El aguacate mexicano tendrá un mercado favorecedor en los siguentes meses

Expertos involucrados en la industria aguacatera han estimado que aproximadamente 85% de la cosecha de aguacates provenientes del estado de California han sido comercializados después del feriado del cuatro de julio en ese país norteamericano, dejando solamente 30 millones de libras faltantes para el resto de la temporada.

Robb Bertels, vicepresidente de mercadotecnia para la comercializadora Mission Produce, dijo que en el 5 de julio California había mandado un poco más que 8 millones de libras del fruto californiano al mercado en la última semana de junio: “Para las próximas semanas, los cargamentos semanales variarán entre 5 y 7 millones de libras y después disminuirán de manera repentina a 4 millones, 3 millones, etc. hasta que se acabe.”

Dijo Bertels que en las zonas productoras al norte de la región aguacatera de California tal vez tendrían fruto a inicios de agosto pero que la mayoría del estado habrá terminado a medios de julio. Es posible que este fin de la temporada tan temprana sea la más adelantada en la historia. Perú, quien comercializa sus aguacates a los EUA durante un periodo mucho más corto, mandó alrededor de 11 millones de libras al mercado estadounidense durante la última semana de junio. Bertels comentó que los cargamentos de julio sumarán entre 8 a 10 millones cada semana por la mayoría del mes hasta que disminuyan a casi nada a medios de agosto.

Mientras tanto, México ha estado comercializando menos de 30 millones de libras a los Estados Unidos de manera semanal, aunque estos cargamentos van a aumentar a inicios de agosto. Pero al sumar todo este surtimiento junto, el resultado es un volumen promedio entre 35 y 40 millones de libras por semana. Pero desafortunadamente este volumen no es suficiente para satisfacer la demanda. Los consumidores y el mercado estadounidense han demostrado que son capaces de consumir casi 50 millones de libras por semana.

El resultado, según Bartels, es que el mercado ha sido alentador para los productores californianos. Para los días antes del cuatro de julio, los frutos de California recibían precios de $45/cartón por frutos de tamaño 48, mientras que los aguacates mexicanos recibían un par de dólares menos que los californianos. Los frutos peruanos en el mercado eran la opción más barata en el mercado pero un gran porcentaje de mismo suramericanos se mandaron directamente a los menoristas a un precio preconcertado.

Gary Clevinger, el gerente ejecutivo encargado de operaciones para Freska Produce International en Oxnard, California, dijo que hubo una demanda muy fuerte para los frutos más chicos porque carecían en el surtimiento: “El mercado en los frutos 70’s y 80’s se está mejorando. Está a casi el mismo precio que los frutos 48’s.” Clevinger también destacó que el cultivo de flora loca está a punto de cosechar y su producción contribuirá al aumento en la comercialización en las siguientes semanas. La temporada de México va desde el primer día de julio hasta el 30 de junio y comienza con el cultivo de ‘flora loca’ siendo la primera floración en los huertos de la zona productora de Michoacán.

Los frutos de flora loca suelen ser más chicos pero también es una producción impredecible. El tamaño y volumen del sector aguacatero mexicano es difícil estimar con precisión por su gran tamaño. De manera consecuente, mientras que los distribuidores estadounidenses llevan cierto optimismo cauteloso que suba el suministro, no están listos para decir que este pronóstico sea definitivo.

Bertels añadió que mientras incrementan los cargamentos mexicanos, disminuyen los de California y Perú. “Puede que no sea hasta inicios de septiembre que tengamos la cantidad necesaria comercializada para que las menoristas hagan sus promociones,” dijo.

El surtidor impredecible durante el otoño es Chile. Durante los últimos años, ha mandado la mayoría aplastante de su producto al mercado europeo, y su cosecha empieza en el otoño. En 2016, una campaña muy favorecedora con Buenos precios en los Estados Unidos hizo que hubiera más cargamentos chilenos en el mercado estadounidense, pero tal vez esto no sea el caso este año. Los exportadores chilenos tienden a observar las señales de los mercados y solamente exportan a los Estados Unidos si hay buen precio: “en cualquier caso, la mayoría del aguacate chileno irá para Europa,” dijo Bertels. “Lo que se manda acá no tendrá mucho impacto.”

A pesar de la incertidumbre a corto plazo del volumen, tanto Bertels como Clevenger están muy conscientes del positivo pronóstico para los siguientes 12 meses para México. Parece que México tendrá una cosecha más pesada que el año anterior y algunos han estimado que los frutos destinados al mercado estadounidense tendrán una producción entre 1.85 y 1.9 mil millones de libras. California tuvo una floración tremenda y aunque no se haya finalizado la cosecha, muchos han predicho que su volumen excederá 400 millones de libras, lo cual sería un total más de 2 veces más al del año anterior. Perú exporta una cantidad aproximada de 135-140 millones de libras de aguacates al mercado estadounidense en 2017, algo que probablemente será igualado en la temporada que viene.

Al sumar todas las cuentas, hay una cantidad comercializada que podría sumar hasta 2.5 mil millones de libras de aguacates durante un periodo de 12 meses incluyendo de ahora hasta 2018. “Estos volúmenes significan que podremos hacer buenas promociones y volver a crecer el consumo,” notó Bertels.


Este artículo originalmente fue publicado en ingles en el periódico The Produce News y fue escrito por Tim Linden. Fuente

Temas: , , , , ,

Deja un comentario

aguacates
aguacates

Entrevista sobre el sector aguacatero y su dimensión internacional

Declaraciones de Jaime Galván Álvarez, Consultor Agroalimentario de Zamora (México) “El Aguacate es el mejor estandarte del buen hacer del

aguacates

Información y conocimiento: líneas de actuación del aguacate mexicano

Uno de los grandes parámetros para el éxito y crecimiento del aguacate mexicano pasa obligatoriamente por fomentar e impulsar la

aguacates

Mantén altos rendimientos con la poda adecuada para tu huerto

La labor de poda en el cultivo de aguacate controbuye en gran medida a las prácticas culturales que aseguran buena

aguacates

México: Un gran ejemplo del “buen hacer” de la industria agroalimentaria

El sector agroalimentario mexicano es, sin duda alguna, uno de los más profesionalizados del mundo que ha sabido perfectamente conjugar

aguacates

El aguacate mexicano sigue conquistando territorios en mercados internacionales

Cuando hablamos de aguacate mexicano, no estamos hablando de un simple alimento.  Estamos hablando de un fruto que está completamente

Artículos recientes
Home

Descubre qué hay detrás de los fertilizantes químicos

De acuerdo a datos estadísticos, en el 2012 la producción mexicana de fertilizantes ascendió a 2.57 millones de toneladas, el nivel más alto desde 1998...

eventos

Meister Media Worldwide Industry Summit

Conoce el evento innovador que este año hará un parteaguas en la industria...

Home

¡Buenas nuevas en Productores de Hortalizas!

Nos complace comunicarles los planes que hemos estado elaborando durante meses para incrementar el nivel de servicio que Productores de

Tecnología

Ejemplos de adopción de agricultura de precisión

La escasez de mano de obra es uno de los principales motivos del uso de nuevas tecnologías en Estados Unidos...

Home

Panorama mundial del comercio de hortalizas en 2018

El Mapa Mundial de Hortalizas 2018 muestra flujos de comercio esenciales y realza algunas de las tendencias mas relevantes en

cultivos

$4,800 millones USD en ventas de frutas y hortalizas orgánicas

Las ventas de productos agrícolas frescos orgánicos en Estados Unidos, impulsadas por la fuerte demanda de consumo, alcanzaron $4,800 millones

eventos

Ruta Gastronómica en el marco de Sinaloa Encanta 2018

Angela Leyson, precisó que el objetivo es dar a conocer la gastronomía sinaloense y fomentar el consumo de restaurantes locales.

eventos

A punto de iniciar el Diplomado Internacional en Horticultura Protegida

Intagri nos informa que el 2 de marzo inicia el Diplomado Internacional en Horticultura Protegida, con 180 horas de capacitación impartida

eventos

Fruit Logistica, el mayor evento hortofrutícola

Fruit Logistica 2018 cubre cada sector individual del negocio de productos frescos y ofrece una imagen completa de las últimas

eventos

México orgánico presente en Biofach

El consumo orgánico continúa en aumento exponencial y México cuenta con las herramientas suficientes para posicionarse en el sector.