Aumento considerable en la producción de espárragos

A mediados de la temporada más importante para la cosecha del espárrago mexicano, se están notando los logros de los productores de este cultivo de alto valor. Como tercer mayor productor del cultivo en el mundo, dicha producción representa tan solo otro caso ejemplar en el cual se explota la contratemporada invernal en los mercados con mayor poder adquisitivo en el hemisferio norte. El espárragos mexicano se exporta a lugares lejanos como Japón y la Unión Europea además de a los vecinos norteamericanos.

Los meses de febrero y marzo son el periodo en el cual se observan los grandes porcentajes del volumen para la exportación. En tan solo estos dos meses, se exporta 47.6% del valor al comercio exterior. Se estima que la mitad de toda la producción se destina a la exportación.

El crecimiento en el valor exportado y en la producción de este cultivo ha tenido un aumento súbito. En 2016, las ganancias observadas de la exportación de espárragos a los Estados Unidos sumaron $328 millones de dólares. Tal ingreso representa un incremento de 37.8% en las ventas de exportación a la unión americana de 2011 a 2016. En cuanto al volumen de la producción nacional, se ha más que triplicado en la última década. Reportes económicos agrícolas indican que la tasa media de crecimiento anual para la producción de espárragos (13.6%) se ubica entre las más altas de todo el sector hortofrutícola.

El estado líder que domina un gran portcentaje de la producción nacional es Sonora, representando 62% del volumen total de la República. Este estado noroccidental va seguido por Guanajuato, Baja California Sur, Baja California, y Querétaro, con porcentajes respectivos de 14%, 12.6%, 11.7% y 1.6% del total nacional.

 

Fuentes: Siap/Sagarpa, Siap Atlas Agroalimentario 2016, USDA Global Agricultural Trade System

Temas: , ,

Deja un comentario

Un comentario en “Aumento considerable en la producción de espárragos

  1. ALOECOAT™ 1-BIO ASPARAGUS, es un gel para cobertura y preservación de todo tipo de espárrago, a base de aloe vera, es biodegradable, no posee componentes tóxicos ni metales pesados, y proviene de una planta que es un material renovable. Está formulado a base de polisacáridos, enzimas, aminoácidos y antraquinonas obtenidas de polímeros naturales y del aloe.
    El producto ofrece diversas propiedades que combinan la función de las ceras y algunos desinfectantes:
    • El producto es de fácil adherencia al espárrago.
    • Provee una mayor firmeza al producto y proporciona protección bactericida, antifúngica y cicatrizante, puesto que el aloe posee compuestos que evitan la proliferación de hongos y bacterias que degradan al espárrago.
    • Los efectos antibacterianos combinados de la saponina y la lignina, son de acción inmediata, mientras que el ácido cinámico y el ácido crisofánico presentes en el aloe son los que proveen acción fungicida.
    • En diversos reportes, el aloe muestra inhibición sobre E.Colli, Salmonella y Staphylococcus Aureus.
    • Reduce la tasa de respiración, y ello implica mayor vida útil del producto y mayor vida en anaquel, con la consecuente implicancia económica que ello significa.

    Para mayor información: [email protected]

cultivos
cultivos

Corrige el pH del sustrato con este procedimiento detallado

Antes de llenar las charolas o las macetas, es importante determinar el pH inicial del sustrato, sin importar si ustedes

cultivos

Produce frambuesa con acolchado plástico biodegradable

Los productores de frambuesa del área de Washington están utilizando cada vez más plántulas de cultivo de tejidos (TC) como

cultivos

Perspectivas norteamericanas sobre si la producción hidropónica merece ser certificada como orgánica

Los productores que se preocupan por la sustentabilidad han estado debatiendo en los últimos años si la hidroponía y la

cultivos

El regulador de crecimiento adecuado puede incrementar el retorno de inversión en uvas

Un problema frecuente en las principales regiones productoras de uvas es la dificultad de obtener variedades lucrativas de uvas rojas

cultivos

Monitoreo de la nutrición de la planta de tomate mediante sensores portátiles

Un análisis de fertilidad de suelo, extracto de pasta saturado y solución nutritiva, nos indica la cantidad de nutrientes disponibles

cultivos

Taller de conferencias y día de campo de la asociación de productores de mango

El auditorio lleno de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS) y los huertos de los socios de

Artículos recientes
cultivos

Corrige el pH del sustrato con este procedimiento detallado

Antes de llenar las charolas o las macetas, es importante determinar el pH inicial del sustrato, sin importar si ustedes

protección de cultivos

Supera los retos de los biocontroles con estas técnicas no convencionales

Antes de implementar un programa con éxito, es preciso sobreponerse a una serie de obstáculos y dificultades. Es difícil hacer

eventos

Día 2: Congreso de Nutrición y Fisiología

Durante el segundo día del evento, Homero Ontiveros, Director Comercial de la revista Productores de Hortalizas tuvo la oportunidad de

horticultura protegida

Pregunta del lector: cubiertas del invernadero y sus efectos en los polinizadores

Estimados colegas agrónomos, Les pedimos que dejen comentarios en apoyo de nuestro colega de la industria que tiene una pregunta

aguacates

En busca de la imagen de Marca para el aguacate de México

A lo largo de mis entrevistas con productores y empacadoras mexicanas, se ha quedado patente la necesidad que tiene el

cultivos

Produce frambuesa con acolchado plástico biodegradable

Los productores de frambuesa del área de Washington están utilizando cada vez más plántulas de cultivo de tejidos (TC) como

horticultura protegida

Cómo un invernadero de media tecnología crea condiciones idóneas

Operación del invernadero de mediana tecnología En nivel tecnológico puede ser considerado de acuerdo a la cantidad de sistemas auxiliares

Congreso del Tomate

Comercializa tu cosecha en el Congreso Internacional del Tomate

Si eres un productor de tomate, entre otras hortalizas, interesado en comercializar tu producción de manera más ventajosa, el Congreso

aguacates

El aguacate mexicano tendrá un mercado favorecedor en los siguentes meses

Expertos involucrados en la industria aguacatera han estimado que aproximadamente 85% de la cosecha de aguacates provenientes del estado de

Congreso del Tomate

Sanidad vegetal bionanfemtotecnológica para la hiperproducción vegetal

Sanidad Vegetal Bionanofemtotecnológica para la hiperproducción vegetal Dr. Luis Alberto Lightbourn Rojas, PhD. La reconformación de la sociedad global en