Las grandes oportunidades para la hidroponia en México

La hidroponia es un sistema de producción de alimentos cuyos primeros registros se remontan al año de 1627. El concepto consiste en producir alimentos sin necesidad de suelo y a través de soluciones minerales en ambientes controlados.

La finalidad no es sustituir los cultivos intensivos o a campo abierto, sino de brindar a la gente una forma alternativa para aquellos que deseen cultivar, principalmente hortalizas.

El alcance y variedad de los cultivos hidropónicos está aun por conocerse; sin embargo y a pesar de los innumerables avances tecnológicos que han existido en la agricultura en los últimos 20 años, la hidroponia se encuentra enfocada principalmente en el desarrollo de hortalizas.

Si alguna vez los cultivos a campo abierto extensivos y perenes se podrán desarrollar en sistemas hidropónicos de manera intensiva o urbana, es aun tema de debate y esceptisimo.

Beneficios de la hidroponia

En todo caso, se ha comprobado los cultivos hidropónicos utilizan menor cantidad de agroquímicos, las condiciones de humedad relativa y temperatura se controlan de manera optimizada, el ciclo de producción es acelerado y las cosechas tienden a ser mayores que en campo abierto.

Así mismo, la venta de los productos hidropónicos puede significar un ingreso más elevado al comercializar las cosechas para un mercado interesado en consumo de alimentos frescos y con una calidad usualmente superior a la estándar.

Pros y contras del cultivo de lechuga hidropónica

 Pro  Contra
 Producciones de alto valor  Alto valor de inversion inicial
 Reducción importante en uso de agroquímicos y fertilizantes  Altos costos de mantenimiento
Crecimiento importante en volume de producción  Alta especialización y conocimiento de producción
Ciclos rápidos de producción  Demanda de tiempo
Venta de producción para mercados nacionales e internacionales  Instalaciones de “bajo costo”
 Superficies “reducidas” para producción
 Versatilidad

Costo de la alternativa

Lamentablemente la viabilidad de cultivos hidropónicos está aun en entredicho, pues el elevado costo de inversión necesaria para la producción imposibilita significativamente el uso de la tecnología hidropónica para la mayoría de los agricultores en
nuestro país.

Esto no quiere decir que no existan posibilidades de desarrollo del mercado hidropónico en México, sino que es un nicho altamente especializado y difícil de encontrar
y atender.

Generalmente las asociaciones productoras, tanto nacionales como de capital extranjero, son posiblemente las que presentan mayor interés y capacidad de compra, pero, gracias a que en México el costo de la tierra no es aun un problema crítico, el crecimiento del mercado de cultivos hidropónicos en México está todavía por definirse.

Temas: , , , ,

Deja un comentario

2 comentarios en “Las grandes oportunidades para la hidroponia en México

  1. […] Sin embargo, algunos afirman que la única restricción de este método tiene que ver con la obtención de agua potable y los nutrientes. Y sugieren que con el uso adecuado de la tecnología las ventajas superan con mucho las desventajas arriba mencionadas (por ejemplo: Salazar-Moreno et al, 2014; Las ventajas de la hidroponía, 2014 y Ríos, 2016). […]

coles/de hojas
coles/de hojas

Retos y resoluciones en la producción de espinaca

Retos de producción La producción de espinaca ha cambiado de manera drástica en los últimos 15 años y se ha

coles/de hojas

Producción de microhortalizas con luces LED

Por Joshua Kraver y Roberto G. López Es importante que los productores de cultivos de especialidad estén conscientes de las

coles/de hojas

Del huerto a la mesa

Los fitomejoradores han vuelto a hacer interesante el cultivo de hortalizas en los jardines, gracias a las nuevas variedades que

coles/de hojas

Lechugas orgánicas como opción de producción

Existe otro nicho de productos premium, tales como espárrago, uvas, mangos y tomates de especialidad, cuya fortaleza comercial ha sido

coles/de hojas

Lechugas por acuaponía

Acuaponía es la combinación de acuacultura recirculante e hidroponía. La integración de las plantas con los deshechos orgánicos de los peces

coles/de hojas

Pregunta del lector: Cubiertas para invernaderos hidropónicos

“Buen dia estoy interesado en inicial un invernadero hydroponico pero estoy en el tema de la cubierta. La idea es

Artículos recientes
horticultura protegida

Nuevo sistema de enfriamiento para invernaderos en climas cálidos

Las altas temperaturas en los invernaderos pueden ser un problema en las regiones de clima cálido. Recientemente, los desarrollos en

misceláneos

La unión latinoamericana es clave para conquistar Asia Pacífico

La integración comercial, aduanera y cultural de la Alianza Pacífico requiere unidad, innovación, una actitud autocrítica, mayor atención a la

coles/de hojas

Pautas vanguardistas con el manejo biorracional

Las ventajas del manejo biorracional, tan diferentes del convencional, apenas se están descubriendo, pero no cabe duda de su necesidad

protección de cultivos

La desaceleración de proyectos investigativos con agroquímicos

Desde hace al menos 45 años, los agroquímicos tradicionales han contribuido en gran manera a la producción de alimentos en

cultivos

Reflexiones sobre la innovación del sector tomatero y el acuerdo antidumping

Ahora más que nunca, vivimos una época posverdad. El ambiente político actual amenaza con complicar otro tratado de comercio cuya

cultivos

Prueba de variedades de berenjena según la morfología floral

La mayoría de las plantas que florecen son hermafroditas, pero un 6% son dioicas, es decir tienen la parte masculina

cucurbitáceas

Conoce las plagas principales que afectan las cucurbitáceas

Áfidos/pulgones: A. gossypii, A. solani, M. euphorbiae, M. persicae • Descripción: Pueden ser verdes, negros, marrones, rojos, rosados, o algún

cultivos

Por primera vez, exportan uvas de mesas de Jalisco

Por la primera vez en la historia, en esta primavera se comercializará uvas de mesa de Jalisco para la exportación.

cebollas/ajo

Proyectos productivos conectan a estudiantes agrónomos con la productividad del campo

Aprendizaje basado en proyectos productivos: modalidad de colaboración de los alumnus de agronomía en los programas de producción de cultivos

eventos

Diálogos sobresalientes en Expo Agro Sinaloa 2017

Bajo la marca de la vigesimoséptima edición de esta feria agrícola tan relevante para el estado de Sinaloa, las pláticas