Invernadero hidropónico de lechugas Green City Growers

Green City Growers Cooperative

A finales de marzo de 2013, Productores de Hortalizas visitó el invernadero urbano de producción de alimentos más grande de Estados Unidos, llamado Green City Growers, en la ciudad de Cleveland, Ohio.

Haz clic aquí para ver albúm de la visita

Este invernadero de alta tecnología es completamente hidropónico y se enfoca en la producción de hortalizas de hoja, incluyendo diferentes variedades de lechuga mantecosa y batavia, lechugas tipo gourmet, arúgula, berros y otras hierbas culinarias, con la técnica de raíces flotantes en circuito cerrado y ambiente controlado.

La cooperativa Green City Growers cuenta con una impresionante área de producción protegida de unos 15 mil metros cuadrados (1.5 hectáreas), y suministra sus productos a un servicio de distribución de alimentos, que a su vez abastece a supermercados, escuelas y restaurantes locales.

Se estima que esta operación con ciclo de producción continuo durante todo el año, va a producir más de 3 millones de cabezas de lechuga y hierbas culinarias en el 2013.

El invernadero, que apenas abrió sus puertas el 25 de febrero de este año, ya ha recibido atención de la prensa nacional e internacional por sus esfuerzos tanto en tecnología de producción, como en el apoyo a la comunidad en la que se ubica por contratar a residentes locales con dificultades de acceso a puestos de trabajo.

Sin duda, Green City Growers ha sacado provecho del movimiento “hiperlocal” y fresco en el sentido de que pueden responder a la demanda del consumidor por alimentos que hayan sido producidos en un corto radio de distancia de su lugar de compra, y que estén frescos y repletos de nutrientes.

Vamos a cubrir la historia de Green City Growers en más detalle más adelante, pero por ahora, disfruten de algunas fotos que tomamos durante nuestra visita al invernadero hidropónico la semana pasada:

 

Alexander es Editora de Contenido de la revista Productores de Hortalizas, Meister Media Worldwide. Puede seguirla vía Twitter: Twitter

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23 comentarios en “Invernadero hidropónico de lechugas Green City Growers

  1. Felicitaciones.
    Tengo mi pequeño invernadero Hidroponico, empecé sin experiencia aunque hice el curso era muy interesante estudiarlo y ir a la práctica tenía miedo que algo saliera mal, me propuse que lo hacía como un hobby y el comienzo fue solamente experiencia con muy poquitas plantitas, ahora ya estoy mas canchera y segura y armé mi propio circuito de riego por goteo y estoy muy FELIZ, ponerlo a la practica.
    Muchas gracias.

  2. buena iniciativa! Yo estoy muy interesa en entrar en este mundo pero no tengo experiencia. Me encantaría poder visitar una instalación en Chile (VI, VII región). Alguien tiene algún contacto que me pueda recibir? Muchas gracias anticipadas.

  3. Impresionante, estoy reuniendo información para instalar uno de 200 m gracias por el video,y si alguien me podria decir cuan rentable es. gracias.

  4. Estimados:Gracias por darnos a conocer algo grande.En Chile,hay algo parecido por la Región del Maule,en cuánto a producción de plantas.Tengo hidroponía "desordenada".Ojalá alguien de buena voluntad me haga un esquema de la mejor forma de manejar cultivo de lechugas en 270 M2.apenas.Tanto en sólido,como en balsa flotante.Un cordial saludo y,de nuevo,Muchas Gracias-

  5. Gracias por mostrarnos como ejemplo su gran producción de lechuga, que es increíble, y saludable se ven, estamos claros, de que son una gran potencia mundial, en alimentos, pero lo importante es que podamos aprender de ustedes, soy estudiante de agroalimentacion en mi país Venezuela,tengo 49 años, y estoy interesado en como cultivar la lechuga, en HIDROPONIA,gracias, saludos.

  6. De verdad muchas felicidades, con ejemplos como este despiertan el interés y el deseo de superación porque demuestran que estemos donde estemos se puede trabajar en la producción de cultivos que mejoran la alimentación. sería de mucha utilidad que publicaran un manual de manejo de estos cultivos, porque lo haríamos por lo menos en un área pequeña. FELICIDADES.

  7. todo es posible también al control electrónico que maneja tiempos, dosificaciones exactas, temperatura, % Humedad Relativa, eficienta gastos de energía… se puede hacer… si alguien se interesa estoy a la orden mi correo: [email protected]

  8. me es grato felicitarlos y deseo mas informacion sobre su construccion,operacion de la infraestructura ademas de sus costos de inversion para proponer un tipo de esta naturaleza viva en la region mixteca de oaxaca. gracias muy buena experiencia y conocimiento cientifico en la produccion de agricultura protegida….

  9. Para Lauren María: sería posible que nos enviara dos o tres fotografías generales donde se ven las plantas y la final del producto? Es para divulgar esta nota. Muchas gracias. Cordiales saludos.

  10. Por demás interesante el sistema de producción. Pero contar con unas instalaciones de este tipo debe de costar muchos millones, solo al alcanse de países tan poderosos como Estados Unidos. Ojala nos informaran del costo de estas instalaciones. Gracias.

  11. es muy interesante solo que me gustaría saber más acerca de la nutrición vegetal que se le proporciona a la lechuga pues realmente no hay mucha información del como suministrarle los nutrientes y enq porcentajes

  12. La verdad es muy buena alternativa y rentable para los países con ese tipo de cultura, esperemos que en un futuro no muy lejano estemos hablando de este sistema. como menciona una persona en el muro empezar con poco para probar y expandirse ese es el mejor inicio. Ojala se pudiera conseguir mas información mas que nada del sistema de nutrición ya que es un estanque y se tiene que estar oxigenando el agua y los nutrientes a usar.

  13. Desde luego que es interesante ver un proyecto como el de la lechuga u otra hortaliza, en un país como el mío se necesitaría una inversión poco accesible para nuestra realidad económica, sin embargo me gustaría tener acceso a tal información para un proyecto no mayor a un décimo de hectárea para nuestro mercado local y tratar de iniciar algo similar, si alguien pudiese orientarme o decide una joint venture podríamos establecer una relación al respecto, gracias

  14. Hola buenas tardes quiero iniciar un proyecto de este tipo tal vez no muy grande. Mi intencion es empezar. Alguien me puede ayudar. gracias saludos

    1. hola que tal! si aun sigues con ganas de realizar el proyecto, puedo ayudarte en la instalación de un sistema hidropónico para producción de lechuga, intentando reducir costos para la instalación y con la metodología de producción y sobre todo las limitantes que puedes tener al implementarlo. saludos

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