Bases de nutrición colodial como una solución integral para los retos agroalimentarios

Nutrición coloidal

Nano tecnología actualiza la aplicación de fertilizantes

Estudios llevados a cabo en los últimos años por diversas universidades e instituciones cientltimos añoss asesores y productoarrojado datos sumamente alarmantes con respecyoa ala limpieza y sanidvidad producticva de las píficas alrededor del mundo, han arrojado datos sumamente alarmantes con respecto a la sanidad y trazabilidad de vegetales para consumo humano y su impacto en el aumento de afectaciones directas e indirectas en temas de salud pública.

El conocimiento aplicado a resolver problemas de nutrición vegetal por medio del desarrollo e innovación tecnológica con base en parámetros biológicos, nanométricos y femtométricos fundamenta, específicamente en los aspectos nano y femto, las bases dimensionales de la Arquitectura Celular y la Arquitectura Molecular de la nutrición vegetal.

Nano al ser la millonésima parte de un milímetro y femto la millonésima parte de un nanómetro, son conceptos que se transforman en nanofemtotecnología, con el diseño y construcción de moléculas ad hoc para logar la máxima compatibilidad natural con la estructura de las células, sobre todo en sus membranas, lo que ha permitido en recientes estudios de laboratorio conocer las vías correctas de entrada de nutrientes o canales iónicos específicos.

En la actualidad, la única tecnología que permite esta compatibilidad natural con las plantas son las bases coloidales amfífilas enantiomórficas, que por sus características nano-femto permiten lograr la correcta asimilación de nutrientes sin causar daños en el entorno del sistema suelo-agua-planta-ambiente.

Las moléculas coloidales con características amfífilas y enantiomórficas son un vehículo de contención, acercamiento, transporte y translocación que trabajan de forma natural con la estructura celular de las plantas, su entorno y con un margen de limpieza y sustentabilidad total.

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Las bases coloidales de nutrición vegetal son moléculas amfífilas con grupos polares en las cabezas y cadenas no polares en su extremo, de esta forma minimizan las interacciones solvofóbicas desfavorables, que al agregarse espontáneamente forman microestructuras denominadas micelas; esta agregación es un proceso start-stop-start, teniendo propiedades bien definidas. Al tener un grado máximo de radio, específicamente en micelas esféricas, ha sido posible determinar la longitud de cadenas hidrocarbonadas, ya que las moléculas amfífilas se asocian físicamente y no químicamente, lo que permite obtener diveros tamaños y formas en los agregados, por lo que éstas moléculas coloidales muestran una excelente capacidad de adaptación a diferentes condiciones de temperatura, pH, conductividad eléctrica, entre otras.

Además, poseen potenciales químicos con cambios en la energía libre por cada molécula en el sistema. Esta propiedad permite determinar la habilidad o viabilidad de los componentes (moléculas nutrientes macro y micro contenidos en la base coloidal) para redistribuirse y ser usados en el sistema coloidal. Una característica importante a destacar es que en los nutrientes de base coloidal, el potencial químico del solvente (H2O) se expresa en términos de la presión osmótica (πOSM).

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2 comentarios en “Bases de nutrición colodial como una solución integral para los retos agroalimentarios

  1. Gracias Dr. por sus publicaciones, me son muy interesantes en breve buscare comunicarme para solicitarle que en prox. ciclo pueda contar con sus productos e iniciar un pequeño modulo con ellos y si es posible contar con sus recomendaciones de manejo de esta tecnologia.

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