Uso de techo retráctil en la producción de fresa en invernadero

retract_roofInvestigadores empresariales, convencidos de la eficiencia del uso de techo retráctil para mitigar muchos de los retos comunes en la producción de fresa, han formado la alianza “Proyecto de Sustentabilidad de la Fresa” a raíz de la cual cultivan fresas en Reino Unido dentro de un invernadero de techo retráctil automatizado.

El proyecto indica que los invernaderos de techos retráctiles pueden ofrecer ventajas en comparación con los túneles, permitiéndoles mayor control a productores de fresa en ambientes protegidos.

El estudio fue lanzado por Marks and Spencer, uno de los mayores distribuidores al detalle del Reino Unido. La empresa invierte alrededor de $1 millón al año para desarrollar mejores formas de cultivar frutas y hortalizas.

Comienzo de una alianza comercial
Total Worldfresh es el nombre de la división de ventas al detalle y compras de Total Produce UK.

Sus actividades abarcan todas las etapas del ciclo de vida del producto, desde el fitomejoramiento de la semilla hasta la producción; desde la importación global hasta las compras y el suministro.

Richard Vollebregt, Director Ejecutivo de Cravo Equipment Ltd., empresa canadiense fabricante de invernaderos con sede en Brantford, Ontario, sostuvo una reunión con representantes de Total WorldFresh en Fruit Logistica, una enorme feria especializada que se lleva a cabo todos los inviernos en Berlín, Alemania. En esa reunión surgió la propuesta de un proyecto cooperativo para crear un método de producción de fresa más sustentable que aumentara la cantidad y la calidad del producto, con menos insumos.

Las tres compañías se asociaron para lanzar el Proyecto de Sustentabilidad de la Fresa en el que se cultivan fresas en Inglaterra dentro de un invernadero de techo retráctil automatizado marca Cravo.

“Las tres compañías decidieron contribuir al proyecto, con la meta de crear una granja sustentable para el cultivo de fresas en el futuro,” dice Vollebregt.

Los túneles dominan el mercado
Dado a la cantidad de lluvia que hace en el Reino Unido, virtualmente todas las frutillas son cultivadas en túneles. “No tenemos que mostrar los beneficios de cubrir la fruta” dice Vollebregt, “tenemos que demostrar los beneficios de abrir la cubierta de vez en cuando.”

Al cultivar en los túneles, los productores Británicos deben lidiar con el control del clima. La alta humedad dentro de los túneles produce problemas de frutos reblandecidos y mayor presión de las enfermedades. Sin embargo, con el techo retráctil los productores utilizaron una computadora para controlar el techo y los muros. Esto no sólo minimiza los problemas de enfermedades, sino también proporciona más luz, permitiendo mayor densidad vegetal.

En la próxima página: Resultados de estudio

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