Propiedades importantes de los sustratos (parte I)

Propiedades importantes de los sustratos (parte I)

Muchos productores con experiencia en producción en invernadero son conscientes de la necesidad de seleccionar los mejores insumos y equipos para su operación, a fin de optimizar la calidad y rendimiento de sus cultivos. Los tres componentes clave de cualquier operación protegida exitosa son la estructura, el sistema de riego y el sustrato. Las compañías más exitosas eligen los equipos de invernadero de mejor calidad para maximizar su eficiencia.

Este artículo se enfoca en la importancia de utilizar el mejor sustrato posible para un cultivo determinado. El propósito básico de todo sustrato es proporcionar anclaje a las raíces y almacenar agua y nutrientes. Pero el volumen de sustrato (L/m2), la configuración (ancho y alto del contenedor) y las propiedades de drenaje del sustrato van a afectar significativamente a la capacidad del productor de orientar el cultivo hacia una producción más elevada y mejor calidad de fruto a través del uso de una estrategia de riego bien diseñada.

El cultivo en suelo es posiblemente la vía más económica pero en realidad interfiere con la habilidad del productor de producir frutos de buena calidad. La química del suelo (nutrientes, pH, etc.), su estructura (arcillosa, limosa, arenosa), sus propiedades drenantes y enfermedades potenciales actúan en contra del productor en sus esfuerzos para producir cultivos de calidad superior.

Consideraciones para seleccionar el sustrato de cultivo

  • La elección del sustrato adecuado (lana de roca y fibra de coco procedentes de proveedores reconocidos, son los mejores), de hecho reduce el costo total de producción, ya que producirá más cantidad de frutos de mayor calidad que alcanzarán precios más altos en el mercado. En otras palabras, se genera menor cantidad de frutos de segunda o que terminen en la basura.
  • Si se deciden por sustrato de fibra de coco, asegúrense que haya sido enjuagada por el proveedor para eliminar todo el cloruro de sodio no deseable. Solicite a su proveedor un análisis químico de la fibra de coco.
  • Las planchas de lana de roca y fibra de coco son libres de enfermedad y estables, y poseen características de retención/drenaje de agua conocidas y controlables. El productor puede controlar la estrategia de riego y en consecuencia orientar de manera efectiva el cultivo en cualquier condición ambiental y de fisiología del cultivo.
  • La elección del volumen correcto de sustrato proporciona al productor la solución para reducir su exposición al riesgo asociado a condiciones meteorológicas extremas y contribuye a la rentabilidad general de la operación.
  • El volumen de sustrato combinado con las característicasdel mismo significa potencial de regular el contenido de agua y proporciona al productor la oportunidad de emplear estrategias de manejo hídrico de manera eficiente con lo cual:
    • Reduce el riesgo de enfermedad en invierno
    • Optimiza rendimiento y calidad de frutos a lo largo del año
    • Orienta el cultivo en dirección generativa o generativa dependiendo de las circunstancias.
  • La regulación hídrica proporcionada por una combinación de las características y del volumen del sustrato reduce aún más la exposición del productor a riesgos derivados del manejo de riego.

El autor es experto en tecnología de invernadero y actualmente labora como consultor privado para productores de hortalizas y otros cultivos. Para más información escriba a [email protected]

Deja un comentario

3 comentarios en “Propiedades importantes de los sustratos (parte I)

horticultura protegida
horticultura protegida

Jiffy Products anuncia la obtención de las certificaciones ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004

Jiffy International, un líder mundial en sistemas de propagación y sustratos fabricados y distribuidos internacionalmente, se complace en anunciar la

horticultura protegida

La pantalla climática Harmony presenta ventajas notables

Un estudio recientemente realizado reveló que un invernadero que utiliza la pantalla climática de difusión de luz Svensson Harmony produjo

horticultura protegida

Consejos para productores principiantes en invernadero

La selección de la estructura correcta para sus operaciones puede ser una tarea difícil. Con tantas opciones, es fácil sentirse

horticultura protegida

Estrés en trasplantes

Fisiólogos del Centro de Extensión e Investigaciones AgriLife de Texas, EUA están estudiando maneras de aliviar el estrés sufrido por

horticultura protegida

Haz un buen trasplante de tomate

Es importante notar los factores que afectan el trasplante a la hora de comenzar su producción: Factor clima Es necesario

horticultura protegida

Crecimiento de superficie de invernaderos en México

En los últimos años, la superficie agrícola bajo sistemas de invernadero en México se ha incrementado considerablemente; en el período

Artículos recientes
eventos

MAC Fruit Attraction China en noviembre 2017

La alianza establecida entre IFEMA y Cesena Fiera con VNU Exhibitions Asia ha hecho posible la creación de Mac Fruit

cultivos

Por qué debes aplicar poliurea al cultivo de maíz dulce

Si están buscando encontrar una forma nueva y más eficiente de aplicar nitrógeno a su cultivo de maíz dulce, la

horticultura protegida

El uso de sensores contribuye a incrementar rendimientos de manera sustentable y rentable

La necesidad de incrementar rendimientos con el mínimo impacto ambiental en los procesos de producción agrícola y reducción de costos

chiles/pimientos

6 puntos de enfoque que van a influir la economía agrícola mexicana

Falta de suministro de productos orgánicos Los consumidores están tan interesados en alimentos y productos orgánicos que el suministro no

irrigación

Nuevos reglamentos exigen documentación del perfil microbiológico del agua

El mes pasado, Dulce Gutierrez, Administradora de Mejora Continua, Senior Lead Auditor and Trainer de la empresa NSF Internacional presentó

cultivos

Soluciones para el análisis del clima en invernadero

El mercado de productos hortícolas exige un producto fresco de calidad y constante. México tiene posibilidades de satisfacer este mercado

cucurbitáceas

4 enfermedades que pueden provocar daños en cucurbitáceas

La familia de cucurbitáceas comprende más de cien géneros y unas 825 especies en todo el mundo, siendo México uno

nutrición vegetal

Fuentes de nutrientes para la fertilización orgánica

Las fuentes de nutrientes para la fertilización orgánica se caracterizan por tener un contenido de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio,

misceláneos

AHIFORES llama a unir fuerzas para mejorar condiciones laborales de jornaleros agrícolas

La Alianza Hortofrutícola Internacional para el Fomento de la Responsabilidad Social (AHIFORES) llama a unir fuerzas para mejorar condiciones laborales

cucurbitáceas

Consejos para reducir el estrés en el cultivo de pepino

Los pepinos son unos de los cultivos que más sufren estrés durante su desarrollo, por lo que en este escrito