Para ello establecimos cultivos (testigos) en paralelo a los cultivos protegidos y los resultados comparativos han sido de muy buenos a espectaculares; esto motiva a los implicados y aumenta su interés en explorar más las posibilidades de la producción ecológica bajo cubierta.
 

Cuando la cosecha se destina al autoconsumo, se establecen en un mismo microinvernadero varios cultivos como tomates, chiles, pepinos, coles, rábanos, zanahorias y cebollas; pero cuando el interés principal es la venta del producto, se establecen cultivos de especialidad.
 

Los microinvernaderos son de acero galvanizado y miden normalmente 5 x 5 y 5 x 6 metros; las paredes están cubiertas de mallas agrícolas de 40 x 40 y 40 x 20 hilos por pulgada cuadrada en sentidos vertical y horizontal. Los techos son diseños tipo túnel o capilla, aunque también se pueden adaptar diseños a dos aguas. El techo se recubre con plástico para invernadero, tricapa, translúcido, para aprovechar al máximo la radiación solar, y se sujeta con canaleta de acero y alambre torcido especialmente diseñados para ello.
 

Disponen de sistema de fertirriego por goteo con cintas de riego de calibre 6 u 8 mil, emisores a 10 ó 20 cm de espaciamiento, tanque plástico de 250L, llave de paso y torreta para elevar el tanque y que el sistema funcione por gravedad.

Si la topografía del lugar o las características de la vivienda anterior al microinvernadero lo permiten, la torreta de elevación del tanque puede obviarse y ahorrarse; en casos extremos donde la calidad del agua sea muy mala (sobre todo en cuanto a contenido de residuos orgánicos) podría instalarse un pequeño filtro de mallas de 100 mesh inmediatamente después de la llave de paso.

El sistema de riego permite trabajar en situaciones de ausencia de energía eléctrica y hace que el esfuerzo del productor para mantener sus cultivos sea mínimo — de hecho, la atención integral a un microinvernadero demanda un promedio de 35 minutos por día.

 

Se coloca una sencilla pantalla de sombreo interna, normalmente negra, de manera que se pueda plegar y desplegar según convenga al cultivo de acuerdo al clima del día. Este equipamiento está asociado a zonas con mucho calor y radiación, por debajo de 600 msnm. Por el contrario para las zonas frías, se instalan cortinas de plástico abatibles por fuera del invernadero pegadas a las mallas de la pared.


Estas cortinas, cuando se despliegan, generan hermetismo y guardan el calor acumulado en el día, previniendo heladas nocturnas y preservando los cultivos. Las cortinas se pliegan y despliegan con artilugios manuales sencillos de instalar y manejar y deben instalarse en microinvernaderos ubicados por encima de 1,000 msnm o donde sean comunes temperaturas inferiores a 4°C en alguna época del año.

 

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Los suelos de los microinvernaderos se enriquecen con compostas de origen vegetal, animal, o mixtas. Se fertiliza con abonos orgánicos solubles comerciales, siempre que sean reconocidos por agencias internacionales de certificación, o abonos de autopreparación como Bocashi y caldos nutritivos de diversa procedencia. Se inocula el sustrato con biofertilizantes, tales como micorrizas o bacterias fijadoras de nitrógeno — insumos ideales para producción orgánica y que se comercializan cada vez más en México.

 

La protección de cultivos se gestiona primero con prevención (limpieza, orden, restricción de acceso, cuarentena y hermetismo), y luego con métodos orgánicos de manejo integrado (trampas cromáticas, control cultural, pesticidas botánicos comerciales o preparados de anonas, higuerilla, epazote, Neem, ajos, etc.)

 

Con el sistema de implementación y manejo descrito se están obteniendo en Chiapas rendimientos entre 5 y 12 kg/m2 en tomates, 4 a 8 kg/m2 en pepinos, 2 a 6 kg/m2 en cebollas y 2 a 4 kg/m2 en chiles jalapeños, así como varias piezas de coles, zanahorias y otras hortalizas menores.

 

 

Estudios de factibilidad: Mitos y realidades en los proyectos de inversión
 

El establecimiento de un microinvernadero cuesta entre $900 y 1,200 dólares con equipamiento incluido, aunque si los productores o instituciones que patrocinan este tipo de sistemas de producción recurren a empresas especializadas en construcción de invernaderos, éstas pueden ofertar mejores precios por el volumen de compra/venta.

 

 

Villalobos Cruz es Facilitador de Servicios de Investigación y Transferencia de Tecnología para la Fundación Chiapas, A.C. Más información en tel. (968) 684-3780 / invernaderoslaconcordia@hotmail.com / www.invernaderoslaconcordia.com

 

 

 

 

Este artículo fue publicado por completo en la edición de octubre 2009 de la revista Productores de Hortalizas para México, páginas 52-58.