Proliferación de frutilla asiática

Proliferación de frutilla asiática

Hace cinco años atrás la frutilla goji, era virtualmente desconocida en EUA. Sin embargo, goji ha tomando tal auge que hoy día se promociona en bebidas, suplementos y alimentos nutricionales. Considerada una “superfruta,” goji, no solamente es más cara que las demás moras, sino que sólo ha sido disponible en el mercado de forma procesada — hasta ahora.

 
 
La frutilla goji, sólo ha estado disponible como fruta seca, en polvos o jugos importados, sin embargo, la frutilla originaria de Asia se está empezando a cultivar en California, EUA, al sureste de Fresno, a fin de proliferarla para consumo fresco.
 
 

Fruta en el mercado

Las moras tienen un sabor parecido al tomate, suave y dulce al mismo tiempo, con tonos vegetales, rosales y de pimiento rojo en su sabor. Hasta el momento los clamshells de goji  fresco se han vendido en el mercado por ocho dólares o más.
 
 
Goji, forma parte de la familia de solanáceas, relacionada con tomates, papas y pimientos. De acuerdo a investigaciones científicas, las frutillas son ricas en antioxidantes y nutrientes, ayudando a fortalecer el sistema inmune del cuerpo, previniendo cáncer y mejorando la visión.
 
 

Producción estadounidense

Ha habido más de una docena de atentos en producir la fruta en EUA, sin embargo, producciones potenciales han sufrido retos en su producción. Desde la cultura secretiva de los distribuidores de la planta, hasta problemas climáticos, la proliferación del cultivo para el mercado fresco se ha estancado por varios años en EUA.
 
 
La mayoría de las plantas que se han tratado de producir, son derivadas de transplantes, y probado ser mucho menos productivas que las mejores variedades chinas, las cuales son producidas de esquejes. Hasta el momento la variedad más exitosa, Crimson Star, es distribuida como arbusto para plantar, a casi veinte dólares por arbusto.

Por otra parte, la frutilla se ha proliferado de tal manera en los estados de Wyoming y Montana, que ha sido clasificada como maleza nociva. De acuerdo a Jason Qing, de la empresa Dreamland Goji, los climas del norte del estado de California y el Noreste de EUA son los más favorecedores para la producción de la frutilla. “A la frutilla le gusta los veranos secos y calientes, con temperaturas altas durante el día pero noches frescas,” menciona Qing. 
 

 

Cultivo intensivo

Eric Hanson de la Universidad Estatal de Michigan, EUA menciona que el problema principal para el cultivo goji, es que la cosecha mecánica de la misma no es práctica, haciéndolo un cultivo que requiere mucha mano de obra.
 
 
Además, aún si se pudiese producir exitosamente, el fruto es tiene una vida de anaquel demasiado corta. Sin embargo, se espera que el fruto goce de un mercado nicho en personas concientes de la salud.
 
Artículo Goji taunts North American farmers por David Karp, publicado en LA Times, 5 de agosto 2009.

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2 comentarios en “Proliferación de frutilla asiática

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