Conferencias con enfoque en producción en invernadero

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Cada año el Centro de Agricultura en Ambiente Controlado (CEAC) de la Universidad de Arizona organiza su Curso de Producción de cultivos y diseño de ingeniería en invernadero en el hotel Westward Look Resort en Tucson, Arizona. El evento en curso cuenta con una lista de conferencias dedicadas a educar al asistente interesado en comenzar o mejorar su producción protegida. El curso tiene como enfoque la producción de tomate y lechugas en tecnologías intermedia y alta.  

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El evento comenzó el 7 de abril con un coctel de bienvenida para los asistentes. A diferencia de años anteriores, personas que no pudieron asistir al evento tuvieron la oportunidad de acceder a las conferencias de manera remota vía Internet. 

Los asistentes por Internet pudieron enviar sus preguntas, las cuales fueron contestadas en tiempo real por los conferencistas.

Adicionalmente, el evento contó con traducción simultánea del inglés al español para la mayoría de las conferencias. 

Cada día fue complementado con desayuno y almuerzo, al igual que sesiones de preguntas y respuestas y visitas al área de exposición después de cada dos sesiones. El evento contó además con presentaciones de los patrocinadores del evento para informar sobre sus productos y ofertas.

 

Chieri Kubota explica las ventajas y desventajas de sistemas intensivos de producción en zonas urbanas.

 

Temas centrales: Opciones de invernaderos y control de plagas

El primer día comenzó con una breve descripción de los sistemas protegidos e innovaciones en curso. Resaltó la presentación de Chieri Kubota, quien explicó los retos y oportunidades de sistemas intensivos de producción de plantas, conocidos en Japón como “fábricas de plantas.”

Las presentaciones de Merle Jensen, experto reconocido en la industria fueron tambien muy bien recibidas. Su explicación de las necesidades atmosféricas de las variedades de tomate, lechuga y pimientos acaparó la atención del público y fueron bien complementadas con las sesiones sobre problemas de plagas y enfermedades y manejo integrado de plagas llevadas a cabo por Pat Rorabaugh y Karin Tifft. El primer día cerró con una sesión de nutrición básica de plantas y el cuidado y manejo de abejas, llevado a cabo por Dominique-Andre Demers, representante de Biobest.

 

Entre las lecciones aprendidas el primer día:

  • La fibra de coco tiene una capacidad de retención de agua más alta que la lana de roca.
  • La ventilación doble tipo mariposa te permite disminuir la temperatura del invernadero entre 11-14◦C.
  • En una operación de producción intensiva de plantas (Fábricas de plantas) el costo de electricidad representa entre el 20-30% del costo total de producción.
  • Con iluminación LED, el productor puede diseñar espectros de producción que estimulen la fotosíntesis de la planta. Sin embargo, el sistema es de 10 a 20 veces más costoso que con la utilización de luz blanca fosforescente.
  • Entre las ventajas de un sistema controlado de fábricas de plantas destacan crecimiento y uniformidad de trasplantes producidos, control de floración, producción de alta densidad de trasplantes de alto valor.
  • Mientras más pequeño sea el fruto de tomate, más fácil es de producir, sin embargo requiere 25% más mano de obra, en comparación con la producción de tomate bola.
  • La Universidad de Cornell está desarrollando una malla antiáfidos con resistencia a trips.
  • Es importante climatizar las plantas de tomate dos a tres horas antes de la salida del sol, evitando así el potencial de Botrytis.
  • Daños provocados por ácaros reducen la habilidad fotosintética de la planta.  

 

Haz clic en la próxima página para acceder el segundo día: Invernaderos

 

Meléndez es Editora gerente y en línea del Grupo Horticultura, Latinoamérica, Meister Media Worldwide. Puede seguirla vía Twitter:

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2 comments on “Conferencias con enfoque en producción en invernadero

  1. HECTOR ARANA MUÑOZ

    REALMENTE ME PARECE INTERESANTE Y MUY OBJETIVO LO PRESENTADO EN ESTE RESUMEN, PRODUCTO DEL EVENTO GRACIAS, ESTOY A SUS ORDENES EN PUEBLA, MEXICO HECTOR ARANA MUÑOZ TEL (222) 379 7502 MOVIL 2223108865

  2. Sabino Millán Ocampo

    Muchas gracias por esta importante información, soy coordinador de la carrera de Ingeniería en Agricultura Protegida y Bionegocios de la Universidad Univer del Pacífico, este resumen también será de utilidad para nuestros alumnos. Nuevamente gracias.