

Oportunidad de mercado para sandías y melones

En la industria de alimentos perecederos, la falta de organización, comunicación y entendimiento cuestan dinero, posiciones en la industria y

calidad/empaque

Usa radiación UV para proteger tus cultivos de ciertos patógenos

La técnica de protección de cultivos mediante radiación UV a dosis controlada (entre 2 y 14 mJ/cm2) es una alternativa

calidad/empaque

Consigue una cosecha homogénea

En un mundo perfecto, todo sería uniforme, homogéneo; se podría automatizar todo, se podría proyectar mejor el futuro. Tanto en

Artículos recientes
horticultura protegida

5 Consideraciones a la hora de instalar un sistema automatizado de alertas en el invernadero

La temperatura dentro de un invernadero puede elevarse con rapidez en un día soleado si no tiene ventilación. De igual

cultivos

Factores nutricionales que influyen en la presencia del payaseado del tomate

Blotchy ripening o maduración irregular de los frutos de tomate, en México se conoce comúnmente como “payaseado” [imagen 1-A]. Es

eventos

Avances y alianzas para el programa Hambre Cero

Alianzas en beneficio de México Se firmó convenio de colaboración entre Agrícola El Nazario S. de P.R. de R.L. y

misceláneos

Uso de sustancias orgánicas en la fertirrigación

El uso de la fertirrigación permite un gran ahorro de agua y fertilizantes inorgánicos, mezclándolos para formar una solución nutritiva

horticultura protegida

Selección agronómica de la cubierta del invernadero

La importancia en la selección de la cubierta del invernadero tiene aspectos mecánicos o de construcción, sobre todo para la

eventos

Seminario virtual ilustra los factores para realizar la hiperproducción alimentaria

La hiperproducción de alimentos ha pasado de ser un concepto básico de producción masiva de alimentos de alta calidad a

protección de cultivos

¿Eres un productor de precisión?

¿Eres un “productor de precisión”? No responda a esta pregunta demasiado rápido. Algunos productores de hortalizas y cultivos intensivos en

eventos

Operaciones sinaloenses galardonadas por su ejemplar producción de pimientos

El pasado 16 de noviembre, en el enclave de Expo Agroalimentaria Guanajuato, tuvo lugar la ceremonia de entrega de galardones

protección de cultivos

Logra un control sustentable con el Manejo Agroecológico de Plagas

En los últimos años, el manejo y control de plagas de los cultivos ha ido evolucionando muy rápidamente. En la

misceláneos

4 Desafíos para las operaciones más grandes en la producción orgánica de hortalizas

La producción orgánica de hortalizas ha evolucionado en los últimos 25 años. Alguna vez fue dominada por productores pequeños y