Fertirrigación eficiente del brócoli y coliflor

Fertirrigación eficiente del brócoli y coliflor

 

 

FHIA ha realizado una variedad de estudios para generar o validar innovaciones tecnológicas en cultivos hortícolas de clima frío, entre los que se incluyen el brócoli (Brassica oleracea var. italica) y la coliflor (Brassica oleracea var. botritis). Este estudio compara las distintas estrategias de fertirrigación en la producción de brócoli y coliflor, mostrando las más efectivas.

 

Las plántulas del estudio recibieron aplicaciones del fertilizante 18-46-0 diluido(6 lb/200 L de agua) 15 días después de siembra y al momento del trasplante. Para evitar contaminación en la aplicación de los tratamientos se dispuso de una válvula de 16 mm en la entrada de cada parcela/tratamiento.

 

La cinta utilizadafue de 15 mm de grosor, 30 cm entre salida de gotero y con una capacidad de descarga de 1.2 L/hora. A los 10 días antes del trasplante se aplicó al suelo 1,100 kg/ha de cal dolomítica.
 

Los fertilizantes utilizadosen este estudio fueron urea (46-0-0), monofosfato amónico (MAP) (12-61-0), cloruro de potasio (0-0-62) y nitrato de calcio (15.5-0-0-27). Este último fue aplicado por separado para evitar sedimentación en el sistema de riego.

 

Los rendimientos totales y comerciales más altos para ambos cultivos se obtuvieron con el Tratamiento 2 (recomendación FHIA en fertirriego) el cual superó a los demás tratamientos.

 

El brócoli mostró mayor diferencia

En coliflor, el mayor peso de pella fue observado en el tratamiento 2 con promedio de 440.2 g/pella, aunque no fue estadísticamente diferente al peso de los tratamientos Testigo (381.2 g/pella) y Tratamiento 3 (371 g/pella). Sin embargo, en el caso de brócoli, sí existieron diferencias significativas entre los tratamientos, siendo el Tratamiento 2 el que produjo el mayor peso de pella con 270 g/pella, seguido del Testigo (230 g/pella) y el Tratamiento 3 (210 g/pella), respectivamente.

 

 Tamaño del fruto

En relación al diámetro de pella, tanto en el cultivo de coliflor como brócoli, el tratamiento 2 produjo el mayor diámetro promedio (12.3  y 10.2 cm) diferente al del Tratamiento 3 (11.4 y 9.84 cm) y Tratamiento 1 (11.3 y 10.1 cm), respectivamente.
 
 

Eficiencia del uso del fertilizante

Los resultados del análisis foliar realizado a los 30 y 50-55 días no mostraron diferencias nutricionales entre los tratamientos para ambos cultivos. A nivel general los rendimientos tanto para coliflor como brócoli fueron bajos, posiblemente debido a la poca aplicación de cal al suelo y el tiempo de aplicación, ya que en el primer análisis foliar los niveles de Mn y Fe fueron altos y para el segundo análisis fueron normales, lo que sugiere que la práctica del encalado se realizó muy tarde y no se le dio el tiempo suficiente para su reacción. 
 
 

Análisis económico

El principal ahorro fue observado en mano de obra con el uso de fertirriego comparado con el sistema tradicional de aplicación de fertilizante. Asimismo y a pesar de que la inversión por fertilizantes (fósforo) fue mayor en el T2, la utilidad obtenida en este tratamiento fue mayor en comparación a los otros. 

 

 

 

 

 

Artículo por Francisco J. Díaz, Ph.D., Departamento de Protección Vegetal, FHIA y José Luis Flores, Ing. Agr. Proyecto Agricultura La Esperanza, FHIA

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7 comentarios en “Fertirrigación eficiente del brócoli y coliflor

  1. vamos a iniciar una siembra de brocolis en 10 dias en el valle de constanza ,esta ubicado a 4000 pies sobre el nivel del mar me gustaria saber si usted tiene algunas fomula o nuevas formas para obtener mejor resultado en la cosecha,muchas graciassss

  2. Me dirijo a ustedes de la manera mas atenta que me proporcionaran mas informacion sobre la nutricion en brocoli para produccion en el estado de guanajuato. Gracias ……
    Atte: Ing. Hector

  3. tengo una pequeña granja en tonala y estoy empezando a sembrar y no se donde comprar,los quimicos que mencionan para iniciar la siembra.si uds. me pueden ayudar lo agradeceria

  4. Petición:
    No me queda claro como el Tratamiento 2 en brócoli pueda funcionar más que el 3 que es parecido al que yo estoy utilizando. Ya que a lo que yo sabía esa cantidad de fósforo puede provocar floración temprana o la otra duda es que el potasio es el que le da mayor peso a la pella y ustedes señalan que se debe aplicar casi la mitad de lo que se aplica de N y de P. Por favor me podrían mandar mas información o me podrían mandar algún contacto con quien resolver mis dudas.

    Muchas Gracias y quedo a sus ordenes.

    Atte. Mauricio Morales
    [email protected]
    Cel. 2225 05 05 34

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