Producción ejemplar de alcachofas

Producción ejemplar de alcachofas

 

Ocean Mist es mejor conocido en EUA por sus alcachofas. La empresa produce tres cuartos de la alcachofas en EUA, en aproximadamente 2023 ha. A continuación te presentamos algunas estrategias de producción que la empresa emplea en Estados Unidos y México.

 

Expertos en la producción de alcachofas

Las alcachofas son el segundo cultivo más importante para Ocean Mist, cuyo cultivo de mayor importancia es la lechuga. “Sólo porque dominamos el mercado de alcachofas no significa que nos podemos poner cómodos,” menciona Troy Boutonnet, vicepresidente de producción.
 
 
La empresa está constantemente pendiente de nuevas variedades que cuenten con mejor sabor, mayor vida de anaquel y características que faciliten su produccion. “Evaluamos mas de 700 variedades de alcachofas al año — somos expertos en la producción de alcachofas,” menciona Boutonnet.
 
 

 

Germinación por goteo

La empresa es conocida por su adopción de sistemas de riego por goteo en el Valle de Salinas, en California, EUA. Aunque otros productores también emplean el riego por goteo, tal vez ninguno es tan agresivo como Ocean Mist, ya que éste implementa nuevas tecnologías tan pronto son introducidas. Además, son entre los primeros de comenzar con la utilización de germinación por goteo.
 
 
La germinación por goteo es poco utilizada debido a su logística — la cinta de goteo necesita ser inyectada antes de sembrar — al igual que la inversión en ella. Toma más tiempo, y por ende, dinero. “Pero se paga por sí misma dado a su consistencia, uniformidad y mejores tasas de germinación,” menciona Boutonnet, quien recalca que las plántulas obtienen la cantidad exacta de agua y nutrientes en la zona de la raíz. “Mejor que todo, utilizamos menos agua y fertilizantes.”

 

 
 

 Ocean Mist en México

Además de sus tres localizaciones en California, Ocean Mist comenzó a producir en México hace más de una década atrás. Boutonnet, quien también habla español, expresa su satisfacción con esta estrategia de negocio.
 
 
“Trabajar en México es cómo entrar en una máquina de tiempo. Por ejemplo, cuando hay una infestación de plaga, no tienes acceso a un aplicador de pesticidas de la noche a la mañana, necesitas hacer más por ti sólo. Es un tipo de producción mucho más innovadora porque necesitas maximizar tus recursos,” menciona. “Es muy satisfactorio cuando puedes obtener una gran producción bajo esas condiciones. Muy satisfactorio.”

 

 

Fuente: Online Exclusive: Ocean Mist Farms, growingproduce.com

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106 comentarios en “Producción ejemplar de alcachofas

  1. me interesaria mucho producir la alcachofa dentro de la republica de mexico y conseguir que esta tan deliciosa flor llegue a un precio aceptable al publico general de mexico, sin pensar en el costo que se usa al exportarlo….en estos momentos cada pieza se encuentra al estratoferico precio de 45 pesos, que es demasiado….a ver si los productores colegas le pueden hacer algo para que no sobrepase los 15 pesos por flor…ya ni la chinga….tengo un rancho con buenas condisiones para la produccion de alcachofa 5 hectareas de terreno plano, con mucha agua y temperaturas aceptables entre los 12 y 35 grados en el estado de jalisco. tengo experiencia en el rubro pues soy chileno nacionalizado mexicano y en este lugar tengo condiciones similares a los lugares que se cultivan en chile…cualquier asesoria que necesiten las doy en forma gratuita por este medio.

    1. Buenas tardes me podría decir cuál es el costo de producción de alcachofa por hectárea y cuál su rendimiento. Y cuál es el costo a la venta por hectárea o por pieza
      Gracias

  2. BUENAS TARDES.
    Soy comprador de alcachofa para Wal Mart de México a nivel nacional. Estoy buscando productores que estén interesados en cerrar negocios con nosotros. le mando mis datos por si le interesa…

    1. Hola… soy productora de maiz pero me interesa incursionar en el negocio de la alcachofa, cuento con una excelente ubicación logística y con 20 has disponibles. Estoy iniciando una investigación al respecto de este negocio… alguirn podria apoyarme?
      Saludos!

    2. ervey buen dia tengo un rancho en el sur de galeana nl y voy a empezar un proyecto de alcachofas me pongo a tus ordenes ya que tiempo atras ya he trabajado com grupo wal-mart siendo provedor eventual de papa en la zona norte de coahuila quedo a tus ordenes para cual quier negosiacion saludos

  3. Buenas tardes Estuardo Molina, nosotros te podríamos entregar alcachofa en el DF, podrías por favor pasarme tus datos y teléfonos para ponernos en contacto contigo. Gracias

  4. Buenas Noches, soy productor de alcachofa 100% organiza, green globe y con el certificado Kosher, estoy cerca de Saltillo, Coahuila las alcachofas estan en invernadero. Interesados Mandenme un correo a: [email protected] y ojala y podamos llegar a un acuerdo. Saludos

  5. Estoy interesado en incursionar en la cosecha de alcachofa NESECITO asesoría, orientación, etc. Estoy en Libres, Puebla, México ( por san Andrés payuca ) Mi cel 2221258430 Quiro probar con poco pero a la larga podrían ser 100 hectáreas Sería bueno una visita en campo y mandarme toda la información posible

  6. Hola a todos, buenas tardes, busco productor de alcachofa en MEXICO preferentemente en el estado de México, requerios centro de alcachofa para exportación en cantidades moderadas, requisitos del FDA como minimo…… favor de contactar [email protected]

  7. QUERIDOS AMIGOS SOY PRODUCTOR DE ALCACHOFA EN PERÚ ESPECÍFICAMENTE EN EL NORTE DEL PERÚ NOSOTROS SEMBRAMOS EN LOS MESES DE ABRIL A MAYO PARA OBTENER PRODUCCIÓN A PARTIR DE AGOSTO. SI ESTUVIERAN INTERESADOS EN COMPRAR NUESTRA PRODUCCIÓN O QUE LES PRODUZCAMOS GUSTOSAMENTE LES ATENDEMOS. CONTACTO: [email protected] (051)981900358 ; (051)44-231746

  8. Hola, durante mucho tiempo he cultivado alcachofa de forma de autoconsumo, como huerto familiar, pero quiero desarrollar un preoyecto de 10 has. de alcachofa en invernadero, me interesaria que me pudieran asesorar y comentar cuales son los pros y contras de cultivar la alcachofa en invernadero, espero que alguien me pueda ayudar con esto, gracias.

  9. hola muy buenas tardes soy un productor muy pequeño pero tengo interés de mejorar no tengo más que 28 has. pero quiero manejar una muy buena variedad y si se puede me gustaría que ustedes me pudieran guiar o permitirme usar su variedad me es sumamente importante me encuentro en puebla.

  10. Otros nombres de la alcachofa son “alcaucil”, “alcaci”, “alcacil”, “carchofa”, “alcarcil”, “cardo alcachofero”. El nombre en latin es “Cynara scolymus”.

  11. Este comentario va dirijido a Victor Hugo de Colombia; el problema que tú tienes por lo que comentas es que la planta no alcanza acumular las horas frio que requiere para promover la inducción floras, en tu comentario haces mención a que están cultivando a más de 2000 msnm; pero la latitud en la que se encuentra tu país es muy problable que no se acumule el frio suficiente; la alcachofa es una planta vernalizante, aunque actualmente hay materiales q no necesitan frio para promover la inducción floral. Saludos desde México.

  12. Cultivamos mas de 200has de alcachofa con el cuidado deprocedimientos aprendidos por productores de Europa y Estados Unidos, Tenemos disposicion para el cultivo de 200 has adicionales, Ya surtimos en Mexico a grandes cadenas comerciales y estamos por iniciar exportacion. Ofrecemos precios mucho mas atractivo que los que les venden en diferentes lugares.Si desean vernos y ver muestras de nuestros diferentes tipos de alcachofas . pueden contactarme en el e mail [email protected], yo estoy en la Ciudad de Mexico

  13. Saludos:
    Interesante pàgina. Pues la informaciòn de este cultivo es poca. Yo estoy cultivando en este momento, estoy ubicado en Colombia a 2200 msnm y he tenido problemas que creo que es deshidrataciòn, pues soportamos dìas muy calientes y mucha lluvia. Las plantas tienen siete meses y muy poco capitulo. Serà que la temperatura y humedad me estan afectando?
    Me pueden ayudar.
    Gracias

  14. Hola Irma Ruiz da Silva; mira mi familia ha producido alcachofa hace más de 35 años; yo soy Ing Agrónomo y muchos de mis trabajos durante la Universidad los realicé en éste cultivo; si gustas nos ponesmo en contato para platicar sobre tu proyecto.

    Yo cultivo la var. ” Verde de Provenza” en el Estado de México, a una altura de 2250 snmm. Te dejo mi correo por si te interesa una charla: [email protected] ó [email protected]

  15. Hola amigos nuevamente, Soy Felipe Nácar H. Para personas que pregunta sobre los requerimientos climáticos de la alcacho, es una hortaliza que se puede producir desde altidudes cercanas a nivel de mar hasta 2900 msn e incluso a más pero a bajas latidudes. Es una planta vernalizante lo por lo cual es tolerante a las bajas temperaturas.
    Actaulemnte hay materiales para zonas aridas.
    Yo produsco en el Estado de México a una altura de 2500 msn y la planta responde muy bien, con del detalle de que invierno las heladas afectan los capítulos.
    Me despido y ojalá les dea útil esta breve información, les anexo mi correo elentrónico: [email protected]; [email protected]

  16. Contamos con 40 Hectares de terreno dedicado desde hace mucho al cultivo de maiz, avena hortalizas . Estamos a 2200 Ms sobre el nivel del mar. nos interesa mucho Asesorias en el cultivo de Alcachofa . Con quien debemos de hablar en México DF.

    Quedo en espera de su amable respuesta.

  17. Quiero saber como puedo comprar semilla de alcachofa, para sembrar en Guatemala Centro America a una altura de 6000 pies, con una presipitación de 2000mm por año, la lluvia se distrbuye de mayo a octubre, clima de 22grados C en el dia y puede llegar a 8 G en la noche. Ya cultibe las primera alcachofas de 100 matas sembradas el año pasado con buen resultado.
    Si tiene interes en Guatemala estoy a sus ordenes, ya vi que estan en Mexico. Saludos Enrique Ortega

  18. Hola, serian tan amables de proporcionarme los tel. y nombres de las personas a las cuales me tengo que dirigir en México al igual de si sitio web, sel agradesco su colaboración.

  19. Hola mi nombre es Felipe Nácar, soy Ing Agrónomo,y pequeño productor de alcachofas; mi tesis la realicé en el cultivo de la alcachofa y algunos trabajos más los he hecho en éste cultivo. Estoy intesado en saber en qué parte de México están produciendo Ocean Mis,para poder contactar dicha empresa; bueno amigos me despido y les dejo mi correo electrónico para difundir información de éste cultivo en México, ya que hay poco información al respecto. [email protected]

  20. disculpa quisiera saber como puedo conseguir unas toneladas de alcachofa ya que utilizo para medicina naturista ojala me puedas dar un contacto yo soy de puebla espero satisfactoriamente tu respuestas ya que me urgen unas toneladas gracias por su atencion gracias

  21. pues yo tambien soy productor de alcachofas en mexico,solo me faltan 2022 hectareas para igual la produccion de Ocean Mist,y pues mi tecnologia es limitada en comparacion con la de ellos,el problema del campo mexicano es la falta de recursos para ponerse al dia,ojalá el hecho de que ellos produzcan en mexico se refleje en alguna actividad que de algo a la sociedad de los lugares dodnde ellos producen,aunque el hecho de que ellos den trabajo a connnacionales ya es una ayuda en si,dados los tiempos..

  22. hola muy buenas tardes soy un productor muy pequeño pero tengo interés de mejorar no tengo más que 28 has. pero quiero manejar una muy buena variedad y si se puede me gustaría que ustedes me pudieran guiar o permitirme usar su variedad me es sumamente importante me encuentro en puebla.

  23. Otros nombres de la alcachofa son “alcaucil”, “alcaci”, “alcacil”, “carchofa”, “alcarcil”, “cardo alcachofero”. El nombre en latin es “Cynara scolymus”.

  24. Este comentario va dirijido a Victor Hugo de Colombia; el problema que tú tienes por lo que comentas es que la planta no alcanza acumular las horas frio que requiere para promover la inducción floras, en tu comentario haces mención a que están cultivando a más de 2000 msnm; pero la latitud en la que se encuentra tu país es muy problable que no se acumule el frio suficiente; la alcachofa es una planta vernalizante, aunque actualmente hay materiales q no necesitan frio para promover la inducción floral. Saludos desde México.

  25. Cultivamos mas de 200has de alcachofa con el cuidado deprocedimientos aprendidos por productores de Europa y Estados Unidos, Tenemos disposicion para el cultivo de 200 has adicionales, Ya surtimos en Mexico a grandes cadenas comerciales y estamos por iniciar exportacion. Ofrecemos precios mucho mas atractivo que los que les venden en diferentes lugares.Si desean vernos y ver muestras de nuestros diferentes tipos de alcachofas . pueden contactarme en el e mail [email protected], yo estoy en la Ciudad de Mexico

  26. Saludos:
    Interesante pàgina. Pues la informaciòn de este cultivo es poca. Yo estoy cultivando en este momento, estoy ubicado en Colombia a 2200 msnm y he tenido problemas que creo que es deshidrataciòn, pues soportamos dìas muy calientes y mucha lluvia. Las plantas tienen siete meses y muy poco capitulo. Serà que la temperatura y humedad me estan afectando?
    Me pueden ayudar.
    Gracias

  27. Hola Irma Ruiz da Silva; mira mi familia ha producido alcachofa hace más de 35 años; yo soy Ing Agrónomo y muchos de mis trabajos durante la Universidad los realicé en éste cultivo; si gustas nos ponesmo en contato para platicar sobre tu proyecto.

    Yo cultivo la var. ” Verde de Provenza” en el Estado de México, a una altura de 2250 snmm. Te dejo mi correo por si te interesa una charla: [email protected] ó [email protected]

  28. Hola amigos nuevamente, Soy Felipe Nácar H. Para personas que pregunta sobre los requerimientos climáticos de la alcacho, es una hortaliza que se puede producir desde altidudes cercanas a nivel de mar hasta 2900 msn e incluso a más pero a bajas latidudes. Es una planta vernalizante lo por lo cual es tolerante a las bajas temperaturas.
    Actaulemnte hay materiales para zonas aridas.
    Yo produsco en el Estado de México a una altura de 2500 msn y la planta responde muy bien, con del detalle de que invierno las heladas afectan los capítulos.
    Me despido y ojalá les dea útil esta breve información, les anexo mi correo elentrónico: [email protected]; [email protected]

  29. Contamos con 40 Hectares de terreno dedicado desde hace mucho al cultivo de maiz, avena hortalizas . Estamos a 2200 Ms sobre el nivel del mar. nos interesa mucho Asesorias en el cultivo de Alcachofa . Con quien debemos de hablar en México DF.

    Quedo en espera de su amable respuesta.

  30. Quiero saber como puedo comprar semilla de alcachofa, para sembrar en Guatemala Centro America a una altura de 6000 pies, con una presipitación de 2000mm por año, la lluvia se distrbuye de mayo a octubre, clima de 22grados C en el dia y puede llegar a 8 G en la noche. Ya cultibe las primera alcachofas de 100 matas sembradas el año pasado con buen resultado.
    Si tiene interes en Guatemala estoy a sus ordenes, ya vi que estan en Mexico. Saludos Enrique Ortega

  31. Hola, serian tan amables de proporcionarme los tel. y nombres de las personas a las cuales me tengo que dirigir en México al igual de si sitio web, sel agradesco su colaboración.

  32. Hola mi nombre es Felipe Nácar, soy Ing Agrónomo,y pequeño productor de alcachofas; mi tesis la realicé en el cultivo de la alcachofa y algunos trabajos más los he hecho en éste cultivo. Estoy intesado en saber en qué parte de México están produciendo Ocean Mis,para poder contactar dicha empresa; bueno amigos me despido y les dejo mi correo electrónico para difundir información de éste cultivo en México, ya que hay poco información al respecto. [email protected]

  33. disculpa quisiera saber como puedo conseguir unas toneladas de alcachofa ya que utilizo para medicina naturista ojala me puedas dar un contacto yo soy de puebla espero satisfactoriamente tu respuestas ya que me urgen unas toneladas gracias por su atencion gracias

  34. pues yo tambien soy productor de alcachofas en mexico,solo me faltan 2022 hectareas para igual la produccion de Ocean Mist,y pues mi tecnologia es limitada en comparacion con la de ellos,el problema del campo mexicano es la falta de recursos para ponerse al dia,ojalá el hecho de que ellos produzcan en mexico se refleje en alguna actividad que de algo a la sociedad de los lugares dodnde ellos producen,aunque el hecho de que ellos den trabajo a connnacionales ya es una ayuda en si,dados los tiempos..

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