Exportaciones mexicanas de frutas y hortalizas cobran fuerza

Producto de México

De acuerdo a estudios conducidos por USDA, el abastecimiento de un gran número de hortalizas provenientes de México se han más que duplicado en los últimos quince años.

México se ha convertido en un dinámico país exportador de frutas y hortalizas dirigidas hacia EUA. Las hortalizas mexicanas son un gran éxito y las frutas no se quedan atrás.

Por muchos años, México ha sido el mayor proveedor de hortalizas para EUA. En 2006, México suplió el 65% de las hortalizas importadas en EUA. Este porcentaje ha sido constante en los últimos tres años. De acuerdo a estudios conducidos por el Departamento de Agricultura de EUA, (USDA, por sus siglas en inglés) el abastecimiento de un gran número de hortalizas provenientes de México se ha más que duplicado en los pasados 15 años, y en el caso del pimiento morrón fresco, casi triplicado.

 

Entendiendo los números

Mientras que muchas de las hortalizas están disponibles durante todo el año, el punto de mayor suministro es aproximadamente entre noviembre y mayo. México es el mayor proveedor de un sinnúmero de hortalizas, incluyendo ejote (90% de importaciones estadounidenses en 2006), coles de Bruselas (97%), col (68%) pepinos (78%), berenjena (84%), cebolla (67%), pimiento morrón (56%), chiles (99%) y tomates (74%).

Las exportaciones de frutas también juegan un importante papel en este panorama. México es el segundo proveedor más importante de uvas (presidiendo Chile) de EUA. De hecho, México es responsable del mismo porcentaje de frutas importadas en EUA como Chile (véase gráficos Principales Proveedores para EUA).

 

Cosechando frutos

El valor de las importaciones estadounidenses de melón y sandía se incrementó un 12% a $357 millones de dólares en 2006. La cuota mexicana de este mercado fue del 46%; la mayoría perteneciendo a sandías. México fue precedido por Guatemala (26%) y Costa Rica (16%), constituyendo el cantaloupe la mayor parte de esas importaciones.

Recientemente México sobrepasó a Chile como el mayor proveedor de aguacates de EUA. Este mercado se ha beneficiado grandemente del acceso obtenido a los estados de California, Florida y Hawai, cuyos mercados estuvieron cerrados desde diciembre 2004. Ahora, con acceso a los 50 estados, comenzando con el primero de febrero de este año, la cuota mexicana de este mercado espera continuar incrementando. Sin embargo, la importación de aguacates mexicanos continua siendo  prohibida en Puerto Rico y otros territorios estadounidenses.

Las moras también ocupan una posición prominente entre las importaciones de frutas mexicanas. En 2006, 73% de las importaciones estadounidenses de frambuesas y la mayoría de fresas (92%) provinieron de México. Adicionalmente, México es el mayor proveedor de limones (98%) y mangos (63%).

 

Exportador e importador

Interesantemente, México es el segundo destino más importante para las exportaciones de uva estadounidense — 10% de exportaciones de frutas en 2006 fueron a México, haciendo del país azteca el tercer mercado más importante siguiendo a Canadá (39%) y Japón (11%). Además, México es el segundo mercado de exportación más importante para hortalizas.

Ejemplo de la presencia de México en el ámbito internacional se ve en eventos internacionales. Entre los más importantes se encuentra Fresh Summit, la Exposición y Convención Internacional de la PMA, donde cientos de empresas mexicanas participan cada año. La mayoría de esta participación es apoyada por ASERCA, rama de SAGARPA. Exhibiéndose bajo el sello MexBest, su espacio en la exposición ha incrementado de 10 stands en el 2001 a 110 stands en el 2006, ocupando el centro de la sala de exposición. Miembros del PMA en México tienen acceso a una lista de compradores y proveedores, al igual que una gran gama de información sobre la industria.

 

Presencia gubernamental

Una variedad de organizaciones estatales o de productos básicos proveen asistencia a productores y exportadores, a fin de mejorar la calidad y promoción de sus productos. Una lista de las 16 asociaciones más importantes puede encontrarse en MexBest, en la sección del Directorio de Agroexportadores, haciendo una búsqueda de la palabra “asociacion.”

A pesar de que los precios han decaído para productos tradicionales, la producción y exportación de frutas y hortalizas, incitada por las oportunidades creadas por el TLCAN y el apoyo de SAGARPA han sobrepasado expectativas previas.

El apoyo gubernamental de estas organizaciones, la proximidad de México a uno de los mercados más importantes del mundo y la necesidad de incrementar el consumo de frutas y hortalizas para mejorar la salud, son factores que auguran el continuo crecimiento. 

 

 


Tucker es Vicepresidente de Desarrollo de Negocio Global de la PMA.

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6 comentarios en “Exportaciones mexicanas de frutas y hortalizas cobran fuerza

  1. GREEN SKY SERVICE, SA. DE C.V. DIRECCIONES Norte 180 #606, Segundo Piso, Colonia Pensador Mexicano, México, D.F. 15520 4ta Cajamarca #33, Colonia Las Américas, Naucalpan de Juárez, Estado de México, 53040 TELÉFONOS +52 (55) 26 03 69 32 +52 (55) 26 03 69 33 Fax +52 (55) 57 71 10 26 E-MAIL [email protected] [email protected] PÁGINA WEB http://www.greensky.com.mx GIRO Transporte, Logística Internacional, Traslado de mercancía dura y perecedera de México a diversas ciudades del mundo. ESPECIALIZACIÓN Envío de perecederos por vía aérea desde México, con excelencia en: Verificación de la documentación. Cuidado del producto en su manejo, empaque y embarque. Detección de detalles que en algún momento pudieran afectar el producto en su sanidad. Manejo de la temperatura ideal para los productos. Empaque adecuado a los requerimientos del cliente para la conservación de su producto. Green Sky otorga a su servicio, el valor adicional de los distintos tipos de empaque que se elaboran en la empresa hermana Hecart Internacional. DIRECTOR GENERAL Arturo Hernández Campos FECHA DE FUNDACIÓN 04 de noviembre de 1998 HISTORIA La historia de Green Sky, es la historia donde se demuestra que un hombre puede convertir la experiencia y la visión, en una empresa exitosa, reconocida a nivel mundial. Desde la década de los 80´s, Arturo Hernández Campos tenía la inquietud de ingresar en el mundo de la logística aérea, a partir de su experiencia profesional en la venta de boletos para pasajeros en Mexicana de Aviación y posteriormente, con su capacitación en el manejo de carga. Fue ahí donde se aprendió que el mayor movimiento se presentaba en la llamada carga dura, mientras que eran pocos los que se especializaban en el envío de productos perecederos. Inició un esfuerzo personal que culminó en una empresa, que actualmente realiza de manera cuidadosa trámites aduanales y ante las líneas aéreas, supervisión de la mercancía y su envío al extranjero. INFRAESTRUCTURA La oficina operativa de Green Sky se localiza cerca de la aduana del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, donde se trabaja de manera continua para el embarque a tiempo de la mercancía. La parte administrativa y seguimiento de las operaciones, se realiza desde otra oficina ubicada al norte de la Ciudad de México. Próximamente, se instalarán oficinas operativas en Cancún y Guadalajara. PUNTOS DESTACADOS Green Sky se ha mantenido dentro de los 10 primeros lugares, en lo que se refiere a empresas mexicanas de transporte y logística internacional, durante los últimos ocho años. Se destaca por el volumen de envíos, por la calidad de sus empaques, pero especialmente, por su trato personalizado. En Green Sky el cliente se siente seguro porque se le avisa cuando se realiza el embarque de su carga; si el personal que documenta y revisa la carga detecta alguna anomalía en los productos, se le hace saber al cliente para que tome una decisión, a sabiendas de que cualquier detalle en los perecederos, puede afectar su relación con el cliente final en el extranjero. De la misma manera, el cliente de Green Sky recibe una llamada o correo electrónico, con el aviso de que su carga ha llegado al destino. La relación cercana entre Green Sky y su clientela, genera confianza y tranquilidad. El personal de Green Sky está calificado para responder a los servicios de consultoría, logística y manejo de embarques de manera integral, durante las 24 horas, los 365 días del año. PRODUCTOS QUE ENVÍA Mango, limón persa, aguacate, zarzamora, carambola, papaya, higo, chirimoya, litchi. PAÍSES A LOS QUE ENVÍA PRODUCTOS Japón, España, Francia, Estados Unidos, Inglaterra y otros países de la Unión Europea. OBJETIVOS A corto plazo, Green Sky tiene el objetivo de convertirse en el primer agente Secure Freight en México. Secure Freight, es un programa de seguridad para la carga aérea, que tiene como objetivo promover los estándares de seguridad de la cadena de suministro a nivel mundial, para facilitar las operaciones en forma segura y eficiente de la carga. Para la elección de Green Sky, fue necesaria la recomendación por parte de IATA (Internacional Air Transport Association, por sus siglas en inglés) y de las aerolíneas Aeroméxico, Continental y Malaysia Air Lines, con las que se trabaja para el envío de carga, así como el estudio que se realiza por parte de la Dirección General de Aviación, Policía Federal, Secretaría de Hacienda y la Dirección General de Aduanas. El personal de Green Sky recibirá capacitación para su implementación como agentes, mientras que la empresa reúne los requisitos para lograr la certificación y el sello Green Sky Secure Agent, que irá impreso en la carga que envíen todos los agentes de México hacia el exterior, con la confianza y seguridad de que esa carga irá directo a su destino. Otro de los objetivos es continuar con el establecimiento de alianzas y socios comerciales en otras ciudades del mundo, como los que ya se tienen en París, Madrid, Frankfurt y Amsterdam. EMPLEADOS Gabriel López Guadarrama, Jefe de Exportaciones Ma.Trinidad Torres, Reservaciones y Tarifas Juan Carlos Aguilar Padilla, Documentador Alan Rodrigo Baños, Documentador Raúl Pérez, Documentador Beatriz Laredo, Contadora Stephanie Carrillo D., Recepción Graciela Domínguez, Facturación y Cobranza Alfredo Campos, Compras y Pagos Sinuhé Martínez, Sistemas Cristian Martínez, Chofer CLIENTES Exotimex S.A. de C.V. Empresas Dimarters S de RL Fresh Cargo S.A. de C.V. Sabrimex S.A. de C.V. B & S Grupo Exportador S.A. de C.V. Empresas Tajín S.A. de C.V. Citrícola CH S.A. de C.V. Empacadora San Gabriel S.A. de C.V. San José y su Agricultura S.A. de C.V. Agrizar S.A. de C.V. Hurts México S.A. de C.V. AEROLÍNEAS CON LAS QUE TRABAJA Iberia, British Airways, Aeroméxico, FedEx, Korean Air, Mas Air, Air France, Aero Unión, Nippon Airlines. TESTIMONIOS FRESH CARGO Luis Manuel Alcívar Castillo Gerente de Contabilidad Fresh Cargo realiza sus envíos a Japón de limón persa, carambola, mango, higo, hongo shitake y chirimoya, a través de Green Sky, desde hace tres años. “El servicio de Green Sky es excelente; nos aleja de nuestros problemas porque están al pendiente y solucionan nuestros posibles errores, principalmente de documentación, en tiempo y forma”. “Elegimos a Green Sky para nuestros envíos porque nos brinda confianza, seguridad y tranquilidad. Desde el principio nos mostraron que son competitivos en costos y operaciones” EXPORTADOR Nory Ichikawa El Sr. Ichikawa trabaja desde el año 2003 con productores mexicanos y con Green Sky, para exportar perecederos a Japón. “Estoy contento con ellos. Están al pendiente para resolver cualquier detalle que ocurra en el embarque las 24 horas del día, porque la exportación es una cadena y si falla algo, la cadena se rompe”. “Green Sky tiene prestigio en otros países, los clientes sabemos que checan que el empaque esté en buenas condiciones y detectan los problemas antes que nosotros”. EXOTIMEX, S.A. DE C.V. Rocío Brunet Logística y Exportación Exotimex exporta frutas y verduras exóticas a Estados Unidos, Canadá, Japón y la Unión Europea, con especialidad en limón persa. “Exotimex ha venido trabajando ya desde hace varios años con Green Sky, y estamos muy satisfechos con su servicio, ya que no únicamente se limitan a hacer un despacho aduanal, sino también todo un servicio logístico completo”. “Anécdotas, hay muchas, por ejemplo, cuando ya se tiene confirmada una reservación aérea y repentinamente un día antes del vuelo o en ocasiones el mismo día, la línea área cancela el vuelo; entonces Green Sky toma la iniciativa de buscarnos alternativas para que el embarque se vaya por otra línea y nos mantiene informados con el fin de tomar decisiones oportunas conjuntamente. CARGO IBERIA Y BRITISH AIRWAYS WORLD CARGO Ricardo Cantero Solorio Account Manager Ambas empresas trabajan con Green Sky desde hace más de ocho años, proporcionándole el servicio de espacios, tarifas y envíos de productos a Europa. “Lo que hace diferente a Green Sky frente a otras empresas de logística, puede ser el volumen. Green Sky es de los que tienen volúmenes muy fuertes y muy importantes de carga y de productos perecederos para Europa”. “Ellos entran a este proyecto de Secure Freight para ver cuál es la cadena de distribución y que nos demos cuenta en todo el mundo de que son envíos seguros”. ADICIONALES El canal de televisión de National Geographic conocido como NatGeo, grabó una serie denominada Cargas Imposibles, para mostrar la delicadeza y logros en el manejo de diversas cargas que se mueven a través del mundo por transportación aérea. La serie dedica, en uno de los capítulos, todo el proceso que maneja Green Sky para el envío de mango y limón persa a Japón. Green Sky ha sido el enfoque para reportajes en medios especializados como Fresh Plaza, The Packer y Produce News, que han reproducido la historia en general de Green Sky y de su empresa hermana Hecart, además de historias específicas de éxito en ambas.

  2. Muy interesante el artículo, pero no se si sentirme motivado o no, por los resultados que arrojan los números y sus gráficas; pues no cabe duda que aún dependemos de nuestro vecino y socio comercial del norte (USA) como uno de los principales mercados para exportar nuestros productos hortícolas.

    Frecuentemente nos sorprendemos y preguntamos de manera ingenua el porque cuando EUA tiende a tener problemas económicos, nos afecta de sobremanera, o como dicen “…a USA le da un resfriado y a nosotros nos da una gripe”.

    Simplemente pienso firmemente que las gráficas están para ANALIZARSE minuciozamente pues, no estamos aprovechando todos los 27 TLC´s (somos el 2do país con mayor número de tratados firmados en el mundo) que a firmado nuestro gobierno que “trabaja: para vivir mejor” pues se creyó que firmando Tratados por aquí y por allá ibamos a ser una nación del primer mundo, lo cual fue una fallida suposición.

    Así pues porque no explorar mercados como el asiático, el europeo, pero que con el primero sería mucho más rentable pues tiene contemplado en su región a uno de los países más industrializados y no por mucho ya el país más importante después de USA (mercado a donde exportamos en un 87% nuestras exportaciones incluyendo las agrícolas).

    Y hay mucho más que saber, pero eso se los dejo de tarea.

    Saludos

  3. Muy interesante el artículo, pero no se si sentirme motivado o no, por los resultados que arrojan los números y sus gráficas; pues no cabe duda que aún dependemos de nuestro vecino y socio comercial del norte (USA) como uno de los principales mercados para exportar nuestros productos hortícolas.

    Frecuentemente nos sorprendemos y preguntamos de manera ingenua el porque cuando EUA tiende a tener problemas económicos, nos afecta de sobremanera, o como dicen “…a USA le da un resfriado y a nosotros nos da una gripe”.

    Simplemente pienso firmemente que las gráficas están para ANALIZARSE minuciozamente pues, no estamos aprovechando todos los 27 TLC´s (somos el 2do país con mayor número de tratados firmados en el mundo) que a firmado nuestro gobierno que “trabaja: para vivir mejor” pues se creyó que firmando Tratados por aquí y por allá ibamos a ser una nación del primer mundo, lo cual fue una fallida suposición.

    Así pues porque no explorar mercados como el asiático, el europeo, pero que con el primero sería mucho más rentable pues tiene contemplado en su región a uno de los países más industrializados y no por mucho ya el país más importante después de USA (mercado a donde exportamos en un 87% nuestras exportaciones incluyendo las agrícolas).

    Y hay mucho más que saber, pero eso se los dejo de tarea.

    Saludos

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