Huerto orgánico abastece Casa Blanca en EUA

 

En marzo, cuando la familia Obama todavía se estaba aclimatando a su nueva residencia en Washington, D.C., Michelle, la esposa del Presidente de Estados Unidos, realizó una proeza pocas veces acometida desde la Segunda Guerra Mundial. Con la ayuda de un grupo de estudiantes de primaria, plantó un huerto de hortalizas en los terrenos de la Casa Blanca.
 
En 1944, la esposa del presidente Franklin Roosevelt, Eleanor, plantó su famoso “Huerto de la Victoria” en la Casa Blanca para dar ejemplo a los ciudadanos sobre cómo contribuir a la causa en tiempos de guerra.
 
 
Michelle Obama también pretendía sentar un precedente. Este huerto, que ahora abastece a los cocineros de la Familia Presidencial, es 100% orgánico.
El consumo de alimentos orgánicos certificados ha estado creciendo rápida y constantemente en Estados Unidos, pasando de mil millones de dólares en ventas totales en 1990 a un valor estimado de 25 mil millones en el 2008, con un ritmo de crecimiento anual promedio del 20%.
 
Pero, dada la grave recesión económica actual y el elevado rango de precios de los productos orgánicos, muchos predicen la caída de la industria alimentaria orgánica. De hecho, según encuestas realizadas por la Asociación Nacional de Abarrotes (NGA, por sus siglas en inglés), este año el 52% de los consumidores catalogó el precio como factor “muy importante” en sus decisiones de compra, comparado con el 45% del año anterior.
 
Sorprendentemente, sin embargo, las ventas de alimentos orgánicos, incluyendo frutas y hortalizas, continúa creciendo vigorosamente en Estados Unidos.
Aun a pesar de la recesión, las ventas de alimentos orgánicos se incrementaron en un robusto 17% el año pasado, según la Asociación de Comercio Orgánico (OTA, por sus siglas en inglés).
 
En la convención y expo anual “All Things Organic” celebrada el mes pasado, los expositores coincidían en el crecimiento continuo. Según el vicepresidente de ventas de Goodness Greeness de Chicago, uno de los mayores distribuidores orgánicos en EUA (e importador de productos orgánicos de México), la compañía espera un fuerte crecimiento en ventas este año, tanto como el 60%. De acuerdo a una encuesta reciente de la OTA, el 73% de las familias estadounidenses aseguran que comprarían productos orgánicos; y el 315 dice que están comprando más productos orgánicos este año que el anterior.
 
En otra encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes de EUA, el 82% de los cocineros — quienes ejercen una tremenda influencia sobre las tendencias culinarias en EUA — califica lo orgánico como una ‘tendencia candente,” ubicando la preferencia por estos productos en el tercer puesto entre más de 200 tendencias evaluadas por ellos. La encuesta de la OTA identificó a la “salud” como la primera razón por la cual los consumidores eligen alimentos orgánicos.
 
En la expo de All Things Organics estuve probando platillos orgánicos todo el día. Nunca me había sentido mejor en mi vida… sobre todo después de catar a conciencia los vinos orgánicos servidos durante el cóctel de recepción.
 

 

Deja un comentario

misceláneos
misceláneos

La unión latinoamericana es clave para conquistar Asia Pacífico

La integración comercial, aduanera y cultural de la Alianza Pacífico requiere unidad, innovación, una actitud autocrítica, mayor atención a la

misceláneos

Pregunta del lector: se solicitan interesados en invertir en invernadero

Los pedimos que hagan correr la voz para ayudar a nuestro colega: “Tengo un terreno de 6.5 hectáreas, con posible

misceláneos

Pregunta del lector: temperatura adecuada en invernadero

Ayúdanos en apoyar a nuestro colega, quien tiene un pregunta sobre el manejo climático de un invernadero: “¿Cuál sería el

misceláneos

Deficiencias de zinc y calcio

  Deficiencia de zinc La deficiencia de zinc (Zn) en el maíz produce listones intervenales ligeros o un listón blanquecino

misceláneos

Control de Pudrición negra en sistemas de cultivo orgánico

  La Pudrición negra, causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv. campestris(Xcc), es una enfermedad significativa de la col y

misceláneos

Síntomas que indican deficiencias de potasio

  En la última edición de eHortalizas, te presentamos los síntomas de la deficiencia de fósforo, y en este artículo,

Artículos recientes
Cultivalor

Seminario virtual: La Bionanofemtotecnología como factor clave para el desarrollo, crecimiento, consolidación y fortaleza del cuerpo radicular de las plantas

El miércoles 13 de junio de 2018 tendrá lugar un interesante seminarioimpartido por el Dr. Luis A. Lightbourn Rojas. Intagri y

misceláneos

Conoce a nuestra marca madre: Meister Media Worldwide

Durante casi un siglo, Meister Media Worldwide, empresa madre de la revista Productores de Hortalizas y organizadora del ya tradicional

nutrición vegetal

El poder de los micronutrientes

Es bastante común pensar en los fertilizantes como en alimentos de las plantas, y en nuestro caso particular, de los

Congreso del Tomate

Industry Summit: aprovecha nuestro precio especial de pre registro

No te quedes fuera de nuestro magno evento Meister Media Worldwide Industry Summit. La cita es el próximo 20 y

inocuidad/certificación

Inocuidad vegetal: la anticipación como factor clave de la protección de cultivo

En los últimos años, el constante crecimiento de la población a nivel mundial ha generado un aumento en la demanda

Exportación

TLCAN y la balanza del sector agropecuario

Justo cuando se cerró la semana pasada la llamada octava ronda informal de conversaciones sobre las negociaciones del Tratado de Libre

biorracional/orgánico

Obtiene Seipasa el registro fitosanitario del biopesticida Seican en EE.UU

Seipasa, empresa especializada en la investigación, desarrollo y fabricación de tratamientos naturales para la agricultura, obtuvo el registro fitosanitario del

protección de cultivos

Exitoso certificado de seguridad alimentaria para Jiffy Products SL

Jiffy Products Sri Lanka Ltd. es el primer productor de sustratos hortícolas y sistemas de propagación de coco que, a

eventos

Growing Innovations: soluciones a los desafíos más importantes del agricultor

INNOVACIÓN es algo que abunda en la agricultura. Sin embargo, a veces pudiera parecer como si la brecha entre los

irrigación

El “internet de las cosas” llegó al campo mexicano

Hoy, la tecnología avanza a pasos acelerados permitiendo que todos disfrutemos de sus beneficios al implementarlos en nuestra vida diaria