Exceso de nutrientes

Cuando hablamos de la nutrición y la fertirrigación en particular, lo mas común es identificar las necesidades de los cultivos para establecer la demanda de elementos minerales en las diferentes etapas de crecimiento. No obstante, existe también la necesidad de identificar las causas que generan la toxicidad o el desequilibrio nutricional.

Nutrientes y enfermedades

Existen muchos casos en donde las limitaciones o el exceso de nutrientes se relacionan con el desarrollo de enfermedades, tanto en la zona radicular como en las partes aéreas de las plantas. Por ello, en este artículo nos enfocaremos en evaluar las causas de los desequilibrios nutricionales que pueden identificarse en tres formas.
    • Existen bajos niveles de nutrientes en el suelo.
    • Existen niveles adecuados de elementos minerales, pero éstos no están en forma disponible para las plantas.
    • El exceso de nutrientes genera una toxicidad en el cultivo, que limita el desarrollo del mismo.

Bajo nivel de nutrientes

Para identificar la primera causa del desequilibrio, es decir el bajo nivel de nutrientes en el suelo, tenemos que analizar si éste se debe al origen del mismo, o ha sido provocado por un exceso de lixiviación de nutrientes debido a la precolación natural, el riego inadecuado o bien, el cultivo excesivo.

Estos tres factores son causa de la degradación del suelo y los elementos que presentan las mayores deficiencias por lixiviación son nitrógeno, fósforo, molibdeno, boro, zinc y magnesio.

Nutrientes no disponibles

En el segundo factor de desequilibrio, tenemos que algunos nutrientes aunque se encuentran en el suelo, no están disponibles para la planta, debido a una baja solubilidad, o la inhibición por otros elementos minerales que afectan la absorción.

Este efecto se presenta generalmente en el fósforo (P) y el potasio (K), cuyas fórmulas más complejas son bloqueadas por el efecto de la salinidad o alcalinidad del suelo.

El productor necesita identificar los problemas nutricionales, no sólo para mejorar el rendimiento de los cultivos, sino para evitar el desarrollo de enfermedades, así como reducir daños causados por insectos o daños fisiológicos.

Se dice que el pH del suelo afecta la absorción de estos elementos minerales y se vuelve mas especifica en los microelementos. Por ejemplo, en suelos alcalinos las deficiencias más comunes se relacionan con el hierro y el zinc; mientras que en suelos ácidos las deficiencias de presentan en el calcio, magnesio, nitrógeno, fósforo y molibdeno. Otros estudios indican que las deficiencias de boro, hierro, manganeso y zinc se relacionan con el incremento de alcalinidad del suelo.

Exceso de nutrientes y toxicidad

Sin embargo, el factor de la toxicidad es quizás el que afecta mayormente el desarrollo de los cultivos, y sin reconocer las causas del desequilibrio, resulta muy difícil corregir el problema. (Las principales causas de toxicidad por elementos minerales se deben a la acidez o la alcalinidad del suelo).

Bajo condiciones salinas, las toxicidades mas frecuentes se presentan en cloruros, sodio y boro (B); mientras que en los suelos ácidos, las toxicidades más frecuentes están relacionadas con manganeso (Mn) y aluminio (Al). La mayoría de los suelos en zonas áridas o semiáridas presentan elevados contenidos de sales minerales, especialmente sodio, cloruro, y bicarbonatos de calcio o boro. El efecto nocivo de estos elementos se puede concentrar fácilmente en la zona de las raíces, cuando no existe un drenaje adecuado o cuando el agua de riego contiene también elementos salinos.

Por ello, además de drenar el suelo para evitar la concentración de sales minerales, se deberá realizar un análisis periódico del agua de riego, incluso cuando en riego por aspersión, ya que las plantas pueden absorber las sales minerales a través de las hojas y/o las raíces.

Igualmente se deberá cuidar el uso excesivo de nutrientes que aporten salinidad a la solución del suelo, y en lo posible utilizar fertilizantes libres de sodio y cloruros, especialmente cuando se trate de suelos salinos, o el agua aporte un elevado contenido de sales minerales. En este caso, se deberá ajustar la aportación de nutrientes de acuerdo a la calidad del agua. 

Cuando se trate de suelos ácidos, la toxicidad más común se relaciona con nitrógeno, así como manganeso y aluminio. Las causas de acidez del suelo se pueden encontrar en el cultivo intensivo, o bien en exceso de irrigación y aplicación de fertilizantes. Sin duda la aplicación excesiva de nitrógeno en las formas de sulfato de amonio, urea, nitrato de amonio, u otras mezclas que contengan sales de amonio, son generadoras de la acidez del suelo.

Condiciones adversas

Los desequilibrios nutricionales se relacionan con la sensibilidad y/o tolerancia de cultivos a condiciones adversas. Así, habrá cultivos más resistentes o tolerantes que otros a acidez y alcalinidad, pero ante todo, el productor necesita identificar los problemas nutricionales, no sólo para mejorar el rendimiento de los cultivos, sino para evitar el desarrollo de enfermedades, así como reducir los daños causados por insectos o daños fisiológicos.

Las causas del problema

Aunque los síntomas visuales son una gran herramienta para identificar el problema, existe la posibilidad de confundir los efectos de las deficiencias y/o la toxicidad por nutrientes con otros problemas generados por enfermedades, daños fisiológicos o mecánicos, ataques de plagas, o daños por aplicación de plaguicidas. Por tanto, es importante identificar los síntomas para asegurarse de las causas del problema.

En el caso de las hortalizas, los nutrientes se mueven de las raíces hacia las partes aéreas de la planta mediante un sistema vascular. Dicho sistema es el responsable del transporte de agua, nutrientes y enzimas o ácidos. La parte más visible de este sistema vascular son las venas de las hojas, y por ello es necesario observarlas con detenimiento, ya que los síntomas que no se manifiestan en el sistema vascular, generalmente no se relacionan con los desórdenes nutricionales. De tal forma, al observar las venas de las hojas podremos identificar los problemas nutricionales.

Finalmente, se recomienda anotar los cambios en las hojas y observar el desarrollo de síntomas, para asegurarse de que se está identificando el problema de manera correcta, ya que muchas veces se aplica una determinada estrategia de control que da resultado, sin registrar exactamente cuál era el patrón de los síntomas.


Referencias:
• Desordenes nutricionales. R.G Weir y G.C. Cresswell
• NSW Agriculture. Universidad de Melbourne, Australia 2003

Deja un comentario

7 comentarios en “Exceso de nutrientes

    1. En una muy gran parte de los suelos agrícolas de Colombia, se presentan problemas de bloqueo de nutrientes, tanto por ser muy alcalinos como muy ácidos. Ambas situaciones ponen a los nutrientes en estado insoluble, precipitándoles en el mismo suelo y disminuyendo su asimilación por las plantas.

      Si al comprar y aplicar fertilizante no se logra la respuesta deseada, Fertiya Bio-mat. podría ser su solución. Fertiya es un desbloqueador que pone disponible estos nutrientes, tanto los existentes y acumulados en el suelo, como los aplicados en la fertilización. Además, mejora el drenaje del suelo y su aireación, disminuye el apelmazamiento, se hace más «bofito», se disminuyen los problemas por pudrición de raíz, se mejora la nutrición, se disminuyen los costos y se eleva el rendimiento. Revise el pH de sus suelos y agua y considere si en efecto los nutrientes en su suelo están trabajando bien o no. De no ser así, comuníquese con nosotros y ya no perderá dinero por fertilizar de manera inadecuada.

      Para más información: http://www.Bio-mat.com.co

nutrición vegetal
horticultura protegida

Realiza mejor aprovechamiento de trasplantes

La producción de trasplantes es un proceso lógico que debe seguirse paso a paso y en el que es necesario

horticultura protegida

Guía para trasplantes

El desempeño de una operación de trasplante exitosa requiere varios pasos para asegurarse de que se vaya en buen camino,

nutrición vegetal

De plantas silvestres a injertos de alto rendimiento

Actualmente, la producción de semillas y la propagación de trasplantes, se realizan bajo estrictas medidas de control sanitario que buscan

nutrición vegetal

Diagnostica tu suelo antes de producir (parte III)

Salinidad o Conductividad Eléctrica (CE) Se trata del parámetro que indica la presencia de sales en el suelo y se

nutrición vegetal

Materia orgánica en el acondicionamiento de suelo

La materia orgánica (MO) en el suelo es una de las propiedades de mayor importancia, representando un sistema complejo con

nutrición vegetal

Manejo de la sustentabilidad del suelo

Protegiendo un recurso finito Es el recurso más valioso del mundo: el suelo. En reconocimiento de la importancia de los

Artículos recientes
poscosecha y mercados

Perspectivas de la industria en el 2016

Estados Unidos es el principal comprador de frutas y hortalizas producidas en México. Aunque el valor de alimentos exportados continúa

cucurbitáceas

Sinaloa sigue siendo líder en producción de múltiples cultivos

Los cultivos cucurbitáceos se caracterizan por su rango amplio de sabor y tamaño, entre otros rasgos físicos que se les

horticultura protegida

Sistema de canales de riego fabricados por Pericoli de acero inoxidable

MDFX es un sistema de canales fabricados por Termotécnica Pericoli de acero inoxidable, sin almacenamiento externo de agua, gracias a

poscosecha y mercados

Impulso de producción de microhortalizas exóticas

Si profundizamos a otro nivel, algunos de estos tallos comestibles son técnicamente hipocotíleos. El hipocotíleo es el primer segmento del

eventos

Capacitación intensiva sobre horticultura protegida

El curso intensivo de producción en invernaderos está de regreso este año en la Universidad de Arizona, en Tucson, Arizona,

eventos

Eventos en la industria de control biorracional subrayan crecimiento

Alrededor de 50 compañías expositoras y 700 participantes se reunieron el pasado octubre 2015 en Basilea, Suiza para el Encuentro

horticultura protegida

Comparación entre los emisores de luz LED frente a lámparas de sodio de alta presión (HPS)

Los LEDs o diodos emisores de luz han ganado popularidad en el mercado de plantas jóvenes, como alternativa a los

horticultura protegida

La pantalla climática Harmony presenta ventajas notables

Un estudio recientemente realizado reveló que un invernadero que utiliza la pantalla climática de difusión de luz Svensson Harmony produjo

horticultura protegida

Realiza mejor aprovechamiento de trasplantes

La producción de trasplantes es un proceso lógico que debe seguirse paso a paso y en el que es necesario

cultivos

Cómo evitar 50% pérdida de rendimiento en fresas

La Pudrición de Raíz negra en la fresa es un complejo de enfermedades ocasionado por varios patógenos que entran en