Proteja sus brasicáceas del mildiu velloso

Por José Cosme Guerrero y Ernesto Fernandez Herrera

En el cultivo de hortalizas, el brócoli y coliflor son considerados de importancia económica e incluidos dentro de la familia de las brasicáceas.

Son cultivos que se producen bajo condiciones de clima fresco y son de importancia para consumo en fresco y en proceso-congelado. La siembra de estos cultivos proporciona una importante mano de obra y genera importante cantidad de divisas. En México las principales áreas de producción de estos cultivos, se localizan en el Bajío.

Como toda planta, la obtención de alta producción y calidad está en función de la sanidad que se presente, de ahí la importancia de la detección oportuna de problemas patológicos. Entre los problemas foliares se encuentra el “Mildiu Velloso,” causado por el hongo Peronospora parasítica.

El objetivo del presente escrito es describir los síntomas que causa este hongo, con el fin de incentivar una detección oportuna y definir las medidas de control preventivo y curativo. Esta enfermedad puede atacar al: brócoli, coliflor, repollo, col de Bruselas, nabo, repollo chino, rábano, así como hospederas de la familia de las brasicáceas.

Síntomas de la enfermedad

El mildiu velloso es una problema de las brasicáceas dentro de su ciclo de desarrollo.

La infección puede ocurrir en cualquier etapa de desarrollo.

Áreas necróticas localizadas en follaje de brócoli.

En cotiledones causa manchas con decoloración característica; el patógeno puede llegar a esporular por debajo de las hojas cotiledonares y en el hipocotilo, causando el amarillamiento de los cotiledones los cuales se arrugan y mueren, de esta manera el hongo es capaz de llegar a ser sistémico en la planta.

En el follaje los síntomas consisten de áreas amarillentas, angulares sobre el haz y con presencia de estructuras de color blanco y presencia de micelio y estructuras fungosas (esporangios y esporangioforos) en la parte del envez del follaje, al final ocurre una necrosis del tejido. En repollo, una invasión sistémica del tallo puede ocurrir, después de la infección de las hojas inferiores durante el ciclo del cultivo.

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Ataque severo del Mildiu velloso en follaje de brócoli.

Este hongo puede invadir lentamente las hojas y llegar a esporular después que el repollo es almacenado. La infección continúa sistémicamente invadiendo tejidos como la nervadura principal y las hojas se tornan amarillentas, luego grisáceas y después llegan a necrosarse. Las partes de repollos infectadas, llegan a ser susceptibles al ataque secundario de bacteria y hongos.

El patógeno causa numerosas manchas negras hundidas que varían de tamaño sobre la cabeza del repollo.

En cabezas de brócoli, la invasión del hongo puede no ser detectada externamente, ya que ataca la parte interna, apareciendo rayas de color café-negro en el sistema vascular que avanzan hasta el tallo principal y llegar a los floretes.

En el caso de coliflor, la infección se puede extender a la cabeza tanto en el campo como en almacenamiento.

Manchas oscuras en floretes de coliflor causados por ataque de Mildiu velloso.

Un aspecto oscuro similar al descrito en repollo puede ser evidente en los floretes.

Perfil de hongo causante de la enfermedad

El nombre científico del hongo causante es: Peronospora parasítica, el cual es considerado como parasito obligado (requiere la hospedera para infectar) y que forma un micelio sin septas, el cual ocupa espacios intercelulares de las hospederas dentro de las células. Este patógeno produce oosporas y esporangias, las cuales requieren alta humedad para presentarse.

Ciclo de enfermedad y condiciones de desarrollo

Este hongo presenta una especialización como parasito, ya que se han detectado razas del mismo. Las condiciones climáticas que prefiere son: temperaturas de 10-15°C y humedad presente en follaje, como roció, niebla; lluvia ligera o fuerte neblina son óptimas para desarrollo de una epidemia. La esporulación, germinación y reinfección puede ocurrir de 4 a 5 días, cuando hay condiciones ideales para el desarrollo del patógeno.

El hongo puede sobrevivir en un estado latente en forma sistémica dentro de las plantas y esto puede ser el origen para la infección de las cabezas de coliflor. Asimismo sobrevive entre ciclos de cultivo como oosporas, las cuales son formadas cuando el cultivo entra en la etapa de senescencia.

Una infección de plántulas en suelo contaminado con oosporas provenientes de tejido infectado es posible. La sobrevivencia de las oosporas se reduce cuando el suelo está seco y se presentan bajas temperaturas. Las esporangias son diseminadas por el viento y la lluvia. Otra forma de diseminación a largas distancias es como micelio sobre las semillas y contaminación de oosporas en las mismas.

Detección sistemica del midiu

Esporulación característica de Mildiu velloso en follaje de brócoli.

Esta etapa de infección puede ocurrir bajo condiciones especiales, y puede causar decoloración vascular.

Es ahí donde se requiere una técnica para definir si la causa es el hongo P. parasítica. En los floretes de brócoli o de coliflor que presenten manchas obscuras, se inspecciona el tallo, se observarán rayas de color café obscuro a negro en el tejido vascular, causadas por la infección sistémica del hongo.

Las muestras se deben de incubar en cámara húmeda por 1 a 2 días y se inspeccionan por la presencia de conidias y conidióforos.

Posteriormente se hacen cortes muy finos del tallo cerca de las áreas obscuras y se colocan en un portaobjeto, utilizando el colorante azul de algodón, con el fin de detectar al microscopio las hifas y/o haustorio del hongo, el cual se tornarán azules, mientras que el tejido del cultivo permanecerá hialino o blanco.

Sin duda una detección oportuna del mildiu velloso en cultivos de brásicas es de importancia para iniciar el control preventivo y/o curativo de esta importante enfermedad foliar.

Leer más: beneficios adicionales de brasicáceas como cultivo de cobertura


Dr. Cosme Guerrero y Dr. Fernandez Herrera, son Profesores-Investigadores del Departamento de Agricultura-Ganaderia, Universidad de Sonora, SON (Mexico). Para más información sobre este articulo escriban a: [email protected]

 

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3 comentarios en “Proteja sus brasicáceas del mildiu velloso

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