Aumenta producción y consumo de chiles y pimientos mexicanos

Chiles y pimientos

De acuerdo a estadísticas de consumo del Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EUA (USDA/ERS, por sus siglas en inglés), el consumo per cápita de pimientos en 2012 fue de cinco kilos en EUA.

Importación estadounidense de pimientos mexicanos en cifras

 ^ 60% de valor de pimientos importados

^ 5% de valor de importaciones de pimiento morrón

 ^ 56% de valor de importaciones de “pimientos no categorizados”

 ^ 177% de valor de “pimiento morrón orgánico no categorizado.”

 Fuente: USDA/ERS; Datos de 2012-2011

 

Aunque pimientos morrones verdes y chiles picosos son los favoritos, los pimientos de especialidad continúan creciendo en popularidad. México, el mayor proveedor de frutas y hortalizas frescas de EUA, continúa abasteciendo este mercado exitosamente.

Meléndez es Editora gerente y en línea del Grupo Horticultura, Latinoamérica, Meister Media Worldwide. Puede seguirla vía Twitter: Twitter

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