Alimentos orgánicos a prueba de declive económico

Alimentos orgánicos a prueba de declive económico

A pesar del declive económico en EUA, las ventas de productos frescos y procesado orgánicos llegaron a $24.6 mil millones de dólares para finales del 2008 — 17% sobre el 2007, de acuerdo a la Asociación de Comercialización Orgánica de EUA (OTA, por sus siglas en inglés).

“Los productos orgánicos representan valor agregado para el consumidor,” menciona Christine Bushway, directora ejecutiva de OTA.

Los resultados de estudios conducidos por la organización demostraron que las ventas de alimentos orgánicos incrementaron casi 16% representando poco más de $29 mil millones de dólares, mientras que productos orgánicos no alimentarios incrementaron un 39% llegando a $1,648 mil millones de dólares.
 
A pesar del declive económico, los consumidores buscan maneras de continuar comprando productos orgánicos. Con la utilización de cupones, la proliferación de marcas privadas y productos mercadeados como de alto valor, las marcas orgánicas han visto un incremento en ventas. El reporte final por OTA está disponible en línea.
 
 
Posibles consecuencias a largo plazo
La demanda de productos orgánicos y la incrementada conciencia ambiental ha ayudado a fomentar iniciativas políticas, como la más reciente asistencia económica a productores estadounidenses que deseen hacer el cambio de producción convencional a orgánica.
 
Sin embargo, algunos representantes de la industria han expresado preocupación ante la posibilidad de la saturación del mercado con productos orgánicos. En una entrevista a Capital Press  Amigo Cantisano, productor orgánico de California mencionó: “Tenemos un mercado muy robusto que ha crecido sostenidamente, pero lo que me preocupa es crear más producto sin crear más demanda de mercado.”
 
Cantisano, además de ser productor, es consultor de negocios en vía de convertirse en producción orgánica. De acuerdo a Cantisano, casi la mitad de sus clientes están haciendo la transición.

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6 comentarios en “Alimentos orgánicos a prueba de declive económico

  1. que no estoy de acurdo con tanto producto alimenticio organico que se esta produciendo en el mundo entero, y que las consecuencias mas grandes la sufriran nuestros hijos en el futuro. gracias

  2. Como consultor y catedratico en cuestion de horticultura sutentable, principalmente organica, coincido con la informacion que aqui se publica. La tendencia de demanda de productos mas sanos es a la alza, tal como lo indica el reportaje de la OTA. A sus ordenes y saludos…. Jose Luis Bujanda Y.

  3. que no estoy de acurdo con tanto producto alimenticio organico que se esta produciendo en el mundo entero, y que las consecuencias mas grandes la sufriran nuestros hijos en el futuro. gracias

  4. Como consultor y catedratico en cuestion de horticultura sutentable, principalmente organica, coincido con la informacion que aqui se publica. La tendencia de demanda de productos mas sanos es a la alza, tal como lo indica el reportaje de la OTA. A sus ordenes y saludos…. Jose Luis Bujanda Y.

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