Cómo evitar un brote de pudrición cuerosa en las fresas

La pudrición cuerosa de la fresa (Phytophthora cactorum), es una enfermedad importante que pudre los frutos y puede ocasionar pérdidas considerables, algunas veces de hasta el 50 por ciento.

Asimismo, las fresas infectadas tienen un olor pungente bastante desagradable que puede ser detectado en las conservas, incluso a niveles de incidencia muy bajos. La lluvia excesiva promueve la enfermedad, así como la falta de una cubierta de paja, dejando a las fresas en contacto con el suelo o expuestas a las salpicaduras del suelo.

El patógeno ataca la fruta en cualquier etapa de desarrollo, pero también puede infectar las flores, matando con frecuencia a racimos enteros. Las fresas verdes infectadas se vuelven de color café y con aspecto de cuero. Cuando se llegan a infectar las fresas maduras, se vuelven de color rosa o de color café claro y se reblandecen.

Bajo condiciones húmedas, se puede ver una especie de vello blancuzco sobre las bayas infectadas que contiene esporangios; los cuales pueden ser salpicados por la lluvia hacia las bayas cercanas. A la temperatura óptima de 17-25°C, solo se requieren dos horas de humedad para que la infección y la enfermedad se diseminen con mucha rapidez. Finalmente, las fresas se momifican y pasan el invierno sobre el suelo.

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5 comentarios en “Cómo evitar un brote de pudrición cuerosa en las fresas

  1. Es muy cierto que varios patógenos que afectan al cultivo de la fresa viven en el suelo, sin embargo, es también cierto que estos microorganismos llegan al suelo sobretodo hongos como phytophthora viven en el agua, por lo que al regar con una agua contaminada con hongos, estos serán transportados vía riego al suelo y de aquí pasan a las plantas al absorber el agua. De acuerdo a lo anterior es de vital importancia potabilizar el agua, para evitar que los hongos lleguen al suelo

  2. El patogeno que comentan, vive en el suelo (soilborne pathogen), y se debe manejar el problema desde ahi. Evite alta humedad en el suelo y aplicar microorganismos antagonicos. Una vez iniciada la infeccion en frutos, este se diseminara rapidamente.

    Jose C. Guerrero Ph.D.

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