Demanda creciente de frutillas propicia incremento en exportación de Latinoamérica

Las frutillas (berries) son unos de los productos alimenticios frescos que más se ha observado un crecimiento en su consumo en los mercados norteamericanos, de manera que éste ha empezado a importar  y depender cada vez más en las cantidades crecientes de importación de origen latinoamericano.

El comité estadounidense para arándanos azules de arbusto alto (U.S. Highbush Blueberry Council), basado en Folsom, California, reporta que los aumentos notables en la demanda para mismo producto ha hecho que Estados Unidos haya comenzado a importar las frutillas azules en cantidades sustanciales para surtir el producto sin importar la temporada. Gracias a los productores emprendedores latinoamericanos, la transición temporal trae arándanos suramericanos y mexicanos desde noviembre hasta abril.

Endémico a Norteamérica, los arándanos azules florecen en Estados Unidos de abril a octubre.

El Centro de Recursos para Mercadotecnia Agricola, una fuente informática para la agricultura de valor agregado en Estados Unidos, ofrece actualizaciones en el mercado de los blueberries. Un reportaje de julio del año pasado notó que Estados Unidos es el mayor productor del mismo cultivo. En 2014, 306.6 millones de kilogramos de blueberries fueron producidos y utilizados en el país.

arandanos-gtoA pesar de esas cantidades grandes, Estados Unidos también es importador neto de arándanos tanto frescos como congelados. Canadá surte casi 20% del producto para su vecino norteamericano, pero los países latinoamericanos también tienen niveles crecientes de exportación hacia EUA que cada vez más se ponen más importantes.

En 2014, Estados Unidos importó 106 millones de kg de esta frutilla en forma fresca, con un valor aproximado de $530.5 millones de dólares. Más del 60% de tal importación se produjo en tierras chilenas, cuyo surtimiento se realiza durante el periodo invernal norteamericano de noviembre a enero. En 2014, los precios promedios del mercado para los arándanos azules frescos estaban a $4.25/kg.

La zarzamora

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El consumo de la zarzamora también se ha vuelto populares en el mercado estadounidense, y junto con otras frutillas producidas en cañas, las importaciones a Norteamérica han llegado a ser necesarias para poder suministrar toda la demanda.

Las actualizaciones del reportaje elaborado por Gina Marzola del Centro de Recursos para Mercadotecnia Agrícola indican que Estados Unidos importó 56.6 millones de kg de zarzamoras frescas, con un valor importado de $207 millones de dólares. México suministró la mayoría aplastante del volumen de zarzamora importada, representando un promedio anual de la cuota del mercado de 96% desde 2011.

Según el recién publicado Atlas Agroalimentario, una publicación informática enciclopédica de SIAP/Sagarpa, México es el tercer mayor productor de zarzamora en el mundo, del cual 93% de su producción se destina a los mercados norteamericanos. Gracias a la abundancia de producción en el estado de Michoacán, México, el promedio volumen de producción nacional desde 2011 ha sido de 136 miles de toneladas cada año.

Seguir leyendo: importaciones de fresa y frambuesa en Estados Unidos

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