Prevén el estrés en el tomate

La era inteligente llegó; la industria de las telecomunicaciones dan cuenta de ello; edificios “inteligentes” que abren y cierran puertas y regulan la temperatura es cosa corriente, los autos “inteligentes” son otra muestra.

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La agricultura ha seguido su evolución para ser también parte de la revolución “inteligente.” Los retos de la “agricultura inteligente” están relacionadas con el uso eficiente de los recursos, agua, suelo, energía, ambiente, es decir la aplicación exacta del agua, de los fertilizantes y cada día con más urgencia, el uso de energías, con tendencia al uso de energías alternativas y cero uso de energía fósil.

Lo anterior implica convertir a la planta en un organismo “inteligente” de tal suerte que puede “decir” que es lo que necesita, cuando y en qué cantidad. Entre las principales preguntas que hay que hacerle a la planta es cuándo está estresada.

Cuando se habla de estrés en las plantas, normalmente este se asocia de manera inmediata a la falta de agua (estrés hídrico) sin embargo, este no es el único estrés a que la planta está sometido, y no necesariamente este estrés está sugiriendo un problema en el sistema de producción, más aún, el estrés puede ser una forma de gestión de recursos en el sistema de producción, y principalmente en invernaderos.

Tipos de estrés

La solución nutritiva, un desbalance en la solución implica estrés, ya que la combinación diferente de elementos puede ocasionar que aun cuando existen, no pueden ser aprovechados por ellas.

Como ejemplo, el exceso de sales, ocasiona un estrés osmótico, es decir, que aun cuando exista solución en el suelo, debido a que la concentración de sales es tan alto que la planta no permite el ingreso y por lo tanto sufre de “sed.”

Radiación Ultravioleta, es de los mas común que las plantas estén compitiendo por la radiación. De acuerdo con estudios recientes una planta de tomate necesita aproximadamente 400 W m-2 para fotosintetizar; cuando estos no existen o son deficientes es común el estrés por radiación, el cual se manifieste en un alargamiento de los entre nudos, y un desarrollo vegetativo mayor.

Una forma de combatir este problema es regulando la densidad de siembra; en países como Canadá u Holanda, las densidades oscilan los 2-2.5 pl m-2.

En México, es posible encontrar densidades de hasta 4 pl m-2 en zonas de alta radiación, como Sinaloa y SLP.

Dióxido de carbono. El motor de la fotosíntesis, el dióxido de carbono debe estar presente para que la fotosíntesis ocurra.

A pesar de que a nivel mundial se cree que hay un incremento, también puede ser tóxico. Esto debido a que por las noches se cierra el invernadero, sobre todo en regiones frías para amortiguar la caída nocturna de temperatura. Esto provoca un incremento en la concentración de CO2 dentro del invernadero, por eso la recomendación de abrir las ventanas por la mañana.

Por otro lado, debido a que cada día es mas común la presencia de invernaderos cerca de las ciudades o carreteras, donde el paso de coches incrementa la cantidad de CO2.

Deficiencia de agua, el mas común de los tipos de estrés, el llamado estrés hídrico; en cultivos en suelo, se tienen límites a partir de los cuales, la planta puede sufrir de estrés, y los limites, en el que la planta ya no puede recuperarse de una sequía.

Sin embargo en cultivos en invernadero, estos límites se han vuelto relativos, debido a que los medios de cultivo son substratos diversos, o simplemente cultivos en solución.

En cuyo caso se combina el estrés hídrico con factores asociados con el medio, ya sea el oxígeno, o el exceso de sales, como se menciona en el estrés nutrimental.

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Daños mecánicos. sobre todo en la época de cosecha y cargado de frutos, es muy común que con las labores de manejo o simplemente labores culturales, la planta esté sufriendo del estrés mecánico al doblar o cortar ramas, hojas y frutos. Cualquiera de estas acciones supone un estrés para la planta.

Agentes patógenos. Puede ser menos común en cultivos de invernaderos pero está presente.

Metales pesados, aun dentro de un invernadero, donde se controlan la mayor parte de los parámetros del proceso de producción, es posible encontrar la acumulación de metales pesados, ya sea por fuentes naturales, o por el manejo mismo.

En un invernadero la mayoría de estos parámetros puede ser gestionado, desde la selección del tipo de estructura. Las características topológicas definen valores ambientales en el interior del invernaderos y estos a su vez en la fisiología del cultivo.

Sigue leyendo: inductores de estrés y las respuestas de la planta

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3 comentarios en “Prevén el estrés en el tomate

  1. Asi es excelente articulo pero aun no se ha definido el control total de entorno climatico para las plantas ademas los efectos de la tecnologia mal aplicada solo retrae complicaciones para el productor

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