Producción de cebolla mexicana

Producción de cebolla mexicana

A finales del 2008, poco después del inicio de la crisis financiera, la revista Productores de Hortalizas realizó una vista a las principales zonas de producción de cebolla en Chihuahua, Tamaulipas y Guanajuato cuando se iniciaban las siembras de invierno que se enfocan principalmente en el mercado de exportaciones. 
 
El inventario de la superficie sembrada de cebolla blanca y morada en estas regiones de producción era aproximadamente de 15,000 ha que representan un 35% de la superficie sembrada a nivel nacional en el 2008. 
 
Los reportes de las asociaciones coincidían en que la crisis financiera podría generar un ajuste importante en las superficies de siembra, obligando a los productores a tener un mayor enfoque de las inversiones en sistemas de riego por goteo, sembradoras de precisión y fumigadoras para aumentar los rendimientos y la calidad del cultivo.
 

Resultados de la renovación

Cabe mencionar que los resultados de la producción de cebolla en México, están asociados al deseo de renovación que existe en la mayoría de los productores — los cuales reúnen suficiente experiencia en el cultivo, y saben que su producto tiene una calidad reconocida a nivel mundial.
 
De tal forma, la tendencia que les está permitiendo obtener mejores resultados, se basa en la constancia y la habilidad para detectar las oportunidades del mercado. La crisis financiera es quizá más fuerte en Estados Unidos, y los distribuidores norteamericanos saben que en México tienen un producto de gran calidad que les permite mantener los precios en un rango de $1.10 a $1.75 dólares por libra en el supermercado.
 

Segmentación de mercado

Una de las experiencias más notables, es con relación a la segmentación del mercado por tamaños y tipos de cebolla, ya que esta diversificación les ha permitido tener mayores ventajas a la hora de las exportaciones.
 
Chihuahua se enfoca mucho en los tamaños de cebolla blanca que van desde el colosal (> 4” de diámetro), hasta el jumbo (3.25 – 4.00”), large medium (2.50 – 3.50”) pre-pack (1,75 – 2.5”) y boyler (1 – 1,75”).
 
Tamaulipas está ofertando cantidades importantes de cebolla morada (red onion) en tamaño colosal y jumbo, así como cebollas amarillas.
 
Guanajuato se enfoca mayormente en la industrialización de la cebolla, así como la combinación de paquetes de exportación con otras liliáceas como ajo, cebollín y puerro.
 
En conclusión, el efecto de la crisis financiera parece haber generado una depuración de las técnicas de cultivo, junto con el deseo de renovación de las nuevas generaciones de productores de cebolla.
 

Resultados al cierre del pico de la temporada

• Aumento de rendimientos promedio que han pasado de 27 a 35 t/ha.
• Rendimientos de 55 a 65 t/ha con riego tecnificado.
• Mejor organización para la adquisición de insumos, con énfasis en semillas, sistemas de riego y fertilizantes.
• Segmentación del mercado y certificación de calidad internacional.
• Disminución de la siembra de cebollas sin clasificar.

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102 comentarios en “Producción de cebolla mexicana

  1. hola que tal buenos dias, si usted es productor, agricultor de cebolla y busca cliente con gusto podemos tratar los precios a como anden corriendo en el mercado. tengo mi bodega en la central de abastos de Puebla Pue y si les interesa negociar su producto estos son mis numeros: 2226814406 y 2226167842

  2. buenas tardes tengo 150 a 200 toneladas de cebolla blanca bola , muy redonda me encuentro en sahuayo michoacan , estoy buscando comprador la cebolla estara lista en una semana noviembre 1 , si esta interesado dejeme saver mi correo es [email protected]

    1. Hola que tal cuanto con 90 toneladas de cebollin variedad carga blanca.. con gusto puedo mandarte fotos del producto saludos me encuentro en el estado de Michoacán

  3. Buenas Tardes ,
    Me gustaria contactar a un proveedor de cebolla en zacatecas que quisiera trabajar a comision cuento con cajon en la central de abastos del distrito federal para parar el camion , busco cebolla blanca en tamaño grande ,mediana es mi fuerte .Podemos Platicar y llegar a acuerdos.

      1. Que tal Diana buen día, mira me comentaban que en estas fechas habría cosecha de cebolla en Aguascalientes, no se si sea tu caso. De cualquier forma te dejo mis datos, compramos y comercializamos serranos, jalapeños, cebolla, jitomate entre otros.
        Cel 9631312981 nuestro correo electrónico [email protected]

    1. Buscamos productores de cebolla blanca para distribuir en diversos puntos de la república. Necesitamos 20 toneladas diarias y con posibilidades de incrementar la demanda de cebolla. Favor de enviar el precio por kilo y sus datos de correo electrónico y/o teléfono fijo o celular para ponernos en contacto directo. Favor de enviar correo electrónico a [email protected] con copia a [email protected]. WhatsApp 55-20787476

  4. Buenas tardes, busco a alguien que quiera sembrar cebolla en mi terreno ubicado en el municipio de Acolman, en el Estado de México. El terreno es de 2 hectarias.
    Por favor si hay alguien mayor información al numero de casa 01594 95 801 89.

  5. buenas tardes soy un productor de cebolla y estoy plantando cebolla blanca y boy a plantar otras ectarias mas y boy a nesecitar clientes para su entrega se pueden comunicar con migo
    para ver que tipo de cebolla nesecitan, lo planto en dos meses mi correo es [email protected]

  6. buenas tardes, soy un comercializador que distribuye varias hortalizas por mayoreo en puerto vallarta jalisco, me interesa conocer productores para ver si podemos hacer negociaciones. saludos.

      1. Buscamos productores de cebolla blanca para distribuir en diversos puntos de la república. Necesitamos 20 toneladas diarias y con posibilidades de incrementar la demanda de cebolla. Favor de enviar el precio por kilo y sus datos de correo electrónico y/o teléfono fijo o celular para ponernos en contacto directo. Favor de enviar correo electrónico a [email protected] con copia a [email protected]. WhatsApp 55-20787476

  7. Hola , tengo una inquietud,tengo terreno de riego y quiero que alguien que conozca sobre cebollas me pueda decir si es factible sembrar o producir y de qué tipo ( blanca, morada o amarilla ), ya que el problema es la comercialización pues a veces no sale ni la inversión y ahora con las inundaciones habidas en varios estados de la República Mexicana pueda ser que no haya tanta producción y valga la pena producirlas. Espero comentarios por favor

  8. Estimados: Somos operadores logísticos de la cadena de frío de Panama – Venezuela – Chile – islas del Caribe, RD, Colombia entre otros países (www.dpworldwidelogistic.com) Tenemos nuestros Centro de acopio y distribución con nuestro aliado en sus Depositos de frío (6.000 metros cuadrados) en Chilibre, Panama (www.frigoservice-inc.com) estratégicamente equidistante entre los principales de Panama, a saber Colon y Balboa. Varios. Clientes que almacenan con nosotros están interesados en adquirir Cebolla Morada durante todo el año para el mercado local y regional. Agradecemos nos cotice CIF Panama, cantidad mínima mensual, medio de transporte, condiciones de pago, verificadora, tiempo de entrega, etc. Atentamente, Lic. Sergio L. Montero N. Especialista en Aduanas y Comercio Exterior DP World Wide Logistic Inc. Director de Asuntos Internacionales Panama City, Panama Currículo Vitae: http://ve.linkedin.com/pub/sergio-montero/38/427/32 Profesor Universidad de Carabobo – CEATE – CEFAL – CEF del Seniat http://www.fundaceate.com Contacto: 0058-414-4817847 0058-412-8534530 58-242-3617151 Venezuela 507-69339497 Panamá 1-407-7779539 USA @sermon2002 PIN:221E1E60 Mail: [email protected]

  9. Buen día, tengo para dos contenedores de cebolla amarilla, calidad certificada, de mucha vida de anaquel, se puede hacer trato con venta en el terreno o se envía a lugar de compra, según acuerdos. mi cel 687 160 85 96, estoy en la Cd. de Guasave, Sinaloa, [email protected]

  10. BUEN DIA, QUISIERA SABER DE LA DISPONIBILIDAD PARA LA COMPRA DE CEBOLLA… NECESITO EXPORTAR A U.S.A NUESTRA EMPRESA ESTA INTERESADA EN CEBOLLA ROJA (MORADA) REGULAR REDONDA Y JUMBO DE ESTA NECESITARIA UN CONTENEDOR (EN SACOS DE 25 LIBRAS) CEBOLLA BLANCA REDONDA REGULAR EN SACOS DE 50 LIBRAS, DE ESTA SERIAN 2 CONTENEDORES… CEBOLLA AMARILLA REGULAR EN SACOS DE 50 LIBRAS DE ESTA TAMBIEN SERIAN 2 CONTENEDORES OTROS PRODUCTOS QUE BUSCO TAMBIEN SON LOS DE LAS ARVEJAS CHINAS Y NARANJAS PRODUCTORES INTERESADOS EN VENDER FAVOR DE ESCRIBIR A [email protected]

  11. Esto es para todos los pequenos cembradores mexicanos de cebolla Amarilla Dulce (Vidalia) i Roja (Morada) que deseen exportar a U.S.A..-Yo se la compro.-Precios por kilo competitivo.-Mas imformacion l Telefono: 1-954-437-5857
    Email:[email protected]
    Gracias.-Julio Gavidia

  12. buenos dias Sr. Luis Pinillos para desirle que yo su servidor Edgar Rubio tengo sembrado cebolla blanca de muy buena calidad i cosechare para mediados de abril i tendre una produccion de 60 toneladas por si le interesa, pero tanvien si gusta le puedo consegir las toneladas que usted guste con amigos y compañeros que ya estan cosechando le dejo mi correo por si le interesa me mande una respuesta ai, me despido con un cordial saludo que dios lo vendiga.

    Email: [email protected]

  13. BUENAS TARDES Sr. LUIS PINILLOS PARA DESIRLE QUE YO TENGO SEMBRADO CEBOLLA QUE PARA MEDIADOS DE ABRIL ESTARA I SERA UNA PRODUCCION DE 60 TONELADAS DE CEBOLLA BLANCA POR SI LE INTERESA I SI GUSTA LE PODRIA CONSEGIR MAS CON AMIGOS Y COMPAÑEROS ME DESPIDO KON UN CORDIAL SALUDO QUE DIOS LO BENDIGA .

    MI CORREO ES [email protected]

  14. Buenos dias, nuestra empresa localizada en Guatemala consume 20 toneladas al mes de cebolla morada tamaño grande y 20 toneladas de cebolla blanca tamaño grande, favor contactarnos para ver precios y logistica.

    Muy agradecido por su respuesta

    Atentamente
    Luis Pinillos
    Gerente General
    Alimentos Express
    Guatemala, Guatemala

  15. Tengo disponibles 4 hectareas con riego por goteo y acolchado en el sur de zacatecas, no hela en temporada de invierno, las tengo disponibles a mediados de junio para producir, estoy buscando algun comprador que le interese sembrar alguna hortaliza ahi. Ahora las tengo ocupadas con chiles anchos y calabazas.

  16. Buenas tardes:

    Es un placer el saludarle y deseandole exitos y bendiciones en todos los campos de su vida a usted y su familia.

    Soy un comerciante de frutas , verduras y hortalizas radicando en El Salvador dedicado desde hace años en la comercializacion de estos productos en varios mercados entre los cuales les menciono los siguientes:

    GUATEMALA: cenma,la terminal ,wal mart, price smart

    HONDURAS . Wal mart,La antorcha,La colonia, Mercado Belen, Las Americas y San Pedro Sula.

    NICARAGUA: Mercado Central de Managua

    EL SALVADOR. La tiendona,Mercado central,Wal mart, Hoteles,restaurantes y casi todos los mercados informales de El Salvador.

    El proposito de escribirles es porque nececesito comprar por lo menos 2 contenedores semanales de cebolla blanca y roja , por lo cual necesito saber si ustedes me pueden ayudar en proporcionarme un listado de productores locales ya que necesito importar hacia Centroamerica,

    Quedo a sus ordenes , esperando una respuesta favorable y agradeciendo de antemano su interes en mi caso,

    Saludes cordiales,

    Carlos Alberto Ayala Escobar
    Telf.(503)73465265

  17. trabajo en el departamento de ventas de una empresa muy importante que diseña y fabrica maquinas para seleccionar frutas y hortalizas por defecto, peso, color y tamaño le enviamos presupuesto sin compromiso de alguna maquina que resuelva sus necesidades de empaque [email protected] gracias

  18. aquien corresponda:
    alguien me podria indicar si en el estado de cuernavaca e iguala gro.
    hay siembra de cebolla y jito mate.
    para poder ver la posibilidad de compra.
    para una recauderis.

  19. Busco, cliente final para ofrecer cebolla, proximamente se tendra la produccion de 275 Tons Aprox. Tendremos Calidad ya que nuestro sistema es de produccion organica y sistematizado.
    Gracias

  20. quisiera informacion sobre productores interesados en exportar su mercancia hacia los estados unidos… estoy buscando poder abastecer a una empresa de cebolla, tomate cherry , grape , entre otros…. pero no consigo forma de contactarme con los productores… serian grandes cantidades…
    Gracias…….

  21. Quisiera saber si hay organizaciones o asociaciones que puedan proveer de cebolla regularmente, apróximadamente estamos hablando de 30 Ton mensuales, de ser así cual es el la forma de contactarlos

  22. BUENAS TARDES, ESTOY BUSCANDO A UN PRODUCTOR DE CEBOLLA, NOSOTROS FABRICAMOS SALSAS, NO SE EN ESTE MOMENTO EL VOLUMEN PERO (NO ES POQUITO)
    NO SE SI ME PUEDAN COTIZAR EL PRODUCTO QUE REQUIERO SERIA DE 3A

  23. Me gustaria que hicieran un estudio sobre la comercializacion de la cebolla, sobre todo de exportacion, pues todavia prevalece la antiquisima “a consignacion”, y los brokers aprovechan que no existe legislacion que proteja a los productores mexicanos. Aunado a que en cosecha rebasamos la capacidad de venta de los mismos brokers, les obligamos a bajar el precio al rebasar la oferta a la demanda. Hace falta crear unidad entre los productores para poder organizar las exportaciones, y proteger el mercado.

  24. Esto es para todos los pequenos cembradores mexicanos de cebolla Amarilla Dulce (Vidalia) i Roja (Morada) que deseen exportar a U.S.A..-Yo se la compro.-Precios por kilo competitivo.-Mas imformacion l Telefono: 1-954-437-5857
    Email:[email protected]
    Gracias.-Julio Gavidia

  25. buenos dias Sr. Luis Pinillos para desirle que yo su servidor Edgar Rubio tengo sembrado cebolla blanca de muy buena calidad i cosechare para mediados de abril i tendre una produccion de 60 toneladas por si le interesa, pero tanvien si gusta le puedo consegir las toneladas que usted guste con amigos y compañeros que ya estan cosechando le dejo mi correo por si le interesa me mande una respuesta ai, me despido con un cordial saludo que dios lo vendiga.

    Email: [email protected]

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    MI CORREO ES [email protected]

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    Muy agradecido por su respuesta

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    Luis Pinillos
    Gerente General
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    Guatemala, Guatemala

  28. Tengo disponibles 4 hectareas con riego por goteo y acolchado en el sur de zacatecas, no hela en temporada de invierno, las tengo disponibles a mediados de junio para producir, estoy buscando algun comprador que le interese sembrar alguna hortaliza ahi. Ahora las tengo ocupadas con chiles anchos y calabazas.

  29. Buenas tardes:

    Es un placer el saludarle y deseandole exitos y bendiciones en todos los campos de su vida a usted y su familia.

    Soy un comerciante de frutas , verduras y hortalizas radicando en El Salvador dedicado desde hace años en la comercializacion de estos productos en varios mercados entre los cuales les menciono los siguientes:

    GUATEMALA: cenma,la terminal ,wal mart, price smart

    HONDURAS . Wal mart,La antorcha,La colonia, Mercado Belen, Las Americas y San Pedro Sula.

    NICARAGUA: Mercado Central de Managua

    EL SALVADOR. La tiendona,Mercado central,Wal mart, Hoteles,restaurantes y casi todos los mercados informales de El Salvador.

    El proposito de escribirles es porque nececesito comprar por lo menos 2 contenedores semanales de cebolla blanca y roja , por lo cual necesito saber si ustedes me pueden ayudar en proporcionarme un listado de productores locales ya que necesito importar hacia Centroamerica,

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    Saludes cordiales,

    Carlos Alberto Ayala Escobar
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  30. trabajo en el departamento de ventas de una empresa muy importante que diseña y fabrica maquinas para seleccionar frutas y hortalizas por defecto, peso, color y tamaño le enviamos presupuesto sin compromiso de alguna maquina que resuelva sus necesidades de empaque [email protected] gracias

  31. aquien corresponda:
    alguien me podria indicar si en el estado de cuernavaca e iguala gro.
    hay siembra de cebolla y jito mate.
    para poder ver la posibilidad de compra.
    para una recauderis.

  32. Busco, cliente final para ofrecer cebolla, proximamente se tendra la produccion de 275 Tons Aprox. Tendremos Calidad ya que nuestro sistema es de produccion organica y sistematizado.
    Gracias

  33. quisiera informacion sobre productores interesados en exportar su mercancia hacia los estados unidos… estoy buscando poder abastecer a una empresa de cebolla, tomate cherry , grape , entre otros…. pero no consigo forma de contactarme con los productores… serian grandes cantidades…
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  34. Quisiera saber si hay organizaciones o asociaciones que puedan proveer de cebolla regularmente, apróximadamente estamos hablando de 30 Ton mensuales, de ser así cual es el la forma de contactarlos

  35. BUENAS TARDES, ESTOY BUSCANDO A UN PRODUCTOR DE CEBOLLA, NOSOTROS FABRICAMOS SALSAS, NO SE EN ESTE MOMENTO EL VOLUMEN PERO (NO ES POQUITO)
    NO SE SI ME PUEDAN COTIZAR EL PRODUCTO QUE REQUIERO SERIA DE 3A

  36. Me gustaria que hicieran un estudio sobre la comercializacion de la cebolla, sobre todo de exportacion, pues todavia prevalece la antiquisima “a consignacion”, y los brokers aprovechan que no existe legislacion que proteja a los productores mexicanos. Aunado a que en cosecha rebasamos la capacidad de venta de los mismos brokers, les obligamos a bajar el precio al rebasar la oferta a la demanda. Hace falta crear unidad entre los productores para poder organizar las exportaciones, y proteger el mercado.

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