Papa púrpura

Papa púrpura

Una pequeña asociación de productores en la frontera de los estados de Oregon y California en EUA, ha sido premiada con derechos exclusivos para producir y mercadear la nueva variedad de papa púrpura desarrollada por sus Universidades Estatales y el Departamento de Agricultura de EUA (USDA).

Variedad de papa ensaladera

“En este preciso momento no existe una buena papa ensaladera púrpura en el mercado,” menciona Dan Chin, presidente de la asociación. “Esta variedad tiene buen sabor y se ve bien. Llena las expectativas del consumidor.”
Esta papa ensaladera o banana puede ser hervida, freída o rostizada. El grupo productor espera producirla orgánicamente para su venta en supermercados de especialidad y restaurantes en EUA.
A fin de introducirla al mercado de exportación, este noviembre la asociación espera introducir la papa al mercado de Taiwán, Hong Kong, Macau y las islas Filipainas como parte del plan promocional del Departamento de Agricultura del estado de Oregon.

Propiedades nutritivas

La nueva papa contiene tres veces más potencial de proveer protección al cuerpo humano de radicales en comparación con variedad Russett Burbank. Sin embargo, esto depende del tiempo del año en que las papas son producidas. Dado a su color, la nueva variedad tiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C.

Trabajo en equipo

Con el consumidor en mente

Artículo basado en nota de prensa “Klamath Basin Farmers Get Rights to Grow, Market New Purple Potato,” publicada el 10 de agosto, 2009.

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10 comentarios en “Papa púrpura

  1. Como aficionado a los productos ecológicos de variedades abiertas -no mutados geneticamente-, y a su vez productor agrícola y apícola para autoconsumo, estaría interesado en obtener información de donde me podría hacer de simiente de la PURPIE PELISSE o "Papa Púrpura" en su estado primitivo -sin haber sido mutada genéticamente-. Gracias J.J. Soria

  2. Excelente reporte de esta especie de papa, yo concidero que se habre una oportunidad de ventas (mercadotecnia),presentación y de investigación para el desarrollo y avance de la sociedad, mi pregunta es, ¿ ya esta lista para la venta del tubérculo para plantación comercial en México para las zonas paperas? o ¿esta en face de experimentación?.
    Es buena noticia, la esperaremos para ver su comportamiento en México, aqui lo interezante es que sea resistente a los nemátodos y a las enfermedades, a las plagas y no se traiga una infección a méxico al momento de adquirir una nueva var. ese es el miedo y el riesgo.Gracias por el espacio y su atención.

  3. Buenas Tardes! Si estuviera interesada en el cultivo de la papa – Purple Pelisse vivo en la zona fronteriza cuales requisitos debo cumplir para poder comercializarla mediante ustedes. Bueno si es que pudiera producirla, gracias!

  4. Excelente reporte de esta especie de papa, yo concidero que se habre una oportunidad de ventas (mercadotecnia),presentación y de investigación para el desarrollo y avance de la sociedad, mi pregunta es, ¿ ya esta lista para la venta del tubérculo para plantación comercial en México para las zonas paperas? o ¿esta en face de experimentación?.
    Es buena noticia, la esperaremos para ver su comportamiento en México, aqui lo interezante es que sea resistente a los nemátodos y a las enfermedades, a las plagas y no se traiga una infección a méxico al momento de adquirir una nueva var. ese es el miedo y el riesgo.Gracias por el espacio y su atención.

  5. Buenas Tardes! Si estuviera interesada en el cultivo de la papa – Purple Pelisse vivo en la zona fronteriza cuales requisitos debo cumplir para poder comercializarla mediante ustedes. Bueno si es que pudiera producirla, gracias!

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