Consumo infantil: segmento con alto poder adquisitivo

 

Nosotros somos los culpables. Junto con nuestros padres y abuelos. A pesar de las buenas intenciones, muchas generaciones de padres han logrado que frutas y hortalizas fueran un castigo para sus hijos, por utilizar estos alimentos como amenaza y castigo — “¡No te comes el postre hasta que termines tus verduras!” De esta manera los padres condicionaban a sus hijos a comer hortalizas con la nariz tapada y las papilas gustativas preparadas para un sabor repugnante. Pero tenemos buenas noticias: todo esto está cambiando.
 
 
Los comercializadores y mercadologos expertos en hortalizas frescas se han dado cuenta de que los mismos rasgos de la comida basura que atraen a los niños — empaque divertido con personajes reconocidos, porciones pequeñas y ubicación estratégica en el estante del supermercado — también pueden atraerles hacia las frutas y hortalizas. Están teniendo éxito al convertir la marca de hortalizas en una opción exitosa de comida para niños, lo cual no es una hazaña pequeña. Tampoco es pequeño el mercado.
 
 
Matthew Caito, el cofundador de Imagination Farms, LLC, una compañía hortícola de mercadotecnia ubicada en Indianapolis, Indiana, sabe muy bien que hay un gran potencial económico en diseñar las hortalizas para los jóvenes. En 2005, Caito y Don Goodwin iniciaron Imagination Farms y se asociaron con la empresa Walt Disney para comercializar la marca de hortalizas Disney Garden. Las ventas se han duplicado.
“A raíz de trabajar estrechamente con los Productos para Consumo de Disney y 28 de nuestros socios empacadores durante los últimos cuatro años, hemos vendido más de 800 millones de porciones de hortalizas frescas por todo Norteamérica,” reporta Caito.
 
 
No se puede negar que los niños tienen un poder adquisitivo impresionante. Y ese poder crece cada vez más. Como hoy día los padres esperan más tiempo antes de tener hijos, el tamaño de la familia típica va disminuyendo, y así tener dos sueldos en el hogar vuelve a ser mucho más común. Con dos sueldos, hay más dinero prescindible y los padres gastan más en artículos específicamente para niños, incluyendo la comida. Alrededor de un 10% de todos los productos alimentarios nuevos son comercializados hacia la generación joven. En el sector de hortalizas de miles de millones de dólares de hortalizas frescas, ese porcentaje representa muchas toneladas de hortalizas.
 
 
Está claro que a fin de cuentas la comida la pagan los padres, así que el producto tiene que interesarles a ellos también de alguna manera. Caito agrega que, “el empaque es muy importante, pero buena calidad, valor e innovación consistente son imprescindibles.”
 
 
Produce for Kids, una organización sin fines de lucro fundada por Shuman Produce Inc., de Reidsville, Georgia, ha llegado a ser el líder en EUA en educación para padres sobre los beneficios de comprar y preparar hortalizas y frutas frescas para sus hijos. Su página web muy de moda, [produceforkids.org] resalta consejos para padres con información útil de expertos en nutrición, recetas divertidas para jóvenes, instrucciones para preparar una caja de almuerzo sana y un sencillo planeador semanal de hortalizas.
 
 
También proporciona a los vendedores minoristas campañas promocionales innovadoras para la verdulería del supermercado que combina publicidad, coloridos materiales de publicidad en el punto de venta, planes de relaciones públicas a la medida y mercadotecnia interactiva en Internet.Imagination Farms comprende lo esencial que es hablar tanto con el padre como con el hijo sobre las hortalizas frescas. Caito explica que aunque se enfocan en los niños, intentan comunicar los beneficios de sus productos a los padres también.
 
“Si podemos tomar un producto sano y optimizar la experiencia de comerlo para que cree lazos afectivos entre padres e hijos, los beneficios para nuestra industria son perdurables.” Predice que el valor y la conveniencia continuarán canalizando el desarrollo del producto durante los próximos años con la meta principal de generar más entusiasmo (y por tanto, ventas) en el departamento de hortalizas. Ésas sí son buenas noticias.
 

 

Brian Kantz is a freelance writer based in Amherst, NY.

Deja un comentario

misceláneos
misceláneos

La unión latinoamericana es clave para conquistar Asia Pacífico

La integración comercial, aduanera y cultural de la Alianza Pacífico requiere unidad, innovación, una actitud autocrítica, mayor atención a la

misceláneos

Pregunta del lector: se solicitan interesados en invertir en invernadero

Los pedimos que hagan correr la voz para ayudar a nuestro colega: “Tengo un terreno de 6.5 hectáreas, con posible

misceláneos

Pregunta del lector: temperatura adecuada en invernadero

Ayúdanos en apoyar a nuestro colega, quien tiene un pregunta sobre el manejo climático de un invernadero: “¿Cuál sería el

misceláneos

Deficiencias de zinc y calcio

  Deficiencia de zinc La deficiencia de zinc (Zn) en el maíz produce listones intervenales ligeros o un listón blanquecino

misceláneos

Control de Pudrición negra en sistemas de cultivo orgánico

  La Pudrición negra, causada por la bacteria Xanthomonas campestris pv. campestris(Xcc), es una enfermedad significativa de la col y

misceláneos

Síntomas que indican deficiencias de potasio

  En la última edición de eHortalizas, te presentamos los síntomas de la deficiencia de fósforo, y en este artículo,

Artículos recientes
Cultivalor

Seminario virtual: La Bionanofemtotecnología como factor clave para el desarrollo, crecimiento, consolidación y fortaleza del cuerpo radicular de las plantas

El miércoles 13 de junio de 2018 tendrá lugar un interesante seminarioimpartido por el Dr. Luis A. Lightbourn Rojas. Intagri y

misceláneos

Conoce a nuestra marca madre: Meister Media Worldwide

Durante casi un siglo, Meister Media Worldwide, empresa madre de la revista Productores de Hortalizas y organizadora del ya tradicional

nutrición vegetal

El poder de los micronutrientes

Es bastante común pensar en los fertilizantes como en alimentos de las plantas, y en nuestro caso particular, de los

Congreso del Tomate

Industry Summit: aprovecha nuestro precio especial de pre registro

No te quedes fuera de nuestro magno evento Meister Media Worldwide Industry Summit. La cita es el próximo 20 y

inocuidad/certificación

Inocuidad vegetal: la anticipación como factor clave de la protección de cultivo

En los últimos años, el constante crecimiento de la población a nivel mundial ha generado un aumento en la demanda

Exportación

TLCAN y la balanza del sector agropecuario

Justo cuando se cerró la semana pasada la llamada octava ronda informal de conversaciones sobre las negociaciones del Tratado de Libre

biorracional/orgánico

Obtiene Seipasa el registro fitosanitario del biopesticida Seican en EE.UU

Seipasa, empresa especializada en la investigación, desarrollo y fabricación de tratamientos naturales para la agricultura, obtuvo el registro fitosanitario del

protección de cultivos

Exitoso certificado de seguridad alimentaria para Jiffy Products SL

Jiffy Products Sri Lanka Ltd. es el primer productor de sustratos hortícolas y sistemas de propagación de coco que, a

eventos

Growing Innovations: soluciones a los desafíos más importantes del agricultor

INNOVACIÓN es algo que abunda en la agricultura. Sin embargo, a veces pudiera parecer como si la brecha entre los

irrigación

El “internet de las cosas” llegó al campo mexicano

Hoy, la tecnología avanza a pasos acelerados permitiendo que todos disfrutemos de sus beneficios al implementarlos en nuestra vida diaria