Congreso Aneberries refleja expansión en el sector de frutillas

Mario Steta

Más de medio millón de toneladas producidas en 22 mil hectáreas y valores de exportación que rondan los mil millones de dólares, sin duda reafirman la relevancia del sector de frutillas en México. Estos y otros interesantes datos fueron difundidos durante la tercera edición del Congreso Aneberries, celebrado en Guadalajara, Jalisco del 18 al 20 de septiembre de 2013.

El evento superó las expectativas de los organizadores, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries, con 560 participantes, presencia internacional y un crecimiento del 20% con respecto a la edición anterior.

El sector de frutillas, representado principalmente por arandano, frambuesa, fresa y zarzamora es una categorí­a emergente cuya participación en generación de divisas en productos agropecuarios se ubica entre las 10 principales en México.

Mario Steta (Driscoll´s Operaciones), presidente saliente y Mario Andrade (Splendor Produce), nuevo presidente de Aneberries, ofrecieron interesantes comentarios sobre este dinámico sector.

Entre las caracterí­sticas del sector de frutilla mexicana destacan el fuerte potencial de crecimiento reafirmado en los últimos cinco años y con excelentes perspectivas de futuro. Otra tendencia es la patente diversificación no sólo de cultivos, sino de mercados de exportación.

La fuerte dependencia del mercado de Estados Unidos y Canadá (alrededor del 95%) y en menor medida hacia Japón y Europa (5%) se percibe como una amenaza, por lo que se está buscando activamente la apertura hacia China y otros paí­ses. Según los directivos de Aneberries, dados los recientes avances en la negociación, la entrada en este mercado tomó lugar en el primer trimestre de 2015.

La competencia por el mercado chino no está exenta de contrincantes. Chile ya cuenta con un TLC con dicho paí­s pero solo exporta arándano, mientras que Perú y Canadá ya han realizado una solicitud formal de entrada. Quizás la mayor diferencia con respecto a sus competidores es que México intenta la entrada con los cuatro productos, dando prioridad a zarzamora, además de su extensa ventana de exportación, de unos nueve meses en los cultivos de frambuesa y zarzamora.

Se citaron como factores cruciales para el continuo desarrollo del sector, el de inocuidad alimentaria, implementación de tecnologí­a para mejorar la eficiencia de producción, y el establecimiento de infraestructura y logí­stica competitiva.

Una de las ventajas del sector de frutillas es que las empresas asociadas están bien estructuradas, cuentan con certificaciones y buenas prácticas y cumplen con los reglamentos laborales. Por citar un ejemplo, Los Reyes de Michoacán ostentan uno de los mayores índices de anexión al seguro social, comparados con otras operaciones agrícolas.

Los problemas principales de esta categorí­a de cultivos son los riesgos de inocuidad alimentaria, la propiedad intelectual en cuanto a genética de variedades, el establecimiento de una calidad confiable, el riesgo de apoyos y subsidios desmedidos no ligados con el mercado y la ausencia de legislación o norma oficial, ya que hasta la fecha solo cuenta con protocolos privados.

Entre las claves del éxito en el mercado de frutillas se apuntan la transformación de una producción tradicional (fresa) a una moderna extendida al resto de cultivos de esta categoría; la labor educativa en las zonas de producción donde varios de estos cultivos eran desconocidos (frambuesa); el haber empatado la producción a una demanda del mercado de consumo desde sus inicios, pero sobre todo el cambio de mentalidad entre los productores de este sector.

Es esta innovación productora liderada por las nuevas generaciones es lo que ha hecho posible la reconversión de zonas anteriormente cañeras y maiceras, rompiendo paradigmas de producción temporal y ayudándose de la experiencia de la generación precedente.

Otro punto a destacar es la inyección de inversión extranjera en el sector primario (con la consecuente generación de mano de obra directa) ciertamente atí­pica si comparamos con otros sectores en los que dicha inversión se manifiesta en el proceso y la comercialización de productos.

Como conclusiones, mencionar que lo observado hasta el momento en el sector de frutillas de México refleja los resultados de una buena organización, eficiencia en producción, creación de infraestructura y logí­stica, diversificación de mercados y productos, y rigurosa observación de normas de calidad e inocuidad alimentaria, que hacen de este gremio de más de 2,000 productores, un ejemplo a seguir.

 

Deja un comentario

2 comentarios en “Congreso Aneberries refleja expansión en el sector de frutillas

  1. Muy interesante los comentarios con respectos a las frutillas, tengo interes de estar al pendiente con todo lo referente a esos cultivos, son relativamente nuevos para mi, sin embargo, me interesa que me sigan enviando informacion. gracias. Asesor agricola independiente, Irapuato, Gto.

eventos
eventos

Se presentan nuevos desarrollos dinámicos en la Expo Agroalimentaria Guanajuato 2016

El segundo día de la Expo Agroalimentaria Guanajuato siguió brindando las mejores innovaciones del mundo agrícola, con un programa lleno de

eventos

Se inaugura Expo Agroalimentaria Guanajuato 2016

Expo Agroalimentaria Guanajuato 2016 se celebra por segundo año consecutivo en sus nuevas instalaciones feriales de Irapuato, con la participación

eventos

Prominencia productora mexicana a la vista en el PMA Fresh Summit 2016

La cumbre anual de la PMA (Asociación de mercadotecnia para frutas y hortalizas), conocido como el Fresh Summit llevó a

eventos

Fruit Attraction 2016 consolida la importancia del mercado hortofrutícola español en el mundo 

La semana que viene se celebra Fruit Attraction 2016, que tendrá lugar del 5 al 7 de octubre en los pabellones

eventos

Restauración del suelo a través del análisis metagenómico

La segunda parte de la serie de seminarios en línea disertados por el renombrado Dr. Luis Alberto Lightbourn Rojas se

eventos

Meister Media Worldwide lanza evento inaugural sobre tecnología de precisión

La agricultura se encuentra cada vez más integrada con la tecnología. Gracias a los desarrollos tecnológicos que han llegado al

Artículos recientes
eventos

Acompáñanos al Simposium Internacional de Vid en Sonora

La revista Productores de Hortalizas va a publicar el informe especial CultiValor – Uvas, el cual presentaremos en varios eventos a lo largo del año, el primero de los cuales es el Simposium Internacional de Vid que tendrá lugar en Hermosillo, Sonora del 26 al 27 de enero 2017.

protección de cultivos

Controla los áfidos al entender cómo interactúan con las plantas

Los áfidos o pulgones son una de las principales plagas que afectan a muchos cultivos hortícolas producidos bajo invernaderos, incluyendo

misceláneos

Cómo maximizar el retorno en la inversion de la maquinaría

Los productores deben aprender lo que necesitan para aprovechar al máximo sus tractores y sembradoras, desde las emisiones hasta la

cultivos

La agricultura y su vulnerabilidad al cambio climático

Uno de los sectores que podría ser de los más afectados por su alta dependencia del clima y sus diferentes

misceláneos

Cultivos de cobertura: estrategia eficaz de control malezas en producciones orgánicas

El control de malezas puede ser uno de los aspectos que presentan más retos para los productores de cultivos orgánicos.

irrigación

Soluciones para los equipos de filtración y el riego eficientado

Ante un mercado cada vez mas competido la calidad del producto es un aspecto definitivo al momento de vender. Una

horticultura protegida

La granja sobre una azotea urbana más grande de Europa

UrbanFarmers, una compañía de agricultura urbana con sede en Alemania se asoció con Van der Valk•Kleijn, una compañía holandesa de

cultivos

Cómo evitar que las temperaturas altas dañen las uvas

Los productores de uvas están dándose cuenta de que las olas de calor en épocas inesperadas provocan efectos negativos en

poscosecha y mercados

USDA implementa requisito de certificación para productos orgánicos de México

Senasica, junto con el Servicio Agrícola de Mercadotecnia (Agricultural Marketing Service) del departamento de agricultura de Estados Unidos (USDA), se

eventos

Ceickor celebra la primera promoción de egresados en TSU Cultivos Protegidos

“Cuando se trabaja con un mismo objetivo y hay un sueño que se comparte, los resultados son maravillosos,” reza el