Agricultura Protegida de la Tierra a la Luna

El Curso de Producción y Diseño en Invernadero organizado por el Centro de Agricultura en Ambiente Controlado (CEAC, por sus siglas en inglés) de la Universidad de Arizona, se llevó a cabo del 5 al 8 de abril de 2011 en el Westward Look Resort de Tucson, Arizona (Estados Unidos).

En sus cuatro días de duración, el curso se centró en las soluciones de crecimiento para el futuro uso de la agricultura de ambiente controlado, incluyendo hidroponía y acuaponía.

Hubo cerca de 100 participantes en el curso, entre ellos la revista Productores de Hortalizas. Los asistentes viajaron desde lugares tan lejanos como Barbados, Estado de Washington, Ohio, Qatar y México para aprender de los expertos de UA-CEAC.

El Dr. Gene Giacomelli inauguró el curso con estas palabras intuitivas: “Recuerde [invernaderos altamente controlados, macrotúneles con ambiente modificado, y sistemas cerrados de producción de alimentos] todas las prácticas [son] similares, los fundamentos de las necesidades de la planta para su crecimiento son los mismos para todos los sistemas de producción.” Según el experto, ya sea en el desierto más cálido del Oriente Medio, en las gélidas condiciones del Polo Sur en la Antártida, o en Marte y la Luna (posiblemente), siempre y cuando las necesidades de las plantas sean atendidas, será posible producir. 

El enfoque del primer día – fundamentos de los invernaderos – fue representado por temas tales como estructuras de invernaderos, selección de la ubicación, controles ambientales, nutrición vegetal, fertirriego, variedades de semillas y cultivos, enfermedades de las plantas, y Manejo Integrado de Plagas (MIP).

Los ponentes encargados de explicar estos temas fueron:

Dr. Murat Kacira
Dra. Patricia Rorabaugh
Dr. Gene Giacomelli
Dr. Peter Waller
Dr. Merle Jensen (ponente regular en el Congreso Internacional del Tomate y colaborador de Productores de Hortalizas y Meister Media Worldwide)
Dr. Roger Huber

Durante el segundo día del curso, la temática se enfocó en poscosecha y comercialización, incluyendo mejora de calidad y valor nutricional de las hortalizas; sistemas de cultivos y los sistemas que los respaldan; manejo poscosecha de alimentos; mercados agrícolas y puestos de venta.

La presentación de estos objetivos corrió a cargo de los siguientes ponentes:

Dr. Merle Jensen
Dr. Jorge Fonseca (columnista regular de Productores de Hortalizas en la seccion de calidad e inocuidad alimentaria)

La última conferencia del día se centró en el interesante sistema de acuaponía, con el entendimiento de que este tipo de sistema de producción requiere un control considerable.

Los expertos Dr. Kevin Fitzsimmons y Dr. Jason Licamele enfatizaron la importancia de controlar las siguientes características y elementos del agua:

  • pH
  • Conductividad
  • Sólidos disueltos
  • Sólidos en suspensión
  • Oxígeno

Durante un lindo atardecer en el desierto de Tucson, Arizona, el CEAC organizó una Cena de Premio a la Misión para todos los asistentes, en la que el Dr. Giacomelli y el Dr. Jensen ofrecieron un reconocimiento a Ron Richman, Robert Shatz y Rich McKinney de la Empresa Innovative Technology Development (ITDC). El Premio de CEAC “Misión 2011” fue otorgado por sus esfuerzos para mejorar la industria de ambiente controlado, y para ayudar a superar los desafíos de la producción agrícola de alimentos.

A continuación, te invitamos a ver la galería de fotos del Curso de Producción y Diseño en Invernadero de CEAC/Universidad de Arizona:

 Si deseas leer la narración de este video en español haz clic aquí

 

Para la experiencia práctica del taller, el tercer día, los asistentes visitaron los invernaderos del CEAC. Los diferentes talleres se centraron en:

  • Conceptos básicos del sistemas de riego
  • Mantenimiento de cultivos de tomate utilizando sistemas de cableado alto
  • Cultivo de lechuga y hierbas culinarias en un sistema flotante o de flujo/reflujo (ebb&flow).
  • Sensores y Fundamentos del control
  • Mi primer invernadero / Mi primer sistema de cultivo

En el último día del curso, todo lo aprendido por los participantes por medio de las conferencias y talleres se materializó durante la visita a la finca Sunizona Family Farms. Esta exitosa operación comprende, no sólo invernaderos comerciales especializados en tomate, lechuga y hierbas culinarias, sino también producción a campo abierto.

La revista Productores de Hortalizasdesea felicitar a los organizadores del Curso de invernadero de CEAC, el cual está indicado tanto para aquellos que buscan crecer comercialmente en un invernadero, como para el productor aficionado, y en general para cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre agricultura en ambiente controlado.

 

 
 

Deja un comentario

2 comentarios en “Agricultura Protegida de la Tierra a la Luna

  1. Considero que siempre que se esten haciendo cursos que vayan acorde con nuevas tecnologías y los nuevos tiempos, nunca será un salto al vacio, felicito a los organizadores de dicho evento, así como a sus asistentes.

  2. Considero que siempre que se esten haciendo cursos que vayan acorde con nuevas tecnologías y los nuevos tiempos, nunca será un salto al vacio, felicito a los organizadores de dicho evento, así como a sus asistentes.

invernadero
invernadero

Evita que se sobrecaliente tu invernadero

Para los productores de plántulas de trasplante que cultivan todos los meses del año, el sombreo, el enfriamiento y la ventilación evitan que los invernaderos se sobrecalienten, creando un ambiente estresante para las plantas. A continuación les ofrecemos algunas recomendaciones básicas para la implementación adecuada de sistemas que le permitirán proteger al ambiente de crecimiento de sus plantas.

invernadero

Ventilación natural y nebulización aumentan eficiencia de enfriamiento

Para ventilar los invernaderos se utilizan dos métodos principales: la ventilación mecánica o forzada y la ventilación natural. A continuación te mostramos las virtudes de ambas estrategias, y cómo éstas se adaptan a las necesidades de tus cultivos e invernadero.

invernadero

Éxito de la agricultura protegida en los Países Bajos

Pimientos y tomates son hortalizas populares entre los cultivos de invernadero en los Países Bajos. Durante mi participación en el

invernadero

Escoge el mejor sustrato para tu invernadero

El sustrato o medio utilizado para cultivar en contenedores debe tener buenas características de retención de agua y nutrientes, además

invernadero

Ventilación mecánica vs. natural en invernaderos

Dado que al agricultor le interesa el rápido crecimiento de su cultivo, se deben mantener las condiciones ambientales óptimas para

invernadero

Enfriadores para invernaderos

Existen seis tipos de acciones principales para el manejo de la temperatura en el interior del invernadero (exceso de calor

Artículos recientes
protección de cultivos

Ten cuidado frente a la piratería de fertilizantes

En México la piratería ha cobrado mucha fuerza en todos los ámbitos, siendo el 11º país donde se opera este

semillas

Agromora inaugura sucursal en el Bajío

La semillera Agromora & Interseeds inauguró sucursal en el Bajío el pasado 16 de agosto 2016 en Irapuato, Gto., ante

poscosecha y mercados

Sambramex lanza nuevo sitio de Internet

Embalajes Agrícolas Sambramex ha estado proporcionando soluciones integradas de embalajes y servicios con valor agregado a los productores de todo

cultivos

Los rasgos del arándano deseados para exportación

La satisfacción del cliente con el producto incentiva a los genetistas a trabajar con variedades de arándanos a fin de

misceláneos

Alternativas eficaces para el bromuro de metilo

Solía ser que el perfil del suelo idea era uno nulo. Comenzar a producir en un suelo completamente nulo de

cultivos

Concluye el Congreso Aneberries con la mirada hacia un futuro productivo

El sexto congreso anual de frutillas terminó el pasado viernes 12 de agosto exitosamente, con un par de pláticas informativas

cultivos

La nueva era del sector de frutillas se lanza en el sexto Congreso Aneberries

Este pasado jueves 11 de agosto se inauguró el sexto congreso de Aneberries, cuyo evento regresó de nuevo a Guadalajara.

horticultura protegida

Cómo realizar la transición a la horticultura protegida

Sin importar si son productores a cielo abierto que desean incursionar en la agricultura protegida, o si son productores de

nutrición vegetal

Los pros y contras del uso de composta en el suelo

¿Cómo pueden utilizar la composta como aditivo para el sustrato? Longwood Gardens, un huerto de exhibición de 445 ha en