5 nuevos usos para los desechos de frutas

5 nuevos usos para los desechos de frutasDesde hace años, la comunidad científica ha buscado aprovechar los desechos de fruta para la creación de diferentes productos. Recientemente, se han realizado estudios para comprobar posibles usos del kiwi, plátano, manzana, tomate y piña en diferentes industrias.

Kiwi con cuchara incluida

Una desventaja que puede limitar al consumidor a la hora de decidir comprar kiwi u otra fruta es la necesidad de cortarla con un cuchillo, comerla con una cuchara, etc. En el caso de plátano o manzana, no hace falta, mientras sí son necesarios ambos (cuchillo y cuchara) para el kiwi. El instituto de investigación Scion ha estado investigando las posibilidades de utilizar la fruta para elaborar utensilios de cocina. En los últimos diez años, Scion ha investigado un proceso de transformación de kiwi en un bioplástico que se puede utilizar en la fabricación del utensilio llamado “spife” (una combinación de cuchara y cuchillo). Zespri piensa incluir un spife con cada kiwi que venda. Según los estudios, sólo sería necesario un kiwi de 90 gramos para fabricar 100 spife.

Manzana y tomate luchan contra el cáncer

Unos investigadores de la Universidad de Melbourne han descubierto que la piel de la manzana y del tomate podría ayudar en la lucha contra el cáncer. La piel de estas frutas contiene antioxidantes que ralentizan el crecimiento de células cancerosas en casos de cáncer cervical y del hígado. Estudios anteriores al presente no habían explorado la posibilidad de usar la piel, sino el fruto.

El plátano multiuso

En todo el mundo se desechan muchas toneladas de plátano, especialmente la cáscara. En algunos países incluso se descarta el plátano entero por tener algún defecto en la cáscara. La Dra. Milena Boniolo, doctora en ciencias químicas de la Universidad Federal de São Carlos, São Paulo (Brasil) está estudiando la posibilidad de usar la cáscara del plátano para ayudar a limpiar aguas contaminadas por desechos industriales.

El proceso desarrollado por la Dra. Boniolo consiste en secar la cáscara del plátano al sol. Después, se muele hasta convertirla en un polvo fino que se filtra para que las partículas sean del mismo tamaño. Por último, se mezcla ese polvo con el agua contaminada, de manera que su carga negativa atrae a los metales pesados (carga positiva). Utilizando este método en pruebas de laboratorio, se ha logrado limpiar el 65% de los contaminantes del agua.

Por otro lado, se está explorando usar la fibra de las hojas y del tallo del plátano y de la piña en la construcción de automóviles, específicamente en las partes plásticas. El Dr. Alcides Leao de la Universidad Estatal de São Pãulo (Brasil) comenta que esta fibra pesa el 30% de lo que pesan los plásticos tradicionales y es cuatro veces más fuerte. Esta tecnología podría salir al mercado dentro de dos años (2013), ya que algunos fabricantes de autos ya han empezado a probar estos materiales.

 

 

Fuentes: Kiwi waste could be used to make bioplastic spoons, Chemist discovers a non-prank use for banana peels, Bananas and pineapples could be used in construction of cars, say Brazilian scientists, Kiwifruit from Zespri

Temas: , , ,

Deja un comentario

cultivos
cultivos

$4,800 millones USD en ventas de frutas y hortalizas orgánicas

Las ventas de productos agrícolas frescos orgánicos en Estados Unidos, impulsadas por la fuerte demanda de consumo, alcanzaron $4,800 millones

cultivos

Cómo los patógenos sobreviven y dañan la cosecha de papa

Algunas de las plantas y algunos de los animales con los que estamos familiarizados tienen una cosa en común: requieren

cultivos

Entrevista con Directora Gerente del Sistema Producto Fresa de Guanajuato

La situación del sector de la fresa y las berries en Guanajuato es analizada por la Licenciada Elsa Virginia Acosta

cultivos

Un colorante ayuda a medir la retención del riego en suelos arenosos

Los productores de hortalizas han adoptado distintos métodos de riego por goteo, al igual que el uso de plástico y

cultivos

Técnicas fundamentales para establecer un programa de riego eficaz

El riego es una de las actividades de mayor impacto en el sector agrícola. La producción de cultivos puede llevarse

cultivos

Taller de capacitación para trabajadores de habla hispana en Pennsylvania

Capacitación Práctica de Campo para trabajadores de habla hispana en la Industria Frutícola Los instructores de este taller práctico son

Artículos recientes
Cultivalor

Seminario virtual: La Bionanofemtotecnología como factor clave para el desarrollo, crecimiento, consolidación y fortaleza del cuerpo radicular de las plantas

El miércoles 13 de junio de 2018 tendrá lugar un interesante seminarioimpartido por el Dr. Luis A. Lightbourn Rojas. Intagri y

misceláneos

Conoce a nuestra marca madre: Meister Media Worldwide

Durante casi un siglo, Meister Media Worldwide, empresa madre de la revista Productores de Hortalizas y organizadora del ya tradicional

nutrición vegetal

El poder de los micronutrientes

Es bastante común pensar en los fertilizantes como en alimentos de las plantas, y en nuestro caso particular, de los

Congreso del Tomate

Industry Summit: aprovecha nuestro precio especial de pre registro

No te quedes fuera de nuestro magno evento Meister Media Worldwide Industry Summit. La cita es el próximo 20 y

inocuidad/certificación

Inocuidad vegetal: la anticipación como factor clave de la protección de cultivo

En los últimos años, el constante crecimiento de la población a nivel mundial ha generado un aumento en la demanda

Exportación

TLCAN y la balanza del sector agropecuario

Justo cuando se cerró la semana pasada la llamada octava ronda informal de conversaciones sobre las negociaciones del Tratado de Libre

biorracional/orgánico

Obtiene Seipasa el registro fitosanitario del biopesticida Seican en EE.UU

Seipasa, empresa especializada en la investigación, desarrollo y fabricación de tratamientos naturales para la agricultura, obtuvo el registro fitosanitario del

protección de cultivos

Exitoso certificado de seguridad alimentaria para Jiffy Products SL

Jiffy Products Sri Lanka Ltd. es el primer productor de sustratos hortícolas y sistemas de propagación de coco que, a

eventos

Growing Innovations: soluciones a los desafíos más importantes del agricultor

INNOVACIÓN es algo que abunda en la agricultura. Sin embargo, a veces pudiera parecer como si la brecha entre los

irrigación

El “internet de las cosas” llegó al campo mexicano

Hoy, la tecnología avanza a pasos acelerados permitiendo que todos disfrutemos de sus beneficios al implementarlos en nuestra vida diaria