¿Campo abierto o Invernadero?

 

Aunque los sistemas de producción en invernadero son mucho más costosos que aquellos a campo abierto, a igualdad de extensión, hay que tener en cuenta que los últimos son normalmente mucho más extensos y por tanto los costos totales de capital y operación en ambos sistemas podrían ser muy similares.
 

Comparación de sistemas

 

• Campo abierto frente a invernadero

Si comparamos un invernadero típico de una hectárea con una operación a campo abierto de 40 ha con acolchado plástico en las hileras, los costos de operación para cultivar la misma hortaliza serían muy similares. Además, dichos costos a campo abierto derivan de la producción de frutos en una única temporada de cultivo, mientras que en invernadero es posible producir durante todo el año.
 
Los costos de cultivo y de la tierra también podrían ser similares, dependiendo de la ubicación del terreno. El retorno neto a la inversión es similar, pero no los riesgos. Los costos unitarios por fruto producido son mucho más altos en el invernadero, de manera que el fracaso de un cultivo en una operación protegida puede ocasionar un riesgo financiero mayor.
 
 

• Macrotúneles

Estas estructuras de 4 x30 m operan según los mismos principios que el invernadero, pero a unos costos más reducidos y con mayores dificultades para controlar ciertas plagas. La practicidad de instalación de esta estructura depende de muchos factores, incluyendo los patrones meteorológicos de la región y la disponibilidad de mano de obra diaria.
 
 

• Ambiente controlado

Son los sistemas más costosos, especialmente si el ambiente es controlado por calefacción, sistema de ventilador y muro húmedo y control computarizado. La mano de obra requerida en muchas operaciones ha de ser altamente calificada. Como ventaja principal, los rendimientos anuales obtenidos podrían ser hasta siete veces más que aquellos obtenidos en macrotúnel, y al menos 10 veces mayores que los obtenidos a campo abierto.
 
 
 

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28 comentarios en “¿Campo abierto o Invernadero?

  1. Hola! me parece muy bueno tu artículo. Tengo un proyecto en México con un centro de investigación en este tema, podemos ponernos en contacto contigo?

    Saludos

  2. lei sobre los cultivos de acuponia que se pueden hacer encasa esto lobi en la revista dia siete ´pero nodan informacion de como lospuedellebar a cavo la superficie que nesita y elcosto delmontaje el de mantenimiento los sitios y costos por la asesoria y creo que esto es importante ya que hay mucha gente que como yo se interesara ya que puede ser una buena forma no solo de abastesimiento familiar sino de ato empleo ysolucion para muchas familias desempleadas agradesco su interes por mi comentari y agadesere su respuesta atodas mis pregentas.

  3. los jitomates indeterminados funcionan en macrotuneles de 3 metros de altura con malla antiafida en los laterales, poniendo tutoreo a 2 metros de altura., gracias por tu informacion

  4. acá en guatemala en el valle de san jerónimo (900 msnm), hay problema de quemazón apical y de flores por altas temperaturas (alrededor de 40 oC), la estructura es casamalla de 3mt de alto, que solución se puede usar para evitar aborto floral y daño de tejido apical?

  5. Altura minima de invernadero para el cultivo de tomate y chile, finca a nivel del mar y alta temperatura. Península de Osa, Costa Rica.

    Con respeto: José Francisco Campos Carranza
    Agroempresario

  6. lei sobre los cultivos de acuponia que se pueden hacer encasa esto lobi en la revista dia siete ´pero nodan informacion de como lospuedellebar a cavo la superficie que nesita y elcosto delmontaje el de mantenimiento los sitios y costos por la asesoria y creo que esto es importante ya que hay mucha gente que como yo se interesara ya que puede ser una buena forma no solo de abastesimiento familiar sino de ato empleo ysolucion para muchas familias desempleadas agradesco su interes por mi comentari y agadesere su respuesta atodas mis pregentas.

  7. los jitomates indeterminados funcionan en macrotuneles de 3 metros de altura con malla antiafida en los laterales, poniendo tutoreo a 2 metros de altura., gracias por tu informacion

  8. acá en guatemala en el valle de san jerónimo (900 msnm), hay problema de quemazón apical y de flores por altas temperaturas (alrededor de 40 oC), la estructura es casamalla de 3mt de alto, que solución se puede usar para evitar aborto floral y daño de tejido apical?

  9. Altura minima de invernadero para el cultivo de tomate y chile, finca a nivel del mar y alta temperatura. Península de Osa, Costa Rica.

    Con respeto: José Francisco Campos Carranza
    Agroempresario

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