Productividad en el tomate

Factores que afectan la productividad del cultivo de tomate en invernadero: radiación

En este primer artículo de la serie sobre factores que afectan la productividad de tu cultivo de tomate escrito por José de Jesús Muñoz Ramos, el autor nos cuenta la relación que tiene la radiación con la productividad del cultivo de tomate. El texto e imagenes proceden del Manual de Producción de Tomate en Invernadero. Para más información sobre el Manual, consulta este artículo.

 

La productividad del cultivo de tomate en cierto grado suele estar limitada por luz, temperatura, nutrición y abastecimiento de agua. Por ejemplo, en el Altiplano del centro norte de México no es posible producir tomate de calidad durante el invierno sin el apoyo de calefacción (Muñoz y Medina, 2004). Por otro lado, en varias zonas del Bajío, ha sido posible producir durante el invierno sin el apoyo de calefacción. La producción de cultivos en casas sombra ha mostrado gran auge en el Noroeste del país (Sinaloa, Sonora, Baja California y más recientemente en Coahuila y San Luis Potosí), su ventaja fundamental es la reducción de la temperatura. Estas estructuras funcionan como barrera física para los insectos y mejoran el ambiente en zonas con alta irradiación, alta temperatura y baja humedad relativa.

Radiación

La calidad de la luz y el fotoperiodo no son tan importantes para el crecimiento del tomate como la radiación integral diaria. Tratar de superar las limitaciones de luz a escala comercial utilizando luz artificial, rara vez se justifica económicamente. Generalmente es más recomendable maximizar la iluminación natural poniendo especial atención en el material y limpieza de la cubierta de los invernaderos; además de un diseño cuidadoso y una óptima orientación del invernadero y del cultivo dentro de este.

En la Figura 3.9 se aprecia el efecto del lavado del plástico sobre la cantidad de radiación captada en un día de invierno. Los datos fueron tomados en un invernadero comercial de Celaya, Guanajuato, en el mes de enero, en dos días con cero de nubosidad. El primer día, el plástico estaba con polvo y fue lavado al final de la tarde. En ambos días se midió el integral de radiación global diaria. Con polvo en el plástico se captaron 13.7 MJ/m2/día. En el segundo día, con el plástico limpio se captaron 16.3 MJ/m2 por día. Esta práctica permitió incrementar la radiación global en el interior del invernadero en un 19%, tan solo con eliminar el polvo adherido al plástico. En verano la radiación no suele ser problema.

Se estima que para que el cultivo de tomate produzca con mínimas restricciones fotosintéticas, debe ocurrir una radiación incidente fuera del invernadero del orden de 14 a 16 MJ/m2 por día.

En los meses de diciembre y enero, que es cuando hay más restricciones de luz en el hemisferio norte, esto no resulta prohibitivo para prácticamente ninguna región de México. Mientras que en Holanda la radiación acumulada que incide en los meses de octubre a marzo es menor de 10 MJ/m2 por día. Incluso en Almería, que está en el sur de España, en los meses de noviembre a enero se presenta una cierta limitación en la radiación captada, pues apenas llega a los 10 MJ/m2 por día. En Chapala, Jalisco, se superan los 15 MJ/m2 por día en los meses de invierno, de menor radiación. 

Esto indica el potencial que tiene México para la producción hortícola protegida durante el periodo invernal en comparación con Holanda o incluso comparado con el sur de España. No obstante, hay zonas con mayor radiación que otras durante el invierno como es la zona de Chapala y la zona de Azúcar de Matamoros, por la gran cantidad de días despejados que ocurren en el invierno en esas regiones. En el resto del año la radiación es mucho mayor y no representa ninguna restricción. 

 

 

Fuente: Manual de Producción de Tomate en Invernadero, editado por Javier Z. Castellanos. Capítulo por José de Jesús Muñoz Ramos. Para más información sobre este libro, el autor o cómo conseguir una copia del libro, escribe a Javier Z. Castellanos.

Deja un comentario

4 comentarios en “Productividad en el tomate

  1. Efectivamente, los sistemas de calefacción son tan importantes siempre y cuando estén calculados para mantener la temperatura mínima a óptima del cultivo, ya que sino se considera este factor las perdidas son millonarias, esto debido a que los equipos se venden sin responsabilidad por parte de las empresas.

  2. Como se comprueba en el manual del Ing. Castellanos, la radiación en México es excesiva, particularmente en el rango Ultravioleta generando estres fisiológico, temperaturas elevadas y baja humedad relativa. Nosotros con la Cubierta Bioclimatica hemos logrado evitar 99% la radiación UV y generando integrales óptimas de radiación en hortalizas. Los resultados son excelentes ya que se duplica el periodo de corte, aumenta la producción y la calidad de las hortalizas.

  3. Efectivamente, los sistemas de calefacción son tan importantes siempre y cuando estén calculados para mantener la temperatura mínima a óptima del cultivo, ya que sino se considera este factor las perdidas son millonarias, esto debido a que los equipos se venden sin responsabilidad por parte de las empresas.

  4. Como se comprueba en el manual del Ing. Castellanos, la radiación en México es excesiva, particularmente en el rango Ultravioleta generando estres fisiológico, temperaturas elevadas y baja humedad relativa. Nosotros con la Cubierta Bioclimatica hemos logrado evitar 99% la radiación UV y generando integrales óptimas de radiación en hortalizas. Los resultados son excelentes ya que se duplica el periodo de corte, aumenta la producción y la calidad de las hortalizas.

tomates
tomates

Innovación en tomates

Nota del autor: El número de enero de Productores de Hortalizas está dedicado a técnicas o productos innovadores, y en

Artículos recientes
poscosecha y mercados

Aprovecha el momento óptimo de cosecha con grados Brix

Los productores utilizan muchos factores para determinar si un cultivo está listo para ser cosechado y comercializado, incluyendo el tamaño,

coles/de hojas

La producción acuapónica rinde resultados ideales de alta eficiencia

Quizás no hay ningún otro sistema agropecuario ejemplar que cumpla con el gran deseo de producir más con menos que

protección de cultivos

Consejos para facilitar un buen manejo integrado de plagas

Surendra Dara, Consultor especializado en el cultivo de Fresas y Hortalizas, así como Consultor Afiliado para manejo integrado de plagas

Congreso del Tomate

Producción orgánica y sustentable de tomate entre los temas programados para el XI Congreso del Tomate

Según estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las ventas de productos orgánicos representan el 4% de todas las

horticultura protegida

Factores para el manejo ambiental del invernadero de mediana tecnología

Un invernadero es un sistema, capaz de transformar una serie de insumos (fuente), como radiación, dióxido de carbono, etc., en

chiles/pimientos

Guía de plagas de chiles y pimientos [Parte 2/2]

Si no has leído la primera parte de esta serie sobre las plagas más comunes que afectan los cultivos de

protección de cultivos

Los 5 factores más impactantes en la industria de protección de cultivos

La industria de producción de soluciones químicas para el control de plagas y enfermedades en cultivos no se exime de

eventos

Información sobre ley FSMA para exportadores de mango

La asociacion de mangueros de Estados Unidos, National Mango Board (NMB), les invita a una serie de seminarios virtuales gratuitos con

cultivos

Recubrimiento comestible duplica la vida de anaquel de las fresas

Los científicos de la Universidad de San Nicolás de los Garza en México han desarrollado un recubrimiento comestible a base

cebollas/ajo

Cómo rendir más con cebollas de riego por goteo

Nota del Editor: Este artículo es contribución de Clinton C. Shock, José Maria Pinto, Erik B.G. Feibert, y Candace B.