Consumidores conscientes de su salud asocian platos con aguacate con una dieta más saludable

Mission Viejo, California (Septiembre 2017) – El Hass Avocado Board (HAB) publicó recientemente una encuesta titulada ‘Tendencias de consumo/usos del aguacate en Foodservice’ en la cual se exploró las tendencias de los consumidores en cuanto a una dieta más saludable. A fin de entender las influencias que afectan sus decisiones de compras y de consumo, la investigación concluyó que a pesar de las tendencias emergentes acerca de dieta más saludables, 68% de los consumidores estadounidenses todavía sienten que sus opciones restauranteras están limitadas para comer bien y un 73% percibieron una carencia de platos saludables en los menús por lo general.

A pesar de estas dificultades, el HAB ha determinado que el 95% de los encuestados consideran que la frescura es un factor clave que impacta su decisión a la hora de pedir un plato, mientras que un 83% escogieron los con un alto valor nutrimental. Y cuando se trata del sabor, 67% respondieron que la percepción que la comida saludable no sabe bien o no satisface queda como barrera para comer de manera más saludable. Los resultados demuestran que los aguacates pueden proporcionar una oportunidad única para mejorar las percepciones de salud entre los clientes de un restaurante. En una encuesta recién realizada, los encuestados dijeron:

  • 60% creen que los platos con aguacate saben mejor y tienen más sabor
  • 57% creen que los platos con aguacate saben más frescos
  • 61% creen que los platos con aguacate presentan mejor valor nutrimental
  • 52% creen que los platos con aguacate son de mejor calidad
  • 40% creen que los platos con aguacate ofrecen un mayor valor

Esta percepción positiva de salud no se limita a los menús, sino que también refleja la opinión del restaurante en sí y su rentabilidad.

  • 50% de los encuestados creen que los restaurantes que sirven aguacate son mejores que los que no lo sirven, y es más, estos consumidores suelen ir a cenar en restaurantes con más frecuencia
  • 55% de los encuestados creen que un plato con aguacate es más saludable.
  • 54% de los encuestados pedirán un plato saludable si contiene aguacate
  • 35% de los encuestados están dispuestos a pagar más por aguacate ($1.25USD)
  • 31% están dispuesto a pagar hasta $1.66 por guacamole.

 

“Los resultados de esta encuesta refuerzan el hecho que los aguacates juegan un rol muy clave en la vida cotidiana saludable aun cuando se cena en un restaurante,” dijo Gina Widjaja, directora de mercadotecnia y comunicaciones para el HAB. “Los aguacates están llenos de nutrientes, son frutos son grasas salduables y sin colesterol, asi que no cabe duda que los consumidores asocian los restaurantes que sirven aguacate con comida mas saludable.”

 

Esta encuesta digital generó 501 respuestas de residentes estadounidenses que tienen mas de 18 años con una división justa entre mujeres y hombres. Los encuestados consumen aguacate y comieron en un restaurante al menos una vez en los últimos 3 meses. Se hizo la encuesta en la penúltima semana de abril de este ano y fue manejado por Cooper Roberts Research.


Para mas informacion sobre el Hass Avocado Board, visita HassAvocadoBoard.com

 

 

 

Temas: , , , , , ,

Deja un comentario

aguacates
aguacates

Entrevista sobre el sector aguacatero y su dimensión internacional

Declaraciones de Jaime Galván Álvarez, Consultor Agroalimentario de Zamora (México) “El Aguacate es el mejor estandarte del buen hacer del

aguacates

Información y conocimiento: líneas de actuación del aguacate mexicano

Uno de los grandes parámetros para el éxito y crecimiento del aguacate mexicano pasa obligatoriamente por fomentar e impulsar la

aguacates

El aguacate mexicano tendrá un mercado favorecedor en los siguentes meses

Expertos involucrados en la industria aguacatera han estimado que aproximadamente 85% de la cosecha de aguacates provenientes del estado de

aguacates

Mantén altos rendimientos con la poda adecuada para tu huerto

La labor de poda en el cultivo de aguacate controbuye en gran medida a las prácticas culturales que aseguran buena

aguacates

México: Un gran ejemplo del “buen hacer” de la industria agroalimentaria

El sector agroalimentario mexicano es, sin duda alguna, uno de los más profesionalizados del mundo que ha sabido perfectamente conjugar

Artículos recientes
coles/de hojas

Guia para controlar la pudricion negra

Los síntomas de la Pudrición negra con frecuencia pueden ser confundidos con otras enfermedades, o incluso con estrés por sequía.

cultivos

Resumen infográfico de la fuerza tomatera de México

Solanum lycopersicum (o Lycopersicum esculentum) es una planta originaria de México o Centroamérica, un cultivo sumamente importante en el país

Home

25 productores ejemplares de México

Durante una trayectoria de 25 años en México y más de 300 números de la revista Productores de Hortalizas, hemos

horticultura protegida

5 Consideraciones a la hora de instalar un sistema automatizado de alertas en el invernadero

La temperatura dentro de un invernadero puede elevarse con rapidez en un día soleado si no tiene ventilación. De igual

cultivos

Factores nutricionales que influyen en la presencia del payaseado del tomate

Blotchy ripening o maduración irregular de los frutos de tomate, en México se conoce comúnmente como “payaseado” [imagen 1-A]. Es

eventos

Avances y alianzas para el programa Hambre Cero

Alianzas en beneficio de México Se firmó convenio de colaboración entre Agrícola El Nazario S. de P.R. de R.L. y

misceláneos

Uso de sustancias orgánicas en la fertirrigación

El uso de la fertirrigación permite un gran ahorro de agua y fertilizantes inorgánicos, mezclándolos para formar una solución nutritiva

horticultura protegida

Selección agronómica de la cubierta del invernadero

La importancia en la selección de la cubierta del invernadero tiene aspectos mecánicos o de construcción, sobre todo para la

eventos

Seminario virtual ilustra los factores para realizar la hiperproducción alimentaria

La hiperproducción de alimentos ha pasado de ser un concepto básico de producción masiva de alimentos de alta calidad a

protección de cultivos

¿Eres un productor de precisión?

¿Eres un “productor de precisión”? No responda a esta pregunta demasiado rápido. Algunos productores de hortalizas y cultivos intensivos en